Después de cuidar tu desayuno con la papilla de plátano y quinua, ¡veamos qué vas a almorzar! Los panqueques de quinua son excelentes para comer durante todo el año y para cualquier ocasión. Degustados como entrante o como plato principal, sin duda son el deleite de jóvenes y mayores aficionados a la cocina vegetariana. Entonces, ¡veamos la receta completa seleccionada e interpretada especialmente para usted por nuestros chefs!
Empanadas vegetarianas de quinua y parmesano - Guía de preparación
A veces quieres probar algo diferente a un bistec, ¿verdad? Lejos de los tópicos populares, combinando el vegetarianismo con 5 ramitas de recetas de ensaladas de verano y un pequeño cubo de tofu, nuestras tortitas de quinua con parmesano y cebolleta te demostrarán una vez más que, por el contrario, esta es bastante rico y codicioso. Entonces, sin más preámbulos, aquí están los ingredientes para obtener:
- 300 g de quinua precocida
- 4 huevos
- sal
- 30 g de cebollas verdes
- 30 g de cebollas amarillas
- 50 g de parmesano
- 2-3 dientes de ajo
- 100 g de pan rallado
- aceite de oliva
Preparación paso a paso:
Después de mostrarle los pasos básicos para cocinar con éxito la quinua, enjuague sus semillas y cocínelas de acuerdo con las instrucciones que le brindamos. Luego bata los huevos en un tazón pequeño y agregue la cebolla y los dientes de ajo. Sazone con sal y pimienta antes de espolvorear con queso parmesano. Agrega el pan rallado, mezcla todo bien y deja reposar unos minutos. Mientras tanto, calienta un poco de aceite en tu sartén. Mójate las manos y forma pequeñas empanadas con la preparación obtenida. ¡Cocínelos durante unos 5 minutos por cada lado y sírvalos con aceitunas y verduras crudas! ¡Buen provecho!
