✅ Tren de pan de jengibre casero: consejos de montaje y decoración

Un verdadero placer de hacer, la casa de pan de jengibre va más allá de su función de decoración festiva en la masa para convertirse en una verdadera obra maestra de la repostería navideña. Cada año, a medida que se acerca el mes de diciembre, jóvenes y mayores se arremangan con el objetivo de mostrar originalidad haciendo las delicias navideñas más sorprendentes y creativas. Pero, ¿por qué no probar suerte con una receta aún más sorprendente que garantice el deleite de todos sus seres queridos? Muy atractivo para los niños y súper interesante de ver, el Tren de Jengibre es el último desafío culinario para todos los amantes de la pastelería.

Cambia la casa tradicional por un tren de jengibre

Hacer un tren de pan de jengibre es una de las actividades navideñas que encantará a toda la familia, especialmente a los niños. Horas de montaje y decoración para no comérselo necesariamente al final… pero el esfuerzo realmente vale la pena. Súper original y decorativa, la obra de jengibre invitará a la magia de la Navidad a instalarse en tu hogar, acompañada de sus irresistibles aromas de canela, jengibre y clavo.

¿Cómo hacer un tren de pan de jengibre digno de ese nombre?

Ingredientes para la masa:

• 6 tazas de harina para todo uso
• 1 taza de mantequilla sin sal
• 1 taza de azúcar morena
• 2 huevos grandes
• 3 cucharaditas de canela molida
• 3 cucharaditas de jengibre molido
• 1 cucharadita de clavo molido
• 1 taza de melaza
• 1 cucharadita de sal

Ingredientes para el glaseado real:

• 1 kg de azúcar glass
• 4 claras de huevo
• 1 cucharadita de crémor tártaro

Preparación de pan de jengibre

1. Precalienta el horno a 175 ° C.
2. En un tazón grande, combine la mantequilla y el azúcar morena con una batidora eléctrica hasta obtener una consistencia esponjosa.
3. Agregue las especias, luego los huevos (uno a la vez) y la melaza.
4. Tamizar la harina y la sal y agregarlas a la mezcla de azúcar batiendo a velocidad baja.
5. Divida la masa en dos bolas y envuelva cada una con papel film. Dejar enfriar en el frigorífico durante 1 hora.
6. Una vez transcurrido este tiempo, extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.

7. Imprime tu modelo de tren y recorta cada pieza. Coloque los trozos de papel sobre la masa y corte con cuidado con un cuchillo afilado.
8. Transfiera los trozos de masa a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
9. Coloque la bandeja para hornear galletas en el congelador durante 15-30 minutos. Luego hornee en el horno hasta que las galletas estén ligeramente doradas, unos 15 minutos.

Preparación de glaseado real

1. En un tazón grande, mezcle las claras de huevo y el crémor tártaro durante 30 segundos.
2. Mezcle el azúcar glas con la mezcla de clara de huevo a velocidad baja durante unos 10 minutos.

* Si el glaseado está demasiado líquido, agregue más azúcar glas; si está demasiado espesa, agregue más claras.

Instrucciones de montaje y consejos de decoración.

Empiece por decorar los elementos individuales del tren. Divida su glaseado real en tazones y agregue colorante para alimentos, luego transfiéralo a las mangas pasteleras.

Dibuja decoraciones en los vagones y la locomotora, dibuja los contornos de todas las galletas, etc. Deje secar las piezas decoradas durante unas horas. Asegúrese de cubrir los tazones de glaseado con una toalla húmeda para evitar que la escarcha se seque.

Usa el glaseado guardado para armar el tren de pan de jengibre. Si es necesario, agregue otra ½ taza de azúcar glas al glaseado, para que el “pegamento” pueda unir todas las piezas del tren. Comience con las piezas traseras de cada vagón, luego agregue los lados. Mantenga cada elemento en su lugar hasta que se estabilice, luego continúe construyendo el tren. Deje secar como mínimo 1 hora antes de pasar a la decoración adicional.

Para decorar un tren de pan de jengibre, además del glaseado real, puedes utilizar todo tipo de golosinas. Dependiendo del estilo decorativo deseado, monocromático o coloreado, realizamos una selección de adornos de azúcar: perlas, copos de nieve, azúcar de cebada, confitería y bombones, algodón de azúcar, galletas navideñas caseras, etc.

Ideas y consejos de decoración

Otra magnífica idea de decoración, las figuras de Fondant darán un toque final a tu composición de pan de jengibre. Instalados en los vagones del tren, los números te ayudarán a despedir el año que termina, muy suavemente.

Seguimos con las ideas originales. Prepare glaseado real blanco o de color y utilícelo para delinear los contornos de todas las galletas que se usaron para armar su tren de pan de jengibre. Toma un puñado de dulces navideños y llena los carritos con ellos. Simple y rápido de hacer, esta idea de decoración promete sorprender a los niños.

El tren de pan de jengibre es una decoración súper artística.