Las reuniones familiares con motivo de las celebraciones de fin de año pueden tener lugar de manera diferente. En ocasiones se trata de una cena elegante donde toda la familia charla mientras degusta platos gourmet. En otros casos, es una velada menos formal con amigos, pero igual de festiva en la que conviene un buen vino y aperitivos para la cena. En el mejor de los casos, las festividades se llevan a cabo durante unos días consecutivos y obtienes "lo mejor de ambos mundos". Entonces, ya sea que estés buscando un pequeño entrante festivo o un postre original para darle un aire festivo a la mesa navideña, estás en el lugar correcto, ¡porque el árbol hinchado se adorna según los deseos y gustos de todos!
Árbol de Navidad de hojaldre de chocolate Nutella - la receta fácil
Una vez que termina el ayuno navideño, ¡no hay nada como darse el gusto de compartir un buen pastel! ¡Este año, nos saldremos de los caminos trillados y cambiaremos del tradicional tronco de Navidad con un árbol de chocolate Nutella retorcido espolvoreado con arándanos enteros! Para ello, cambiamos la masa del bizcocho por hojaldre. Fácil de preparar y absolutamente delicioso, ¡este árbol hará las delicias de grandes y pequeños! Estos son los ingredientes para obtener:
- 2 hojaldres
- caramelos pequeños / arándanos frescos
- 1 huevo
- 4 cucharadas Nutella
- azúcar en polvo
Empiece por precalentar el horno a 180 ° C. Desenrolla el primer hojaldre, conservando la bandeja de horno. Esparcir allí el chocolate y cubrir con el segundo hojaldre. Con un cuchillo, corte la masa en forma de árbol. Por ambos lados, formar tiras de 1,5 cm, tratando de mantener intacto el centro, luego enrollar con cuidado cada tira obtenida para torcerla. Por último, pincelar el árbol con el huevo y hornear durante 25 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente. Saca del horno y decora tu árbol con caramelos o arándanos frescos. Espolvoree con azúcar glas, si lo desea.
Hojaldre con crema de castañas
Ingredientes:
- 2 rollos de hojaldre
- crema de castañas
- 1 yema de huevo
- azúcar en polvo
- caramelos de chocolate
Preparación:
Precalienta el horno a 180 ° C. Desenrollar el primer hojaldre y extender una buena capa de crema de castañas sobre él, luego cubrir con el segundo disco de hojaldre. Con el cuchillo, corta la masa para formar un árbol, luego haz las tiras de masa por ambos lados, manteniendo intacto el centro. Con la masa sobrante, forma pequeñas estrellas. Luego corte tiras de masa por ambos lados y gírelas para crear las ramas. Antes de hornear tu hojaldre a 180 ° C durante 20 a 25 minutos, dóralo con una yema de huevo batida diluida con un poco de agua. Nada más sacarlo del horno, colocar el hojaldre en una fuente de servir, espolvorear con azúcar glas y espolvorear con bombones de chocolate, si lo desea. ¡Actuarán como bolas de Navidad! Buena degustación !
Hojaldre relleno de espinacas y ricotta
Ingredientes para 4-6 personas:
- 2 hojaldres
- 200 g de espinacas cocidas
- 60 g de pistachos
- 80 g de queso
- 3 cucharadas cucharadas de aceite de oliva
- 1 yema de huevo
- Sal y pimienta
- Albahaca
- Tomates cherry para decoración
Preparación:
Lava bien las espinacas. Escaldarlos vertiéndolos en agua hirviendo durante 5 minutos, luego escurrirlos y transferirlos inmediatamente a un recipiente lleno de agua muy fría. Esto te permitirá mantener su color. En una sartén, derrita un poco de mantequilla, luego dore las espinacas durante 5 minutos, sal y pimienta. Sacar el fuego y dejar enfriar.
Mezclar las espinacas cocidas con los pistachos, el aceite y el queso. Colocar un hojaldre en una bandeja de horno, previamente cubierto con papel de horno. Recorta la forma del árbol de Navidad. Poner encima del segundo hojaldre y cortar de la misma forma antes de refrigerar. Sobre el primer hojaldre extender una capa de pesto y cubrir con la segunda hoja de hojaldre. Reserva de nuevo en el frigorífico unos minutos y procede a cortar las ramas de tu pequeño árbol laminado haciendo tiras horizontales de 1 cm de ancho. Unte con yema de huevo. Espolvorea el tronco con albahaca picada. Poner en la nevera para enfriar nuevamente la pasta.
Luego, gira cada rama del abeto sobre sí misma y cepilla las partes descubiertas con yema de huevo. Hornea por 20 minutos a 180 °. Finalmente dejar enfriar antes de decorar con tomates cherry cortados por la mitad. En cuanto a las sobras de hojaldre, úsalas para hacer otras delicias para el aperitivo navideño. Flautas de hojaldre saladas o dulces, hojaldre de queso de cabra y tocino, mini croissants de hojaldre con mozzarella o bollos de hojaldre con tocino… en definitiva, no faltan ideas apetitosas.
¡Un hojaldre exprés con pesto y queso!
Ingredientes:
- 2 hojaldres
- 80 g de pesto
- 130 g de queso de cabra
Preparación:
En un bol, mezclar el pesto y el queso de cabra, luego untar el primer hojaldre. Pon la segunda masa encima y corta en forma de árbol. Forme las ramas del abeto y enróllelas sobre sí mismas. Por último, untar todo con una yema de huevo y meter al horno de 30 a 35 minutos a 180 ° C. Adorne con pimientos rojos en rodajas o tomates cherry.
Hojaldre con salmón y requesón para compartir
Ingredientes:
- 2 rollos de hojaldre
- 5-6 lonchas de salmón ahumado
- 80-90 g de queso blanco
- 200 ml de nata para montar
- 1 diente de ajo
- Hueva de salmón
- 1 limón
- 1 yema de huevo
- cebolla roja
- eneldo
Preparación:
Empiece por precalentar el horno a 200 ° C. Luego pincelar el primer hojaldre con requesón y sazonar con sal y pimienta. Agregue el eneldo picado y extienda las rodajas de salmón ahumado. Pon el segundo hojaldre encima y corta un árbol grande. Enrolla las ramas del árbol y cepíllalas con una yema de huevo. Enviar al horno y cocinar durante 20-30 minutos. Mientras tanto, pelar y picar finamente la cebolla morada y el ajo. Montar la nata, verter el jugo de la ralladura de limón, la cebolla morada, el diente de ajo y los huevos de salmón. Saca tu árbol de hojaldre del horno y disfruta de sus ramas sumergiéndolas en la salsa crujiente. Buen provecho !
Hojaldre de árbol de Navidad con mermelada de frambuesa
Ingredientes:
- 2 rollos de hojaldre
- mermelada de frambuesa
- 1 huevo
- frutos secos de tu elección
Preparación:
Precalienta tu horno a 180 ° C y extiende la primera masa. Extienda generosamente la mermelada. Cubrir con el segundo hojaldre y dar forma al árbol, siempre siguiendo el mismo principio: cortar la masa, incidir las tiras por ambos lados sin ir al centro, retorcer cada tira y pincelar con el huevo batido. Antes de poner en el horno durante unos 20-30 minutos, espolvorear con arándanos. Deja enfriar y disfruta.
¡Un hojaldre navideño adornado al gusto de todos!
¡Otra idea que seguro hará las delicias de los amantes del pesto! Preparado en 25 minutos plano y aderezado con pesto de chorizo y espinacas, ¡este árbol alegrará a todos los gourmets con su lado crujiente y tierno!
Ingredientes:
- 2 hojaldres
- 1 huevo
- 100 gr de queso crema (para la guarnición de chorizo)
- 750 g de chorizo
- 1 cucharadita de eneldo
- un poco de leche (opcional)
- 2 tazones de espinacas frescas
- 3 cucharadas de polvo de almendra (para la guarnición del pesto)
- 1 diente de ajo
- 6 cucharadas de aceite de oliva (para la guarnición del pesto)
Preparación:
Pelar el chorizo, quitarle la piel y cortarlo en trozos. En tu robot de cocina ponemos los trozos de chorizo, el queso crema y mezclamos todo hasta obtener una preparación homogénea. Si es necesario, agregue un poco de leche. Por último, ponemos el eneldo. Mantener fresco y proceder a la preparación del pesto de espinacas. Para ello, en el bol del robot de cocina, coloca la espinaca, la almendra en polvo, el ajo y vierte el aceite de oliva. Mezclar bien y mantener fría la preparación. Extienda su hojaldre en una hoja de papel de hornear, superponiéndolos.
Corta un árbol grande con un tronco bastante ancho y luego retira la masa de la parte superior. Reservarlo. Unte los rillettes de chorizo por el lado izquierdo y el pesto de espinacas por el lado derecho. Cubrir con el segundo hojaldre. A continuación, corte las tiras y gírelas sucesivamente. Con los restos de pasta, forma estrellas que luego puedes usar como decoración. Si lo desea, adórnelas con el resto de rillettes de chorizo y pesto. Cepille el árbol con una yema de huevo y hornee durante 20-25 minutos a 180 ° C o hasta que la masa esté lo suficientemente dorada. Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. ¡Separa las ramas del tronco y disfruta!
Propina:
Si no tienes espinacas, cámbialas por perejil o albahaca. Este árbol se puede preparar con antelación sin ningún problema. Sin embargo, evite ir al frigorífico, ya que este último perderá el crujiente del hojaldre.
Hojaldre de árbol de Navidad con manzanas en forma de abeto
Si bien el hojaldre dulce generalmente es bienvenido como aperitivo, ¡también será un excelente postre navideño para compartir!
Ingredientes:
- 2 hojaldres
- compota de manzana
- yema de huevo / leche
Preparación:
Como siempre, comienza extendiendo el primer hojaldre. Luego extienda las manzanas allí, formando un árbol. Cubrir con otro hojaldre y recortar siguiendo la forma del árbol. Corta las ramas y gíralas. Finalmente, dore todo con unos jeans de huevo o leche y hornee durante 20-25 minutos a 180 °.
Sol de hojaldre con manzanas, canela y arándanos frescos
Para lograr la unanimidad entre los invitados para un aperitivo o postre, cambie el manzano por un sol escamoso con arándanos y canela, ¡tan delicioso y fácil de hacer como nuestras otras ideas!
Ingredientes:
- 2 hojaldres
- 4 manzanas / puré de manzana
- jugo de ½ limón
- 20 g de mantequilla
- 3-4 cucharaditas azúcar en polvo
- 3 cucharadas polvo de almendras
- 1 huevo
- canela
- nuez moscada
- vaina de vainilla
Preparación:
Primero, pele las manzanas, quíteles las semillas y córtelas. Ponlos en un bol, vierte el jugo de limón y mezcla todo bien. En una sartén caliente, derrita la mantequilla y agregue las manzanas en cubitos, el azúcar, un poco de canela y una vaina de vainilla. Mezclar y calentar a fuego lento durante 15 minutos o hasta que se forme una compota. Si, por otro lado, tiene una compota de manzana comprada en una tienda en casa, nada le impide usarla para hacer la tarta de sol.
A continuación, coloque el primer rollo de hojaldre sobre la superficie de trabajo y cubra toda su superficie con el puré de manzana, dejando unos 2 cm alrededor de los bordes. Espolvorear con polvo de almendras y cubrir con el segundo hojaldre. Suelde bien los bordes. Coloca un vaso en el centro de la masa y córtalo en 4 partes iguales, luego cada una de ellas en 4 antes de enrollarlas para formar bonitos giros. Batir el huevo en un bol pequeño y diluir con un poco de agua, si es necesario. Cepille la tarta y hornee durante 25 minutos a 180 ° C. ¡Saca del horno, espolvorea con arándanos frescos y canela y disfruta!
Corona navideña de hojaldre de pavo con mermelada de arándanos
Ingredientes:
- 1 cubo de caldo de verduras
- 800 g de filete de pavo
- 5 chalotes
- 3 dientes de ajo
- 4 cucharadas cucharada de aceite de oliva
- 500 g de espinacas
- pistachos
- 4 huevos
- 250 g de queso brie / feta
- 4 cucharadas migas de pan
- 4 rollos de hojaldre
- 200 ml de mermelada de arándanos
- Sal y pimienta del molino
Preparación:
Pon a hervir 1,5 litros de agua con el caldo de verduras. Cortar el pavo en trozos pequeños y escalfarlos en el caldo. Escúrrelos. Pelar y cortar en rodajas la chalota y el ajo. Dorarlos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Enjuaga y escurre las espinacas. Agréguelos a la sartén y cocine por unos minutos. Espolvorea con pistachos, sal y pimienta. Agrega los trozos de pavo. Batir 2 huevos y añadirlos a las espinacas con el queso y el pan rallado. Mientras tanto, precalienta el horno a 200 ° C. Recorta rectángulos de aproximadamente 8 cm x 18 en cada uno de hojaldre extendido y colócalos en un círculo superponiéndolos. Mojar ligeramente y presionar para que se peguen bien.
Vierta el relleno sobre la masa y cierre la masa hacia adentro, presionando firmemente para obtener una bonita corona. Usa la pasta sobrante para decorar la corona. Unte la masa con huevo y hornee por 25 minutos o hasta que esté bastante crujiente y dorada. Después de sacarla del horno, corta la corona navideña en trozos y sírvelas con una mermelada de arándanos.
Estrellas de hojaldre de chocolate montadas en un árbol de Navidad
Ingredientes:
- 1-2 rollo (s) de hojaldre
- 1 tarro de chocolate Nutella
- azúcar en polvo
Preparación:
Precalienta tu horno a 200 ° C. Hacer una bandeja para hornear y extender sobre ella el primer hojaldre. Cubrir con chocolate Nutella y cubrir con el segundo disco de masa, luego soldar los bordes. Coloca un vaso en el centro de tu hojaldre y corta 8 ramas desde el vaso hasta el borde del hojaldre. Si la masa está demasiado blanda, refrigérala durante 20 minutos. Doble los 2 lados de cada rama hacia el centro y suéldelos de dos en dos. Hornee por 25 a 30 minutos. Mientras tanto, haz dos círculos pequeños. Decora el primero con chocolate antes de cubrirlo con el segundo. Repita con círculos cada vez más pequeños. ¡Superponga las estrellas en un plato de presentación para formar un árbol gourmet repleto de chocolate y espolvorear con azúcar glas!