En teoría, cocinar quinua blanca es relativamente sencillo. Pero en la práctica, puede ocasionar algunas pequeñas complicaciones. Entre la dosificación, los enjuagues y el tiempo de cocción necesario, nos perdemos y acabamos dando el paso en falso. Es por eso que la redacción de luxury-decor.net ha decidido darte todos los pasos para una cocción exitosa de la quinua blanca, ¡donde la semilla estalla sin desmoronarse!
Cocinar quinua blanca en unos sencillos pasos
Caliente o fría, en ensalada mixta, como acompañamiento o incluso como postre, la quinua ahora es adoptada por varios hogares y con razón. Una semilla extraordinaria ampliamente reconocida por sus excepcionales propiedades nutricionales, representa una excelente alternativa para los consumidores con intolerancia al gluten. Además, la cocción de la quinua desalienta a algunos en la medida en que los modos de preparación son varios y, a menudo, están extremadamente mal presentados. En estos casos, las semillas se convierten en puré o el agua se evapora y la quinua no necesariamente revienta. Entonces, ¿cómo se cocina la quinua exactamente?
Ingredientes:
- 170 g de quinua enjuagada y escurrida
- 340 ml de agua
- sal y pimienta
Preparación:
El uso más común es cocinar quinua en agua. Después de enjuagar bien la quinua, colóquela en una olla grande y cúbrala con el doble de su volumen de agua para obtener una semilla más suave. Llevar a ebullición y bajar el fuego y dejar de 10 a 20 minutos (dependiendo de la cantidad de quinua), durante los cuales las semillas deben absorber toda el agua. Retirar del fuego y dejar reposar unos 5 minutos. Finalmente, inflar con un tenedor y sazonar con sal y pimienta.
Todo lo que tienes que hacer es probar tu quinua caliente o fría, según tu gusto personal. Para obtener aún más sabor, puede cambiar el agua de cocción por un delicioso caldo de verduras.