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Quieres sorprender a tu hijo con una magnífica tarta de cumpleaños o, simplemente, preparar un postre original para tu celebración familiar, pero ¿qué te estás perdiendo? Así que no te preocupes porque luxury-decor.net está siempre a tu lado para darte varias ideas creativas de decoración inspiradas en las abejas. Sí, es en particular el pastel de colmenas de abejas en todas sus variantes. Además, te revelaremos la receta excepcional que muestra cómo dominar la creación del famoso efecto panal. Si crees que este es más para chefs profesionales, ¡piénsalo de nuevo!
Pastel de colmena de abejas súper lindo para la fiesta de tus hijos
Nada como un pastel de colmena de abejas de albaricoque para sorprender a su hijo y a todos sus invitados. Además de ser una idea perfecta para cumpleaños en primavera o verano, esta delicia creativa nos sorprende por su extraordinaria combinación de mermelada de albaricoque y glaseado de mantequilla blanda y miel. Aquí están los ingredientes necesarios:
Para las 4 galletas básicas:
- 3 tazas de harina para pastel
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de leche entera
- 1/2 taza de miel
- 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
- 1-1 / 4 tazas de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 4 huevos grandes
Para la crema de mantequilla de miel:
- 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
- 100 g de queso crema, ablandado
- 3-1 / 2 a 4 tazas de azúcar glas
- 1/4 taza de miel
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- Gel colorante alimentario amarillo
Para el montaje del pastel de colmena de abejas:
- 1/2 taza de mermelada de albaricoque
Para las 6 abejas de mazapán:
- 200 g de mazapán
- Rodillo
- Cuchillo de pelar
- Manga pastelera (punta de tubería)
- Cepillo fino
- Gel colorante alimentario amarillo
- Colorante alimentario en gel negro
Elaboración de galletas básicas:
- Precalentar el horno a 170 ° C. Engrasar y enharinar cuatro moldes para bizcocho de 15 cm y reservar.
- Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal y reservar.
- Mezclar la leche y la miel.
- En el tazón de una batidora eléctrica, bata la mantequilla a velocidad media hasta que quede suave.
- Luego agregue el azúcar y bata durante unos 3 minutos.
- Ponga a velocidad baja y comience a incorporar los huevos, uno a la vez.
- Detenga la batidora y raspe bien los lados y el fondo del bol.
- Vuelva a poner la batidora a baja velocidad, agregue la mitad de la mezcla de harina al bol, así como la mezcla de leche y miel.
- Luego agrega el resto de la mezcla de harina y bate hasta que esté bien mezclado.
- Repartir la masa uniformemente entre los cuatro moldes y hornear durante 25 minutos.
- Deje enfriar de 10 a 15 minutos antes de sacar las galletas de sus moldes.
Instrucciones para preparar crema de mantequilla con miel:
- Coloque la mantequilla y el queso en el tazón de una batidora eléctrica y bata hasta que quede suave.
- Mientras bate, incorpore gradualmente el azúcar, la miel y la vainilla.
- Continúe mezclando hasta que la crema esté espumosa.
- Luego agregue colorante para alimentos hasta lograr el tono deseado.
- Cubrir con film transparente y reservar.
Para armar el pastel de colmena de abejas:
- Después de que las galletas se hayan enfriado por completo, córtelas para que cada capa quede plana.
- Vierta un poco de crema de mantequilla en la manga pastelera y reserve.
- Coloque la capa inferior en un plato para pastel.
- Con la manga pastelera, cree un "anillo" de crema de mantequilla alrededor del borde superior de la galleta. Luego, rellene con aproximadamente 1/3 de taza de mermelada de albaricoque.
- Luego, suelte la otra galleta base y repita el mismo proceso.
- Cree un "anillo doble" de crema de mantequilla en la galleta de la tercera base y luego llénela con aproximadamente ¼ de taza de mermelada de albaricoque.
- Use el exceso de crema de mantequilla en la manga pastelera para enmascarar los espacios vacíos entre las capas de la torta de la colmena. Alise bien con una espátula en ángulo.
- Refrigere por unos 15 minutos.
- Una vez que la crema se haya enfriado, coge un cuchillo de sierra para modular el bizcocho en forma de colmena.
- Una vez que el pastel esté esculpido, realice la base: coloque una fina capa de crema de mantequilla de miel alrededor del pastel, alise con la espátula y refrigere durante unos 10-15 minutos.
- Coloque el pastel de colmena de abejas en un plato giratorio.
- Luego, congélalo completamente con crema de mantequilla y ¡aborda el alisado! Para ello, coloque con firmeza una plancha para tartas (manteniéndola paralela a la tarta) sobre el molde y comience a girar lentamente esta última para conseguir el alisado perfecto. Repita este paso hasta que esté satisfecho con el resultado.
Elabora las abejas:
- Comience coloreando 85 g de mazapán de amarillo y 30-60 g de negro. Divide la amarilla en 6 bolitas y da forma a los cuerpos de las abejas.
- Utilice el extremo del pincel fino para crear una "apertura" para los ojos y la punta de la manga pastelera para dar forma a una sonrisa.
- Extienda el mazapán negro sobre su superficie de trabajo, formando una capa de 3 cm de espesor.
- Luego corte tiras delgadas y envuélvalas alrededor del cuerpo de las abejas tal como se muestra en las imágenes.
- Extienda el mazapán sin colorear y corte dos círculos para modular las alas de las abejas.
- Para crear los ojos, enrolle dos bolitas de mazapán, fíjelas en las "aberturas" y coloree sus centros con colorante negro. Una vez que todo esté bien seco, coloque las moscas de la miel en su pastel de colmena y ¡listo!
Pastel de colmena de abejas estilo panal
La segunda receta que te revelaremos representa una variación muy creativa del pastel de colmena tal como está. Esta es una delicia estilo panal que solo necesita plástico de burbujas para crear. En cuanto a la decoración, tienes muchas opciones: flores comestibles, abejas azucareras, etc. Y aquí están los ingredientes necesarios:
Para el pastel de chocolate con colmena de abejas:
- 1 ½ taza de harina
- 1 taza de azucar
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 1/3 taza de cacao en polvo
- ¾ taza de mantequilla, ablandada a temperatura ambiente
- 2 huevos grandes
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- ¾ taza de crema agria, temperatura ambiente
- 3 tazas de crema de mantequilla, de color amarillo
Para el panal:
- 2 tazas de caramelo amarillo derretido
- 60 cm de plástico de burbujas
Preparación del bizcocho de colmena estilo panal de abejas:
- Primero, comience con la preparación de las galletas de chocolate básicas. Para ello, precalentar el horno a 170 ° C, rociar dos moldes para pasteles (15 cm) con aceite en aerosol y cubrirlos con papel de hornear.
- En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el cacao. Luego agrega la mantequilla, los huevos y la vainilla y bate con un batidor de varillas. Añadir la nata agria. Luego dividir la masa en los moldes y hornear durante 25-30 minutos. Retirar las tortas de los moldes y dejar enfriar por completo.
- Una vez que las galletas base se hayan enfriado, divida cada una por la mitad para crear cuatro bizcochos en total. Luego coloque una galleta en un plato giratorio, extienda un poco de glaseado y alísela. Repite con las capas restantes. Finalmente, cubra todo el bizcocho con glaseado y refrigere.
- Para lograr el efecto de panal, primero prepare el plástico de burbujas para que esté 3 cm más alto que la torta de la colmena. Desenrolla el papel y colócalo sobre la superficie de trabajo con las burbujas hacia arriba.
- Derrita los dulces derretidos y esparza suave y uniformemente la preparación sobre toda la superficie del plástico de burbujas. Deje reposar el chocolate a temperatura ambiente.
- Saca el bizcocho de la colmena de la nevera. Envuelva con cuidado la envoltura de burbujas de chocolate alrededor del pastel y luego retírelo lentamente.
¡Aquí están las dos recetas principales que muestran cómo hacer un excelente pastel de colmena de abejas! Y como ves, no hay nada complicado. Siga leyendo y descubra varias ideas de decoración que puede recrear fácilmente en casa.
