La proteína es el componente básico del cuerpo. Por lo tanto, incluir alimentos ricos en proteínas en su dieta tiene muchos beneficios para la salud. Incluso existen dietas adelgazantes y excesivas basadas en la ingesta diaria y casi exclusiva de proteínas para adelgazar. Esencial para el cuerpo, las proteínas participan en el mantenimiento del tejido óseo y permiten que se desarrollen los músculos, el cabello, las uñas, la piel, pero también los órganos. Se encuentran en alimentos de origen animal: carne, pescado, huevos, queso, leche, pero también en alimentos de origen vegetal: cereales, legumbres y oleaginosas. Sin embargo, su valor nutricional no es el mismo.¡Así que aquí están 12 de los mejores alimentos ricos en proteínas no cárnicas para incluir en su menú diario de inmediato!
Alimentos ricos en proteínas distintos de la carne
Para ayudar al organismo a funcionar correctamente, la ingesta diaria de proteína animal o vegetal, entre 50 g para las mujeres y 60 g para los hombres, es más que imprescindible. Estas macromoléculas compuestas por cadenas de aminoácidos forman parte de las siete bases de la dieta con vitaminas, carbohidratos, lípidos, oligoelementos, minerales y agua. La proteína es importante para las células del cuerpo y es un componente importante para el cabello, la piel y las uñas, así como para los músculos y los cartílagos.
Además, una deficiencia puede tener graves consecuencias en el organismo. Músculos débiles, falta de concentración, alteraciones del sueño, hambre constante, caída del cabello, etc. … son solo algunos de los síntomas que indican que no estás comiendo suficientes alimentos ricos en proteínas, ya sean animales o animales. vegetal. Entonces, para darle más claridad, el editorial se centra en 12 de los alimentos con mayor cantidad de proteínas para comer regularmente, ¡comenzando con los de origen animal!
Alimentos ricos en proteína animal: huevos
Con 12% de proteína, los huevos se encuentran entre los alimentos ricos en proteína animal más comunes y menos costosos. Y a pesar de mucha especulación en términos de su influencia en los niveles de colesterol y la cantidad adecuada que un adulto puede consumir por semana, los huevos, y especialmente las yemas, siguen siendo la fuente más confiable de proteína animal. Así que probarlos una o dos veces por semana parece una muy buena idea. Hervidos, terneros o duros, torneados, escalfados, revueltos al estilo americano o rellenos al estilo Mimosa, ¡hay casi tantas formas gourmet de prepararlos como personas a quienes les gusta probarlos!
Productos lácteos, fuente de proteínas de alta calidad
Al ser un valioso aliado de la salud bucal para jóvenes y adultos, la leche es una excelente fuente de proteína animal a la que debe priorizar absolutamente. Los productos lácteos, y especialmente la leche de vaca, contienen dos tipos de proteína animal: suero y caseína. Estas son dos proteínas de alta calidad que contienen aminoácidos tan esenciales para respaldar los múltiples beneficios de las proteínas para el cuerpo. Ganadora entre las ganadoras, la leche en polvo contiene más de un 35% de proteínas y, además, está llena de calcio. ¡Un verdadero ganador!
En cuanto a otros productos lácteos, los yogures y diferentes tipos de quesos también son muy ricos en proteínas, calcio, vitaminas y participan en la regulación de la flora intestinal, gracias a la fuerte presencia de probióticos. Nota: el requesón contiene más proteínas que el yogur. Sin embargo, si prefiere lo último, ¡haga su propio yogur casero! ¡Más ecológico, menos rico en azúcar, mejor para la salud y personalizable a voluntad!
Alimentos ricos en proteínas: pescados y mariscos
¿Detrás de qué otros alimentos hay un rico aporte de proteínas animales? La mayoría de los pescados y mariscos en su conjunto son una excelente fuente de proteínas y, además, estos productos generalmente son bajos en grasas y casi libres de carbohidratos. Ahora, algunas harinas de pescado, como el salmón a la parrilla, son un poco más altas en grasas, pero generalmente son los ácidos grasos omega-3 los que son muy buenos para el corazón. ¡Luz verde entonces para incluirlos en tu menú!
Un puñado de almendras para rellenar con proteínas vegetales
Como ya habrás comprendido, las proteínas de nuestros alimentos son de origen animal o de origen vegetal. En cuanto a las proteínas de origen vegetal, existen muchas investigaciones que demuestran sus beneficios en el organismo. Las almendras, nueces, maní y semillas de calabaza son buenas fuentes para buscar. En cuanto a las almendras, también contienen fibras que normalizan el tránsito intestinal y reducen los niveles de colesterol. Sus ácidos grasos insaturados ayudan a prevenir el riesgo de enfermedad cardiovascular. Las almendras también son reconocidas por ser ricas en antioxidantes, por lo que se recomiendan para combatir la hipertensión. Así que agréguelos a sus cereales y abastecerse de proteínas vegetales.
Lentejas: las legumbres más ricas en proteínas vegetales
¿Otros alimentos ricos en proteínas que te ayudarán a dejar de comer carne? En ensaladas, platos calientes o incluso en sopa thermomix, las lentejas se benefician de varias ventajas nutricionales que las hacen muy digeribles para el organismo. Cargado de proteínas vegetales, su consumo regular puede ayudar significativamente a prevenir enfermedades cardiovasculares e incluso diabetes. En pacientes diabéticos, pueden ayudar a mantener el control del azúcar en sangre. Teniendo en cuenta que las proteínas vegetales no van acompañadas de grasas, ¡ayudan a controlar mejor el peso!
Alimentos ricos en proteínas vegetales: brócoli
A menudo odiado, el brócoli afirma ser el vegetal más rico en proteínas vegetales. Popular desde la época de los romanos, contiene efectos anticancerígenos, protege los ojos y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Cuando se prepara adecuadamente, el brócoli es un excelente aliado para adelgazar. Para apreciarlo mejor, córtalo en floretes y saltea en la sartén con rodajas de pechuga de pavo, pimientos rojos, aceite de sésamo, una pizca de salsa de soja y un poco de jengibre picado. Es delicioso !
7 otros alimentos ricos en proteínas, tanto vegetarianos como veganos
No importa si eres un vegetariano / vegetariano inteligente o no, ¡aquí hay algunos alimentos más ricos en proteínas vegetales!
- avena
- canela
- semillas de calabaza
- chícharos
- frijoles
- miseria