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¿Estás buscando nuevos sabores para refrescarte y sobrevivir a los calurosos días de verano en el futuro? Si es así, has venido al lugar indicado porque hoy la redacción te familiarizará con la idea de una bebida refrescante súper deliciosa y fácil de preparar: ¡la receta del jugo de bissap! ¡Además de ser una alternativa ideal a las bebidas azucaradas, este jarabe saborizado tiene muchos beneficios para la salud! Descifrado.

¿Qué es exactamente el jugo de bissap?

Antes de pasar a la receta del jugo de bissap, primero es importante descifrar el ingrediente básico que ciertamente conoce, así como sus beneficios para la salud: el hibisco. De su nombre científico Hibiscus sabdariffa, esta planta herbácea es originaria de África y también se conoce como Guinea Sorrel y Roselle. Con respecto al nombre bissap, designa la fragante bebida roja obtenida de la infusión de los cálices de las flores secas del hibisco.

Para su información, el jugo de bissap es la bebida nacional de Senegal, Guinea y Mali, pero también es muy popular en Egipto y Sudán, donde se lo conoce como karkadé. Este almíbar fragante también se puede consumir en forma de té caliente acompañado de unas hojas de menta. Pero en Europa, preferimos beberlo frío.

La popularidad de la receta del jugo de bissap se explica por el hecho de que es extremadamente fácil de preparar, accesible y económica. Además, esta bebida fresca tiene muchos beneficios para la salud que te revelaremos en los siguientes párrafos.

Una breve descripción de los beneficios de la infusión de hibisco

¿Sabías que el hibisco tiene fama de flor con mil virtudes? Entonces, para demostrárselo, nuestro equipo editorial presentará una pequeña descripción general de sus beneficios más populares a continuación:

  • El jugo de bissap es rico en vitamina C y tiene un alto contenido de minerales.
  • Un concentrado de antioxidantes para luchar contra el envejecimiento prematuro.
  • Gracias a su acción diurética, el jugo de hibisco es un aliado contra las infecciones del tracto urinario.
  • El hibisco tiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, lo que le permite fortalecer el sistema inmunológico.
  • Según estudios estadounidenses, el jugo de bissap puede reducir la hipertensión y aumentar el nivel de colesterol bueno.

Receta clásica de jugo de bissap

Como se mencionó anteriormente, la receta de jugo de bissap es extremadamente fácil de preparar en casa y solo requiere los siguientes tres ingredientes:

  • 2-3 tazas de flores de hibisco secas
  • 2-3 tazas de azúcar

Te vamos a mostrar la receta clásica de zumo de bissap pero si lo deseas no dudes en incorporar otros ingredientes como menta, extracto de vainilla, jengibre, zumo de limón, piña etc.

1. Enjuague las flores secas en agua fría.
2. Calentar dos litros de agua en una cacerola. Agrega las hojas de hibisco cuando el agua comience a hervir. Retirar inmediatamente del fuego y dejar reposar durante diez minutos. Luego, transfiera la preparación a una jarra con un colador, asegurándose de que no entren trozos florales. Luego, vierta el azúcar y mezcle bien.
3. Deje enfriar completamente antes de servir o agregue cubitos de hielo para acelerar el proceso.

Idea de receta de bissap y jugo de jengibre

Como ya hemos insinuado, la receta de zumo de bissap es muy versátil y puedes personalizarla para que se adapte a tus gustos y preferencias. Y en este contexto, te presentamos una variante fresca y deliciosa donde el jengibre marca la diferencia. Estos son los ingredientes para obtener:

  • 1-2 tazas de flores de hibisco secas
  • 1/2 taza de azúcar al gusto
  • 2 litros de agua
  • 2 cucharadas de jengibre rallado

Instrucciones:

1. Enjuague las flores de hibisco en agua fría para eliminar cualquier tipo de suciedad.
2. Ponga a hervir a fuego lento 1 litro de agua en una cacerola grande.
3. Luego agregue las flores secas de hibisco y el jengibre rallado y lleve a ebullición. Déjalo hervir unos minutos.
4. Retire del fuego y transfiera el jugo a un tazón grande a través de un colador.
5. Regrese las flores secas a la cacerola y vierta un litro de agua siguiendo el mismo proceso de cocción.
6. Todavía usando el colador, vierta la preparación en el bol donde transfirió el primer jugo.
7. Agregue agua fresca y continúe filtrando hasta que el color del jugo de bissap se aclare.
8. Vuelva a filtrar.
9. Agrega el azúcar y mezcla.
10. Refrigere o sirva jugo con cubitos de hielo.

¡El jugo de hibisco fresco también se puede encontrar en cócteles!

¿Estás buscando una idea para un cóctel de verano para sorprender a tus invitados durante una velada con amigos? ¿Estás cansado de las bebidas tópicas? ¡Así que deja paso a la originalidad! Una vez que se prepara la receta del jugo de bissap, ¿por qué no incorporar este exquisito jarabe en sus maravillosos cócteles? Entonces, aquí hay una receta súper fresca para hacer un cóctel cuyos ingredientes se enumeran a continuación:

  • 60 ml de ginebra
  • 30 ml de jugo de limón
  • 30 ml de jugo de bissap
  • Agua tónica
  • 2 rodajas finas de limón
  • Flor Hibiscus
  • Cubos de hielo

Coloca los cubitos de hielo en una copa de cóctel enfriada (400 ml). Luego agregue la ginebra, el jugo de limón y el jugo de bissap. Agregue agua tónica y revuelva para mezclar bien los ingredientes. Finalmente, agrega las dos rodajas de limón y decora con flor de hibisco.

¿Dónde encontrar jugo de bissap?

Si usted es una de las personas ocupadas y, por lo tanto, no tiene tiempo para hacer jugo de bissap, simplemente puede comprarlo en tiendas orgánicas o en tiendas de comestibles exóticas.

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Categoría:

Recetas