Durante el encierro, las redes sociales continuaron informándonos sobre nuevas tendencias. La plataforma para compartir videos cortos Tik Tok, entre otras, puede presumir de una participación masiva de los usuarios y un aumento de casi un 30% en las descargas de aplicaciones desde principios de marzo. Por qué ? La aplicación se ha convertido en una forma de atravesar el confinamiento de la creatividad. En las últimas semanas, hemos visto a esta red identificar tendencias que se han vuelto virales. Y Dalgona Café, que es uno de ellos, merece la atención de todos los amantes del café. Siga leyendo para obtener más información.
Café Dalgona: ¿que es?
El café Dalgona se ha convertido en la nueva tendencia viral para el deleite de los amantes del café. La tendencia del café Dalgona, de Corea del Sur, nació durante la cuarentena tras un desafío viralizado por la plataforma Tik Tok. La bebida muy simple representa un vaso de leche, caliente o fría, acompañado de una preparación cremosa de café instantáneo, azúcar y agua. En los siguientes párrafos, descubrirá nuestras instrucciones para hacer que su bebida de café de moda sea un éxito.
¿Cómo preparar el café Dalgona tú mismo?
Ingredientes:
• 14 g de café instantáneo
• 75 ml de agua
• 55 g de azúcar
• 200 ml de leche
• Cubitos de hielo
Preparación:
1. En un bol, vierta el café instantáneo, el azúcar y el agua.
2. Batir con una batidora eléctrica durante unos 10 minutos o hasta que la textura se vuelva espesa y aireada.
3. Llene un vaso con cubitos de hielo hasta la mitad.
4. Agregue la leche, hasta 2/3 del vaso.
5. Con una cuchara, coloque el café batido encima.
• Esta es la versión clásica del café Dalgona. Si prefieres tu café caliente, no dudes en preparar tu bebida con leche caliente y sin cubitos de hielo.
• Si desea darle un toque especial a su café Dalgona, puede cambiar la leche por una vegetal, por ejemplo.
• Y eso no es todo. Mientras bate el café instantáneo con el azúcar y el agua, es posible agregar cacao, canela o vainilla a la mezcla para darle sabor. Incluso es posible espolvorear cacao o matcha encima del café batido.
• Tenga en cuenta que para preparar el café Dalgona, no es posible sustituir el café instantáneo por café común o expreso por café instantáneo.
Café con leche matcha dalgona
Ingredientes:
• 1 clara de huevo o 2 cucharadas. aquafaba
• 1 cucharada. cucharada de azúcar
• 1 cucharada. de té Matcha en polvo
• 1 taza de leche de coco u otro
Instrucciones:
1. Con una batidora eléctrica o batidor, bata la clara de huevo (o aquafaba) hasta que esté espumosa y espesa.
2. Agregue el azúcar y bata hasta que se formen picos rígidos que se peguen al batidor.
3. Tamizar el polvo de matcha sobre él. Batir para mezclar bien.
4. Verter la leche en un vaso y decorar con el té matcha batido.
Dalgona de chocolate
Ingredientes:
• 2 cucharaditas. de chocolate en polvo
• 2 cucharadas. cucharada de azúcar
• 2 cucharadas. cucharadas de agua caliente
• Leche
• Cubitos de hielo
Preparación:
1. En un bol ponemos el chocolate en polvo, el azúcar y el agua caliente y batimos hasta obtener una preparación espumosa y aireada.
2. Vierta la preparación de chocolate en un vaso lleno de cubitos de hielo y leche.
3. ¡Disfruta!
Batido de rosas dalgona
Ingredientes:
• ½ taza de crema batida
• 1 cucharada. de sirope de rosas
• Azúcar al gusto
• Leche de su elección
• Cubitos de hielo
Instrucciones:
1. En un bol poner la nata montada, el azúcar y el almíbar de rosas. Batir todo hasta que la mezcla resultante tenga picos rígidos. Asegúrese de no batir demasiado, de lo contrario la mezcla comenzará a separarse y se volverá granulada.
2. Llene un vaso con cubitos de hielo y luego agregue la leche.
3. Cubra con la crema batida de rosas.
Fresa Dalgona
Ingredientes:
• 2 cucharaditas. cucharadas de polvo de fresa Nesquik
• ¼ de taza o 1/3 de taza de crema batida
• 250 ml de leche
• Cubitos de hielo
• Almíbar o miel para decorar el vaso
Preparación:
1. Simplemente ponga el polvo de fresa y la nata para montar en un bol y bata durante 3-5 minutos o hasta obtener una mezcla aireada. Si usa una batidora eléctrica, bata hasta que la mezcla forme picos rígidos. Dejar de lado.
2. Ponga el almíbar (o miel) y una pequeña cantidad de polvo de fresa Nesquik en dos platos planos y sumerja el borde del vaso en el almíbar, luego en el polvo de fresa.
3. Llene el vaso con cubitos de hielo y luego vierta 250 ml de leche.
4. Finalmente, agregue lentamente su mezcla de fresas.
5. Adorne espolvoreando más fresas en polvo.