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Ciertamente, el té helado es LA mejor bebida de verano que a todos nos encanta tomar para luchar contra las temperaturas abrasadoras. Y si lo compra con frecuencia, probablemente sepa que las bebidas azucaradas compradas en la tienda están hechas con azúcar e ingredientes artificiales. Por lo tanto, hacer tu propio té helado casero es más fácil y económico que ir a la tienda a comprarlo. ¡Descubre nuestra selección de recetas refrescantes para beber solo o con amigos!
5 recetas para calmar la sed para hacer tu té helado casero
Aunque no es muy conocido, beber té en días muy calurosos es un hábito muy bueno. El té helado casero, agradable y que calma la sed, es más fácil de hacer de lo que piensas. Solo hay algunas pequeñas reglas a seguir cuando se trata del tipo de té que se prefiere, la cantidad de azúcar y la infusión. En general, le recomendamos que prefiera los tés orgánicos.
¿Qué tipo de té para un té helado casero?
A menudo elaborado con té negro, al té helado le gustan todos los tipos de té (verde, blanco, rooibos, etc.). Incluso puede optar por tés de hierbas helados para una bebida aún más sabrosa. Para infundir el té de hierbas, debes saber que existen bolsitas especiales para llenarte que facilitan enormemente la preparación. Básicamente, cuanto mayor sea la calidad de las hojas, más verde será tu té helado.
¿Cuánta azúcar le puedes poner?
Generalmente, todos son libres de endulzar su bebida como lo deseen. En cualquier caso, se garantiza que su té de hierbas helado casero será menos dulce que el té embotellado comprado en la tienda. Por lo tanto, ya sea que use azúcar granulada, miel o stevia, es importante endulzar su bebida inmediatamente después de prepararla. Una vez que el té esté lo suficientemente frío, puede agregarle azúcar fina, jarabe de arce o stevia. El azúcar granulada permanecerá en el fondo del vaso y simplemente no se disolverá. Por supuesto, no tienes que beber tu té helado dulce. Puedes darle sabor con unas rodajas de fruta a tu elección.
¿Y la infusión? ¿Debe hervirse el agua?
No es ningún secreto que la clave del éxito del té helado radica en la preparación adecuada. Cuando prepare el suyo, duplique la cantidad que usa habitualmente para preparar té caliente. Esto se explica por el simple hecho de que el frío tiende a perder los sabores. Los cubitos de hielo, que se usan más tarde, hacen que la bebida esté más diluida. En cuanto al tiempo de preparación, se trata más de remojar varias bolsitas de té que de dejarlas reposar por más tiempo. De lo contrario, corre el riesgo de hacer que su bebida sea ancla y menos sabrosa.
¿Es posible hervir en frío? Bueno, sí ! Según algunos pedantes, la mejor forma de preparar té helado es dejar reposar las bolsitas de té en una jarra llena de agua fría durante 12 horas en el frigorífico antes de sacarlas y añadir azúcar al gusto. Aunque lleva más tiempo, este método garantiza un té más puro y sabroso. Luego, puede guardar su bebida durante 3-4 días en la nevera. Después del cuarto día, el té perderá su frescura. Así que recuerda preparar una pequeña cantidad.
Para cada té, su infusión diferente
- Para un té verde helado: 1 cucharadita. cucharadas de té verde de hojas en 1 litro de agua fría durante 1 hora.
- Para un té negro simple: 2 cucharadas. cucharadas de té de hojas en 1 litro de agua (fría oa temperatura ambiente) durante 2 horas.
- Para los Rooibos - 2 cucharadas. cucharadas de hojas de Rooibos en 1 litro de agua fría durante 3 horas.
Té negro helado con limón - la receta básica
Ingredientes:
- 6 tazas de agua
- 8 bolsitas de té negro
- ½ taza de azúcar (jarabe de arce, miel, stevia)
- rodajas de limón o lima
Preparación:
Preparación:
Empiece por hervir el agua. Una vez hervido, verterlo en la jarra y agregarle las bolsitas de té negro. Deje reposar unos minutos y retire los sobres. Endulza a tu gusto. Mezclar bien con una cuchara grande de cóctel hasta que se disuelva el azúcar o la miel. Deje enfriar la bebida antes de enviarla a la nevera. Agregue unas rodajas de limón y cubitos de hielo aromatizados. Veraniegos, energizados y súper gourmet, sacian tu sed con placer y te permiten disfrutar de tu bebida sin complejos. Son fáciles de hacer y ofrecen una amplia gama de sabores diferentes: kiwi, limón, frambuesas, fresas, sandía.
Consejo: para que su té helado de limón sea aún más refrescante, puede sumergir un pequeño trozo de jengibre fresco en la jarra.
Té blanco helado con melocotón
El té blanco, precioso y raro, era muy apreciado por los emperadores de la época. De sabor delicado y ligero, acompaña de maravilla a frutas dulces y maduras.
Ingredientes:
- 1 litro de agua filtrada
- 3-4 duraznos maduros (blancos o amarillos)
- 15 g de té blanco
- hojas de menta o albahaca
- jarabe de azúcar de caña
- semillas de chía (opcional)
Preparación:
Mezclar el té en una jarra llena de agua filtrada y dejar reposar a temperatura ambiente durante 40 minutos. Filtrar y poner el té en la nevera. Antes de servir, corta los melocotones en trozos y ponlos en la jarra. Remover y dejar en el frigorífico durante 30 minutos. Sirve con cubitos de hielo y hojas de albahaca o menta. Endulza con miel de maple o azúcar de caña, según prefieras.
Consejo: en cada vaso puedes agregar media cucharadita de semillas de chía.
Rooibos helado con flores de hibisco secas
Ingredientes:
- 3 sobres de Roobois de buena calidad
- 4 cucharadas flores de hibisco secas orgánicas
- 750 ml de agua filtrada
- 4-5 cucharaditas azúcar sin refinar
- 1 puñado de frutas de temporada (opcional)
- cubitos de hielo aromatizados (opcional)
Preparación:
En una cacerola, cocine a fuego lento el agua sin hervir. En un recipiente aparte, coloque los sobres de Roobois, las flores de hibisco secas y el azúcar sin refinar. Agregue agua caliente y deje reposar durante 3 minutos. Luego transfiera la infusión a una jarra, filtrándola con un colador para recoger las flores. Deje enfriar y agregue algunas frutas de temporada. Enfríe durante 1 hora o más. También puedes agregarle un poco de agua de azahar. Antes de servir, coloque cubitos de hielo con sabor a bayas en cada vaso o disfrute del té tal como está.
Té helado casero con perlas de tapioca y mango
Directamente de Taiwán, el té helado de perlas de tapioca, también conocido como Bubble Tea, tiene todo para complacer a los fanáticos de las bebidas saludables y afrutadas. ¡Así es como prepararlo en casa!
Ingredientes:
- 1 taza de perlas de tapioca
- 3 cucharadas cucharada de azucar
- 2 tazas de té verde o negro
- 2 tazas de néctar de mango
- 2 tazas de leche vegetal o de vaca
Preparación:
Cuece las perlas asiáticas en un cazo con 2,5 litros de agua durante 15 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar las perlas durante 5 minutos. Enjuague con agua fría. Prepara el té y agrega el azúcar, el néctar y la leche. Mezclar todo bien. Repartir las perlas en 4 vasos, poner cubitos de hielo y rellenar con la preparación de leche-té-néctar. En cuanto al néctar de mango, no lo reemplace con jugo de mango, ya que este último solo cuajará la bebida. Para una versión vegana, obviamente cambiamos la leche de vaca por leche de almendras.
Toronja en rodajas en té helado
Ingredientes:
- 1-2 bolsitas de té negro de buena calidad
- 1 litro de agua fría filtrada
- 2 toronjas muy maduras
- 3 cucharadas cucharada de jarabe de azúcar de caña
- 10 hojas de menta fresca
- cubitos de hielo perfumados
- frutos rojos (opcional)
- rama de canela (opcional)
Preparación:
Para preparar con éxito nuestra última receta de té helado, debe comenzar el día anterior. Entonces, en una jarra llena de 1 litro de agua fría, coloca las bolsitas de té negro y deja reposar durante la noche en la nevera. Por la mañana, retire los sobres. Exprime las toronjas y vierte el jugo resultante en la jarra. Endulzar y agregar los cubitos de hielo y las hojas de menta. ¡Disfruta de inmediato! Tu bebida helada quedará aún más sabrosa con un puñado de frutos rojos y una rama de canela.