Después de la receta de la pizza de queso de cabra con miel, el equipo de luxury-decor.net está de regreso con una nueva porción de delicias que seguramente deleitarán a los fanáticos del pastel de pretzel dulce y salado. Tarta de helado y caramelo con costra de pretzel, suculentos brownies con trozos de pretzel, fresas heladas y cuadritos de pretzel… ¡descubre nuestras recetas del día e invita a los pretzels a tus postres caseros! ¡Tus seres queridos te lo agradecerán!
Pastel dulce y salado con pretzels, fresas y más
Quien dice pretzel, necesariamente dice aperitivo de la cena o refrigerio muy satisfactorio. Sí pero no ! Hoy en día, este sabroso pastel tradicional típico del sur de Alemania es una de nuestras recetas de postre favoritas para deleitar a grandes y pequeños. Crujientes y cremosos, salados y dulces, nuestros pasteles de pretzel son ridículamente simples de hacer y súper deliciosos para comer. Hay para todos los gustos. Lo prometo !
Pastel de pretzel de fresa dulce y salado sin hornear
Ingredientes:
- 500 gr de pretzels pequeños
- 2 latas (520 ml cada una) de relleno de pastel de fresa
- 120 mantequilla molida
- 250 g de queso crema
- 1 taza de azucar
- 1 lata de mezcla para pastel blanco de Betty Crocker
- 225 g de cobertura batida de postre helado
Preparación:
Comienza precalentando el horno y rociando el fondo del molde que usarás para la preparación de nuestro primer bizcocho dulce y salado. Luego, ponga los pretzels en su procesador de alimentos y tritúrelos hasta que estén picados. Retire 1/2 taza de pretzels y muela finamente el resto. Vierta el relleno de fresa en su molde, extendiéndolo suavemente. En un bol ponemos la mezcla para bizcocho blanco, la mantequilla y los pretzels finamente picados.
Mezclar todo bien y verter la preparación resultante encima del relleno de fresa. Hornear durante media hora, sacar del horno y dejar enfriar durante 2 horas. Mientras tanto, en un recipiente aparte, bata el queso crema y el azúcar con una batidora eléctrica. Agregue la cobertura batida, congelada y descongelada de antemano, y mezcle hasta que esté bien mezclado. Finalmente, esparce la mezcla resultante sobre el bizcocho enfriado y espolvorea con pretzels y fresas en rodajas. Buen provecho !
Cuadrados de fresa refrigerados con costra de pretzel
¡Los clásicos cuadrados refrigerados que conoces se reinventaron con una deliciosa corteza de pretzel que contrasta fuertemente con un relleno de fresa! ¡Así que obtenga los siguientes ingredientes y sorprenda a sus invitados con nuestro próximo pastel dulce y salado para compartir!
Ingredientes:
- 2-3 tazas de pretzels triturados
- 1/2 taza de azucar
- 2/3 taza de margarina derretida
- 350 g de queso crema (Light Philadelphia)
- 2 cucharadas. de leche
- 1 taza de cobertura batida para postre helado
- 1-2 taza (s) de agua hirviendo
- 1 taza de agua fría
- 2 paquetes de gelatina en polvo
- 3-4 tazas de fresas frescas y en rodajas / fresas enteras congeladas
Preparación:
Primero, debe precalentar su horno a 350 ° F. En su molde, ponga los pretzels, la mitad del azúcar y la margarina y mezcle bien. Presiona la mezcla resultante en el molde y hornea por 10 minutos. Mientras tanto, en otro bol, bata el queso crema, el azúcar restante y la leche. Agrega la cobertura batida y esparce la mezcla resultante sobre la base de pretzel. Refrigerar. Luego mezcle el agua hirviendo con la gelatina en polvo en un recipiente grande y revuelva durante unos minutos. Agrega agua fría y refrigera por una hora y media antes de agregar las fresas. Pasado este tiempo, esparce el relleno de fresa sobre la capa de queso crema con una cuchara. Refrigere por otras tres horas o hasta que esté bastante firme.
Pastel de cristal dulce y salado con fresas, mascarpone y ruibarbo
Una base de pretzels crujientes, una nube de mascarpone aderezado con un coulis de fresas frescas y ¡todo presentado en un simple verrine! Gourmet y refinado, este pequeño verrine dulce y salado será unánime en su mesa durante el postre. ¡Está garantizado!
Ingredientes para 4 verrines:
- 40 g de mantequilla semi-salada
- 50-60 g de pretzels triturados
- 50 g de galletas integrales
- tallo de ruibarbo
- 150 g de fresas
- 2 sobres de vainilla en polvo
- 100 g de mascarpone
- 100 g de nata para montar
- 2-3 cucharadas cucharada de azucar
Preparación:
Primero, derrita la mantequilla. Retire la sal de los pretzels y cúbralos con chocolate derretido, si lo desea. Pica finamente las galletas integrales y los pretzels en tu procesador de alimentos. Agregue la mantequilla derretida y coloque una cucharada de galletas / pretzels picados en el fondo de cada verrine. Dejar enfriar 1 hora en la nevera. Lavar el ruibarbo, pelarlo y cortarlo en cubos pequeños. Ponlos en un cazo con el azúcar y 5 cl de agua. Cocine a fuego lento hasta que el ruibarbo esté bastante tierno.
Retira la sartén del fuego y deja enfriar la mezcla resultante. Lave las fresas, dejando cuatro fresas a un lado. Pele los demás y córtelos finamente. Agréguelos a la compota de ruibarbo. Montar la nata con el mascarpone añadiendo el azúcar. Saque las verrinas de la nevera y extienda una capa de crema de mascarpone en el fondo de cada galleta. Cubrir con salsa de ruibarbo y fresa. Adorne con fresas enteras y sirva inmediatamente.
Pastel de caramelo dulce y salado sin hornear con corteza de pretzel
Ingredientes para 12 personas:
- 3-4 tazas de pretzels triturados
- 1/3 taza de mantequilla derretida
- 4 tazas de helado de caramelo
- 4 tazas de helado de vainilla
- 2/3 taza de caramelo salado
Preparación:
Coloque la mitad de los pretzels en una bolsa hermética y tritúrelos con un rodillo. Luego mezclarlos con la mantequilla derretida y esparcir la preparación obtenida en un molde desmontable, previamente aceitado. Presione para obtener una corteza espesa y ponga en el congelador durante 20-30 minutos. Sacar del congelador y verter el helado de caramelo extendiéndolo suavemente. Congele por otros 30 minutos. Luego vierte la mitad del caramelo salado y coloca en el refrigerador por 2 horas. Haz lo mismo con la crema de vainilla y congela por última vez. Después de 2-3 horas, saque el pastel agridulce y cubra con pretzels y caramelos de chocolate, si lo desea. Cubra con caramelo salado.
Brownie dulce y salado con trozos de pretzel
¡Terminemos con otro pastel de chips de pretzel dulce y sabroso que solo hará felices a los amantes de los brownies!
Ingredientes:
- 80 g de mantequilla salada
- 150 g de chocolate negro
- 150 g de azúcar de caña
- 80 ml de nata fresca
- 50-60 g de harina
- 1-2 puñado (s) de pretzels triturados
- 1 huevo
Preparación:
Derretir el chocolate negro con la mantequilla salada. En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, la crema agria y el huevo. Vierta la mezcla de mantequilla / chocolate y agregue los pretzels triturados. Mezcla. Cubre el fondo de tu molde con papel de horno y vierte la masa dulce y salada. Decora con pretzels y hornea por 20-30 minutos.