Hay muchas razones por las que la gente decide sucumbir a una dieta vegetariana o vegana. No importa si se desea ser más saludable, llevar un estilo de vida ecológico o simplemente permanecer sensible al bienestar animal, este tipo de nutrición puede tener una influencia adversa en la salud del animal. ingesta óptima de ciertas vitaminas y minerales, ¡especialmente durante el embarazo! Entonces, ¿cómo combinas el embarazo y una dieta vegana para cubrir tus necesidades y las de tu bebé por nacer? ¿La falta de productos animales repercute en la salud del feto? Dévaita.fr escruta los consejos de los mejores nutricionistas y dietistas para conciliar el veganismo con el embarazo.
Embarazo y dieta vegana: ¿puedes estar embarazada y ser vegana?
¿Estar embarazada y ser vegano es compatible? ¡Esta es la gran pregunta, cuya respuesta está lejos de ser simple! Teniendo en cuenta el hecho de que las frutas y verduras son ricas en nutrientes importantes para la salud, parece un poco extraño que una dieta basada en plantas pueda causar problemas. Sin embargo, la carne y los productos lácteos contienen altas cantidades de vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo que no se encuentran en los alimentos vegetales. Por lo tanto, hay que tomar precauciones para las mujeres veganas embarazadas.
Según la American Dietetic Association, el tema "embarazo y dieta vegana" no presenta ningún riesgo para la madre ni para la salud del niño, siempre que la gestante se complemente con zinc, vitamina B12 y hierro (bajo forma de alimento o medicamento). Por otro lado, Public Health France afirma que cuando uno no consume ningún producto de origen animal, corre el riesgo de sufrir graves deficiencias de vitamina B12 que provoquen anemias graves. De hecho, solo los productos animales contienen esta vitamina. Incluso con una dieta equilibrada, los vegetarianos o veganos deben, junto con el médico tratante, tomar un suplemento en forma de medicamento o complemento alimenticio.
Fertilidad y dieta vegana
¡Todos sabemos cuánto afecta la comida a la fertilidad y la capacidad de quedar embarazada! Entonces, ¿qué hay de ser vegano y querer tener un bebé? Lo crea o no, ¿el veganismo puede tener un efecto positivo en la capacidad de concebir? Las personas con una dieta rica en cereales y verduras en realidad pueden ser más fértiles que aquellas que no ingieren tantos. Así que aquí le mostramos cómo maximizar su capacidad para concebir:
- compruebe si su índice de masa corporal está dentro de la norma
- tomar suplementos de ácido fólico todos los días
- evitar la grasa y el azúcar
- evitar el tabaco y el alcohol
- hacerse análisis de sangre para determinar sus niveles de hierro
- tomar vitamina B12 (en forma de alimentos o medicamentos)
- no descuides el deporte
- no escatimes en hidratación
Embarazada y vegana
Los expertos en salud son unánimes en este punto: las futuras madres veganas deben estar bien monitoreadas desde el punto de vista nutricional para evitar cualquier posible deficiencia. Durante los 9 meses de gestación, contar con una atención médica especial, dadas las dificultades que puede presentar dicha dieta, es una verdadera necesidad para cubrir las necesidades nutricionales de la madre y el bebé. En definitiva, es fundamental consultar periódicamente a un nutricionista y a su médico, a su ginecólogo y a su partera sobre su dieta.
¿Qué alimentos favorecer cuando estás embarazada y eres vegana?
Entre las recomendaciones clave de nutricionistas y dietistas se encuentran los siguientes alimentos:
- Verduras y frutas para el aporte de vitaminas, minerales, fibras.
- Verduras verdes para el calcio
- Granos integrales por su alto contenido en vitamina B, minerales y fibra (panes integrales, pastas integrales, arroz integral, mijo, quinoa, trigo sarraceno, avena)
- Legumbres ricas en proteínas, hierro y fibra
- Semillas oleaginosas (nueces, avellanas, almendras) por su aporte de proteínas, calcio y grasas buenas
- Aceites vegetales (linaza, colza, nuez, aceite de oliva) generalmente ricos en omega 3
Por favor no:
- comer demasiados almidones o verduras
- Olvídate de las proteínas, generalmente esenciales para un buen embarazo.
- descuidar las fuentes de vitamina B12
En cuanto a la ingesta de calcio, aunque coma almendras, legumbres y col china, no será suficiente. También debe beber agua mineral de calcio. En cuanto al omega 3, es necesario favorecer determinadas algas que son ricas en él. En el caso del hierro, concilie las fuentes naturales con la ingesta de suplementos nutricionales. Lo mismo ocurre con la vitamina D.
Menú digno de una futura mamá vegana
Desayuno: Empiece el día con un batido verde con espinacas, limón, plátano y salvado de avena.
Merienda: Entre el desayuno y el almuerzo, opte por una barra de cereales.
Almuerzo: aperitivo de verduras crudas y salsa de vinagre de sidra o aceite de colza con boniato y lentejas
Snack: una fruta y almendras
Cena: finalice con fideos chinos con brócoli, pimientos, cebollas, zanahorias y tofu, todo acompañado de aceite de oliva y salsa de soja. Toma un yogur vegetal para el desierto.
Según varios expertos, la dieta vegana protege al feto de los PCB, metales pesados y dioxinas que se encuentran en los productos lácteos, la carne y algunos pescados. Gracias a la fibra, las mujeres embarazadas veganas tienen menos probabilidades de tener problemas de estreñimiento, que son muy comunes en las mamás que consumen carne.
Embarazo y dieta vegana: señales de advertencia que no deben pasarse por alto
Aunque el veganismo ofrece varias ventajas durante el embarazo, los riesgos y las señales de alerta (deficiencias graves de calcio, vitamina D, ácidos grasos esenciales como EPA y DHA, hierro, vitamina B12, retraso del crecimiento) no deben pasarse por alto. feto)! Algunos nutricionistas afirman que la dieta debe suspenderse durante los nueve meses de embarazo. Para que el futuro bebé esté sano, la mujer debe ampliar su menú y favorecer a todas las familias de alimentos, agregando lácteos, un poco de carne y mariscos a su plato.
En cualquier caso, ante los signos de alarma relacionados con el desarrollo del feto, generalmente detectados durante una consulta médica o análisis de sangre, es fundamental comprobar el equilibrio alimentario de la futura madre, sea vegana o no. .
Dieta vegana y lactancia
Otro período cuestionable después de un embarazo vegano es, obviamente, la lactancia. Entonces, ¿la leche de las madres veganas es tan nutritiva como la de las madres omnívoras? La respuesta es sí ! Gracias al alto consumo de verduras y frutas, la leche de las mujeres veganas debe ser aún más rica en antioxidantes. No debe contener residuos de dioxinas, PCB, metales pesados o antibióticos presentes en carnes y pescados grasos.
Si la madre no consume suficientes alimentos ricos en omega 3 tipo DHA, su leche también será pobre. El DHA participa en la maduración de las células cerebrales y la retina. Si el bebé no obtiene lo suficiente durante el tercer trimestre de desarrollo y durante la lactancia después del nacimiento, sus habilidades neurosensoriales pueden estar menos desarrolladas. Para concluir, ¡te dejamos descubrir la opinión y experiencia de una mamá vegana en el video de arriba!