Dieta de 1200 calorías, dieta carnívora, cetogénica, Thonon, Pegan, etc … ¡las novedades en el mercado dietético se multiplican cada día! Efectivas o no, la mayoría de las dietas se basan simplemente en hacer que los números que se muestran en la escala bajen y no en principios de salud. En 1986, un médico nutricionista francés decidió ir más allá al combinar las necesidades alimentarias del organismo con una dieta sana y equilibrada. ¿Cómo? 'O' ¿Qué? ¡Desarrollando la dieta de crononutrición! Más que un método para adelgazar, la dieta firmada por el Dr. Alain Delabos se basa efectivamente en el consumo razonado de buenos alimentos y buenas proporciones en función de la hora del día en que estos alimentos se absorban de manera más eficiente. En otras palabras, no es tanto lo que consumimos lo que importa,¡sino a qué hora lo consumimos! Día, menú, beneficios e inconvenientes para el organismo … averigua todo lo que necesitas saber sobre el reloj alimentario del Dr. Delabos antes de empezar.
Dieta de crononutrición: ¡el reloj alimenticio del Dr. Delabos gracias al cual los kilos vuelan!
¿Qué es exactamente la dieta de crononutrición y cuál es su historia? Después de su ruptura con los cigarrillos, el Dr. Delabos se enfrentó por primera vez en su vida a un problema de peso. En consecuencia, decide embarcarse en varios planes y dietas para perder los kilos de más. Frustrado, cansado y al borde de la depresión, el famoso médico nutricionista, asesorado por su esposa, decide utilizar su experiencia en geriatría para dejar de subir de peso. Por lo tanto, comienza a observar que cuanto más cambia el orden de sus comidas comiendo menos durante el día, más hambre tiene por la noche. Asimismo, se da cuenta de que al consumir la misma cantidad de alimentos al día, cuanto más se demora, más peso gana.
Después de un tiempo, se da cuenta de que no solo la comida juega un papel importante en su dieta, sino también el tiempo. Luego comenzó a estudiar cronobiología, los patrones dietéticos de nuestros antepasados, así como los de los animales salvajes. Está desarrollando sus conocimientos en el campo de la nutrición. Y fue en 1987 que sentó las bases de la crononutrición que aplicó a sí mismo, a su esposa y luego a sus pacientes.
En 1994, el médico francés encontró al Pr. Rapin, quien validó científicamente su enfoque. Hoy, el Dr. Delabos tiene 60 años y, a pesar de su edad, todavía está lleno de energía y sigue mejorando su enfoque difundido a través de sus libros y por sus cronoterapeutas. Ha establecido un método brillante y bien establecido para adoptar una dieta sana y equilibrada sin frustración y sin pasar hambre. Según él, las necesidades naturales de cada uno están registradas en el organismo. Este último segrega constantemente de forma organizada y calculada diferentes enzimas y hormonas, generalmente destinadas a asimilar un determinado tipo de alimento. Por tanto, desayunar fruta no será muy adecuado ni natural, al igual que comer espaguetis a la carbonara a la hora de la cena. Por qué ? Y bien,simplemente porque el cuerpo no necesita estos nutrientes en este momento del día. ¿Y qué hace cuando no lo necesita? ¡Los almacena, por supuesto!
Principios y ventajas de la dieta cronobiológica
Basada en secreciones enzimáticas, la dieta de crononutrición tiene como objetivo favorecer un determinado alimento en un momento concreto del día y prohibir otros. Las únicas excepciones son los productos lácteos. Deben evitarse los yogures y la leche de vaca debido a su contenido de lactosa, que el cuerpo no puede digerir. De lo contrario, no se prohíbe ningún otro alimento. ¡Finalmente, esta dieta te permitirá comer hasta hartarse y casi todo! Y como se mencionó, el primer objetivo de la crononutrición es eliminar los kilos de más, debido al almacenamiento de nutrientes mal asimilados o no. Al adoptar este método, uno debería alcanzar y mantener fácilmente el peso deseado. ¡Ya no es necesario calcular las calorías!
Sin embargo, la pérdida de peso no es la única razón por la que uno tiene que sucumbir a la dieta crono. Además de la simple pérdida de peso, tiene el poder de reequilibrar la figura. Según el Dr. Delabos, la forma del cuerpo refleja necesariamente nuestra dieta. En otras palabras, demasiadas verduras hacen demasiadas caderas y muslos, demasiada carne toca el pecho y los hombros, demasiado almidón engorda el vientre. Entonces, al consumir qué y cuando sea necesario, nos despedimos de las cuentas y ¡hola a las curvas bien colocadas! El célebre nutricionista francés afirma que su método combate eficazmente los problemas de diabetes, colesterol e hipertensión.
¿Qué alimentos para qué comidas y a qué hora del día?
Como regla general, el desayuno debe ser bastante graso y abundante. Por qué ? Porque empezamos el día y el cuerpo necesita reconstrucción celular. Por tanto, podemos consumir pan, mantequilla, queso, huevos o embutidos + una bebida fría o caliente. A la mitad del día, la comida debe ser nutritiva y consistir en carne, pescado o almidones (arroz integral, pasta integral, batatas). Como snack, preferimos frutas frescas o secas, semillas sin sal, chocolate. Antes de acostarnos, intentamos no sobrecargar el cuerpo y privilegiamos las comidas ligeras: ensaladas mixtas, pescados y mariscos, carnes blancas sin salsa.
Si no tiene hambre, puede saltarse la cena fácilmente, siempre que se mantenga bien hidratado durante el día. Por lo tanto, tratamos de beber agua y té a voluntad. También se permite el café. En cuanto a la leche de vaca y el alcohol, están prohibidos en el programa de crononutrición. Del mismo modo, en realidad no existen recetas de crononutrición. Se trata de comer los alimentos adecuados en el momento adecuado. No es necesario vaciar sus armarios para llenarlos con productos inusuales solo porque la etiqueta dice "orgánico". Si, por el contrario, tenemos hambre, hay dos posibles motivos: no hemos ingerido la cantidad adecuada de comida o hemos gastado demasiada energía que debemos compensar. Si tiene hambre por la mañana, aumente la porción de queso; si es mediodía hacemos lo mismo con la carne; y si es de noche, comemos pescado o marisco.Nota: el snack permanece en la misma cantidad.
¿Hay algún efecto secundario? ¡Las preguntas más frecuentes sobre el programa chrononutriotion!
Al adoptar cualquier dieta, su cuerpo puede reaccionar de manera diferente: favorable o desfavorable. En el caso de la dieta de crononutrición, algunos observan un estreñimiento obstinado, mientras que otros, en cambio, encuentran que se han librado de este problema. Las situaciones de bloqueo intestinal son comunes para las personas que generalmente comen muchas verduras. Por ello, los especialistas recomiendan absorber suficiente agua para asegurar un buen tránsito intestinal. Para quienes tengan problemas con el nivel de colesterol, deberán consultar imperativamente a un cronoterapeuta que establecerá un programa especialmente adaptado para ellos sin chocolate, yema de huevo o hígado graso.
¿Qué hacer en caso de alergia alimentaria? Aquellos alérgicos a los mariscos pueden simplemente excluirlos de su menú diario. Por otro lado, las personas con intolerancia al gluten deben tener mucho cuidado al revisar las etiquetas de los productos con regularidad. Te recordamos que la avena, el trigo, la cebada y el centeno son muy ricos en gluten. En personas con intolerancia a la lactosa, el queso no siempre está contraindicado. Sin embargo, nada de yogures, quesos blancos o suizos pequeños. En resumen, sin lactosa. Luego, la leche de vaca se reemplaza por queso de oveja o de cabra, si es posible.
En cuanto a la pregunta "¿podemos tomar complementos alimenticios durante nuestro programa de crononutrición?" ", La respuesta es sí " ! De hecho, son muy útiles para empezar más rápido, especialmente en el caso de las personas que no comen demasiada carne al mediodía o para las que no comen nada. También son muy efectivos en estados depresivos y estados de fatiga.
Chrononutrition: ¿dieta o estilo de vida saludable?
El método del Dr. Delabos no es una dieta, sino un programa de alimentación y nutrición que se adapta a las necesidades personales y al ritmo de vida del individuo. Y mucho mejor, porque todos sabemos que la mayoría de las dietas son inútiles y están condenadas al fracaso.