¿Para ti la digestión saludable es una prueba real que muy a menudo se convierte en una carrera de obstáculos? Pesadez, dolor y una barriga que se hincha todo el tiempo: la sensación de malestar puede estar relacionada con varios factores, como el estrés, las comidas que se tragan en menos de 5 minutos y los menús sin verduras. Entonces, decimos DETENER el estilo de vida poco saludable y optamos por un cambio radical en nuestra dieta. Y para ayudarte a lograr esta tarea, nuestra redacción te hará degustar una bebida milagrosa, también llamada "el sanador intestinal", gracias a la cual, ¡recuperarás muy fácilmente el equilibrio esencial para un buen proceso digestivo! Entonces, póngase cómodo y explore nuestra receta de kéfir, ¡así como todas sus suaves variaciones!
Receta de kéfir para encontrar el equilibrio de la flora intestinal de una vez por todas!
¿Sabías que los caucásicos pueden vivir hasta 100 años sin enfermarse? ¡Nosotros tampoco! Si es así, ¿cuál es el secreto detrás de su larga vida útil? Pues es muy sencillo: ¡kéfir, transformado en una bebida cremosa y llena de sabores, vitaminas y buenas bacterias! Y en esa línea, hoy luxury-decor.net te explicará todo sobre el tema. ¡Como beneficio adicional, te daremos la receta de kéfir y todas sus variaciones para que puedas disfrutar y sentirte mejor! Pero antes de comenzar, ¡hablemos un poco sobre estas bacterias buenas!
Quizás algunos de ustedes estén familiarizados con el tema, pero ¿qué son exactamente las bacterias buenas y cuál es su propósito? Como su nombre indica, son bacterias, que son buenas para el organismo y que mantienen nuestra flora intestinal. Como regla general, hay más de 100,000 bacterias en cada cuerpo, la gran mayoría de las cuales apoyan la digestión y, por lo tanto, la salud. Entonces, para mantener y estimular estos microorganismos, nuestro cuerpo necesita dosis regulares de probióticos, muy presentes en los alimentos fermentados, ¡como el kéfir por supuesto!
La receta del kéfir: ¡un remedio milagroso caucásico!
Para aquellos que se preguntan qué es el kéfir, comencemos con el hecho de que hay dos tipos: agua de kéfir y leche de kéfir, ¡que de hecho son dos bebidas fermentadas completamente diferentes! El primer tipo es ligeramente espumoso, mientras que el segundo parece yogur bebible. Por lo tanto, para preparar una de estas dos bebidas fermentadas, ¡necesitas pequeños granos de kéfir! ¡Esto asegurará una fermentación más rápida de sus productos lácteos! Pero, ¿cómo se obtienen estos granos?
Orígenes
Dado que el kéfir está compuesto por bacterias vivas, encontrará sus granos en el fondo de su frasco porque así es como se multiplican. En aquel entonces, estos granos se pasaban de persona a persona, mientras que hoy la mayoría de la gente los compra comercialmente. Según algunas leyendas, el kéfir debe sus orígenes a un dios. Aun así, las teorías más creíbles son las que suponen que los granos se formaron en las calabazas de los pueblos nómadas de Asia Central. De hecho, estas tribus ponían la leche en calabazas hechas completamente de cuero, lo que favorecía la fermentación. Aunque esta delicia se usa ampliamente en Kazajstán y Mongolia, ¡aparece por primera vez en Japón y el Tíbet! Es por eso que el kéfir todavía se conoce como "cristal japonés". Y ahora,Para evitar varios detalles innecesarios, analicemos los beneficios de este producto milagroso.
La receta del kéfir y sus mil virtudes
Definitivamente debe haber una razón por la cual las personas han consumido kéfir durante cientos de años. Bueno, es obvio: al igual que la sal rosada del Himalaya, ¡la receta de kéfir es una receta con varias virtudes para la salud! Y estas no son solo teorías. ¡Aquí estamos hablando de un producto que es objeto de numerosos estudios científicos! Y dado que la lista de sus virtudes es relativamente larga, ¡vamos a abordar solo las más importantes! Entonces, como ya hemos mencionado, ¡el kéfir es un excelente remedio para el sistema digestivo que actúa sobre la flora intestinal! Aparte de eso, este producto también mejora la inmunidad del cuerpo, lo que significa que es muy recomendable consumirlo cuando no se sienta en forma.
Además del hecho de que una receta de kéfir está llena de vitaminas y minerales, sus granos tienen un fuerte efecto antiséptico que es beneficioso para la piel. Limpian y desinfectan heridas, ¡mientras promueven la cicatrización! Lo mismo ocurre con la piel propensa al acné. También se sabe que el kéfir tiene una muy buena influencia en el sistema nervioso. Teniendo esto en cuenta, si tiene problemas para dormir, este producto tendrá un buen efecto en usted, ¡incluso si es intolerante a la lactosa! Y ahora que estás convencido, pasemos a la presentación de nuestra receta de kéfir, ¡que debes probar en casa!
Receta de kéfir: ¡guarda y cuida los granos!
En primer lugar, para probar nuestra receta de kéfir, necesitará granos, que a veces son muy difíciles de encontrar. Los comerciantes no tienen realmente las virtudes que les acabamos de mencionar. Por lo tanto, su mejor opción será encontrar a alguien que los desarrolle naturalmente por sí mismo. Incluso hay personas que utilizan sitios web para obtenerlos. Sin embargo, si no tiene el tiempo o la oportunidad de hacer todo esto, ¡simplemente puede recoger sus frijoles en las tiendas ORGÁNICAS! Una vez que los tenga, es fundamental almacenarlos bien. Para ello, ¡empieza poniendo los cereales en un frasco lleno de agua y un poco de azúcar! Si usa kéfir con regularidad, debe cambiar el agua de su frasco cada 5 o 10 días.
En cuanto al secado del grano, puede llevar algún tiempo. Por lo tanto, colóquelos sobre un paño de cocina y séquelos al sol, ¡cerca de la ventana de su cocina, por ejemplo! Después de secarlos bien, ponerlos en un frasco vacío y colocarlos en la nevera. Además, pueden quedarse allí un año. Cuando quieras usarlos, vuelve a colocarlos en un bol lleno de agua y un poco de azúcar. ¡Al preparar su receta de kéfir, toque los granos solo con una cuchara de madera! Debe evitarse el metal.
La receta de kéfir de leche: un verdadero sanador intestinal
El kéfir de leche es probablemente la receta más fácil de hacer. Para el propósito necesitará:
- 30/40 g de cereales
- 1 litro de leche de vaca (orgánica)
Empiece por enjuagar los granos. Vierta la leche en un frasco de vidrio y agregue los granos. Deje reposar a temperatura ambiente durante 24 horas. Luego, para conservar los granos, filtre la leche con un colador. Si la cantidad que has preparado es demasiado para ti, guarda el resto en la nevera. Posteriormente, puede adornar su leche como desee. Hay varias variaciones. Al agregar algunas frutas, su kéfir de leche se puede transformar fácilmente en un batido saludable y cremoso. ¡La prueba, en unos segundos!
Un batido cremoso hecho de kéfir de leche, ¡también llamado curandero intestinal!
Después de aprender a hacer kéfir de leche, ¡es hora de implementarlo con nuestra receta de batido de plátano y melocotón con un poco de jengibre! ¡Una propuesta gourmet y saludable, gracias a la cual la digestión ya no será un problema para ti!
Ingredientes:
- 300 ml de kéfir de leche
- 2 plátanos
- 2 tazas de duraznos, finamente picados
- 1 taza de agua de coco
- jengibre
- miel
En su procesador de alimentos, mezcle el kéfir de leche, el agua de coco y la fruta. ¡Agregue miel, jengibre y pruebe! Si ha agregado demasiado jengibre, puede agregar un poco más de miel o jarabe de arce. Para más sabor, ¡no dudes en agregar una pizca de canela molida! ¡Ahora todo lo que tienes que hacer es probar!
Receta de kéfir de frutas
Aquí hay otra bebida probiótica hecha de kéfir. En comparación con el batido que acabamos de presentarles, ¡esta receta resulta ser un poco más compleja en términos de preparación!
Ingredientes:
- 1 litro de agua mineral
- 30/40 g de kéfir en grano
- frutos secos
- miel
- 4 cucharadas cucharada de azucar
- limón
Enjuaga bien los granos y corta el limón en tiritas. En un frasco grande vierte el agua y todos los ingredientes indicados. Cubrir con un paño y dejar reposar a temperatura ambiente entre 24 y 48 horas. La fermentación tendrá lugar cuando los frutos suban a la superficie. Finalmente, al igual que con la receta de kéfir de leche, ¡cuela la bebida recogiendo los granos con un colador! En cuanto a la cantidad de ingredientes utilizados, puede agregar más azúcar o frutos secos. Sin embargo, esto no hará que el kéfir de agua sea más dulce, ¡sino más alcohólico!
¡El batido de kéfir está disponible y es apto para todos los gustos!
Batido de kéfir de frambuesa
Batido de kéfir y fruta fresca: ¡mango, melocotón y plátano!
