Una buena receta de tostadas puede salvarte en muchas situaciones. Ya sean invitados inesperados o simplemente niños que quieran cambiar el desayuno ordinario por un trozo de pan crujiente y acompañado de una variedad de aderezos, algunas ideas de tostadas de aperitivo siempre son bienvenidas en su libro de cocina. Ahora, reserva unos minutos para agregar nuestras excelentes recetas de tostadas de aperitivo que serán apreciadas tanto por tus amigos amantes de la comida como por tus hijos.
Ideas de tostadas de aperitivo de aguacate en miniatura
Ingredientes:
• 1 baguette integral, en rodajas
• 4 aguacates maduros
• 1 cda. jugo de lima
• ¼ de taza de queso feta desmenuzado
• ½ taza de nueces picadas
• 2 cucharadas. Bagel Todo Condimento
Preparación:
1. Tostar las rebanadas de baguette a 180 ° C durante 7 minutos o hasta que estén crujientes.
2. Cortar los aguacates por la mitad, quitarles los huesos y quitarles la pulpa. Poner la pulpa en un bol, verter sobre el jugo de limón y triturar con un tenedor.
3. Unte el aguacate triturado sobre cada rebanada de baguette tostado, luego cubra con queso feta desmenuzado, nueces picadas y condimento Bagel Everything. ¡Listo, tus tostadas de aguacate en miniatura están listas para comer!
* Para hacer su propio condimento Bagel Everything, simplemente mezcle semillas de sésamo, semillas de sésamo negro, semillas de amapola, cebolla seca y ajo seco. Puedes personalizar la receta con lo que tienes en el armario.
Idea de tostada de aperitivo de camarones cajún
Ingredientes:
• 1 baguette integral, en rodajas
• 2 dientes de ajo, triturados
• 3 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva
• Rodajas de limón para decorar
Para las gambas:
• 350 g de camarones crudos grandes, pelados
• 2 cucharadas. cucharada de aceite de oliva
• ½ cucharadita. Condimento cajún
• ¼ de cucharadita. ajo en polvo
• ¼ de cucharadita. cebolla en polvo
• ¼ de cucharadita. pimienta
• ¼ de cucharadita. pimentón ahumado
• 1 pizca de pimienta de cayena
• 2 cucharaditas. queso parmesano rallado
• 1 cucharada. sopa + 2 cdas. salsa picante
• 1 cucharadita. tomillo fresco picado
Instrucciones:
1. En un bol, combine el aceite de oliva, las especias y los camarones. Libro.
2. Precalentar el horno a 190 ° C. En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva y los dientes de ajo machacados.
3. Coloque las rebanadas de baguette en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y unte con aceite de oliva y ajo. Ase a la parrilla durante 7-8 minutos, dándoles la vuelta una vez a la mitad de la cocción.
4. Mientras tanto, prepare los camarones, ya sea en la sartén o en la parrilla. Cocina los camarones de 8 a 10 minutos o hasta que estén bien cocidos.
5. Transfiera los camarones a un bol y espolvoree con tomillo y queso parmesano.
6. Repartir los camarones entre las rebanadas de baguette tostado y rociar con la salsa.
7. Sirva con rodajas de limón.
Ideas de tostadas de aperitivo con prosciutto y ricotta batida con miel
Ingredientes:
• 30 g de prosciutto
• ¾ taza de ricotta
• 1 ½ cucharadita. miel, más extra para decorar
• 3 duraznos, en rodajas finas
• 5-7 rebanadas gruesas de pan de semillas crujientes
• ¼ de taza de pistachos tostados y salados, picados
• Albahaca fresca
• Sal marina
Preparación:
1. Precalienta el horno a 190 ° C. Coloque las rodajas de jamón serrano en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y cocine a la parrilla durante 8 minutos o hasta que estén crujientes.
2. Mientras tanto, prepare la ricota batida. En el bol de una licuadora, ponemos la ricotta, la miel y 1 pizca de sal y mezclamos y licuamos hasta obtener una textura suave y homogénea.
3. Unte una generosa cantidad de ricotta batida sobre una tostada, seguida de rodajas de durazno. Triturar el prosciutto en trozos pequeños y espolvorear sobre la tostada. Adorne con pistachos picados, hojas de albahaca fresca y un chorrito de miel.
Tostada de ricotta, aderezada con miel y pistachos
Ingredientes:
• 10 rebanadas de baguette
• 3 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• ¾ cucharadita. de sal yodada
• ¾ cucharadita. 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• ¼ taza de hojuelas de perejil
• 425 g de ricotta
• ½ taza de pistachos, pelados y picados
• ¼ taza de miel
Direcciones:
1. Cortar las rodajas de baguette por la mitad y untarlas con aceite de oliva. Espolvoree con sal y pimienta y hojuelas de perejil.
2. Tostar las rebanadas de baguette a 200 ° C durante 8 minutos, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción.
3. En un tazón, combine la ricota con ¾ de cucharadita. sal y ¾ cucharadita. pimienta.
4. Unte la ricotta sobre las rebanadas de baguette tostadas, espolvoree con pistachos y rocíe con miel.
Tostadas con melocotones y queso azul
Ingredientes:
• 2 duraznos grandes maduros
• 2 cucharadas. jugo de limón fresco
• 2 cucharadas. miel
• 4 rebanadas de pan de campo
• 6 cucharaditas. cucharadas de aceite de oliva
• Sal kosher
• 100 g de queso azul (Roquefort o Saint Augur) a temperatura ambiente
• 2 tazas de rúcula
• Pimienta negra recién molida
Preparación:
1. Con la punta de un cuchillo de cocina, haga una X en la parte inferior de cada melocotón. Cocine los duraznos en una olla grande con agua hirviendo hasta que la piel comience a desprenderse, aproximadamente 1 minuto.
2. Transfiera los duraznos a un recipiente con agua helada y deje enfriar.
3. Pelar los duraznos, luego cortarlos en cuartos, recogiendo el jugo. Vierta el jugo de limón y la miel sobre él y revuelva para combinar.
4. Tostar las rebanadas de pan. Cepíllelos con 2 cucharadas. Cucharadas de aceite de oliva y condimentar con sal. Untar encima el queso y decorar con melocotones.
5. Agregue 4 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva a la mezcla de jugo y miel.
6. En un bol, mezcle la rúcula con el aderezo, sazone con sal y pimienta. Coloque sobre la tostada.
Ideas para tostadas de aperitivo de fresa y queso de cabra
Ingredientes:
• 1 baguette en rodajas
• 3 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva
• 1 lata de queso de cabra
• 5 tazas de fresas
• Reducción de balsámico
• 2 cucharadas. romero seco
• Romero fresco para decorar
Instrucciones:
1. Coloque las rebanadas de baguette en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Unte con aceite de oliva y espolvoree con romero seco. Cocine a 175 ° hasta que estén ligeramente tostados. Retirar del horno y dejar enfriar.
2. Agregue 1 cucharadita. de queso de cabra en cada ronda de baguette. Coloque rodajas de fresas encima.
3. Antes de servir, rociar con reducción de balsámico y decorar con ramitas de romero fresco.
Ideas para tostadas de aperitivo con ricotta y almendras aderezadas con rábanos y fresas
Ingredientes para la ricotta con almendras:
• 1 taza de almendras
• 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva
• 5-6 cucharadas. cucharada de agua
• 1 cucharada. pasta de miso blanco
• Pimienta blanca
• 1 cda. vinagre de sidra de manzana
Para la tostada de rábano y fresa:
1 taza de rábanos en rodajas
1 cda. cucharada de ghee o aceite de coco
2 cdas. cucharadas de agua o vino blanco
Sal marina + pimienta negra
4-5 rebanadas de pan tostado
1 ¼ taza de ricotta con almendras
1 taza de brotes
1 taza de fresas rebanadas
Jugo de un limón
De la aceite de oliva
1 cda. miel cruda
espárragos en rodajas (opcional)
Instrucciones:
1. Coloque las almendras en un tazón mediano y cubra con agua caliente. Dejar en remojo durante al menos 30 minutos o toda la noche. Después del tiempo de remojo, la piel se desprenderá fácilmente.
2. Agregue las almendras y otros ingredientes al tazón de una licuadora. Mezclar hasta obtener una mezcla semi-suave. Prueba y ajusta los condimentos a tu gusto.
3. En una sartén, agregue 1 cucharada. de ghee y 2 cdas. cucharadas de agua o vino blanco. Ponle los rábanos y tápalo. Cocine durante 2-3 minutos o hasta que se absorba el líquido. Retire la tapa, dé la vuelta a todos los rábanos y cocine por otros 3-5 minutos o hasta que los rábanos se doren. Retirar del fuego y sazonar con sal y pimienta.
4. Unte con mantequilla las rebanadas de pan tostado con ghee o aceite de coco.
5. Cubra cada rebanada de pan tostado con almendras ricotta, rábanos cocidos, brotes y fresas.
6. Exprima un poco de jugo de limón en cada tostada y rocíe con aceite de oliva y miel.
7. Opcional: decore una tostada con espárragos en rodajas.
Tostada de pepino con guarnición de espárragos
Ingredientes:
• 4-5 rebanadas de pan tostado
• Ghee o aceite de coco
• 1 ¼ de taza de ricotta con almendras
• 1 taza de semillas germinadas
• 1 ½ taza de pepinos tiernos
• 1 taza de espárragos, finamente cortados en tiras
• 1 limón
• Aceite de oliva
• ¼ de cucharadita. cucharadita de eneldo seco
• Sal marina + pimienta negra
• Hojuelas de pimiento rojo
Direcciones:
1. Unte con mantequilla las rebanadas de pan tostado con ghee o aceite de coco, luego úntelas con ricotta y almendras. Adorne con semillas germinadas y rodajas de pepino. Enrolla las cintas de espárragos envolviéndolas alrededor de tu dedo. Colóquelos sobre la tostada, idealmente, directamente sobre la ricota.
2. Recoger la pulpa del limón, cortarlo en trozos pequeños y añadirlos a la tostada.
3. Rocíe con aceite de oliva y espolvoree un poco de eneldo en cada tostada. Sazone con sal, pimienta y hojuelas de pimiento rojo.