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Siempre es la misma historia: queremos comer bien, pero tenemos cada vez menos tiempo para preparar una buena comida equilibrada. ¡Sin pánico! Siempre existe una solución sencilla para comer más sano, más variado y sabroso. Y los filetes de salmón con nata y espinacas asadas son uno de ellos. ¡Vea la receta completa paso a paso a continuación!
Cocinando a la perfección: ¡bistecs de salmón cremosos ligeramente fritos!
Reconocido por su carne rosada y su exquisito sabor, el salmón es un pescado cada vez más invitado a nuestras mesas. Rico en omega-3 y lleno de vitaminas y minerales, el salmón es un alimento básico de todo menú saludable y equilibrado. Ideal para una comida de última hora o para una cena refinada y delicada, nos permite convertirla en una auténtica obra maestra culinaria y deleitar los mejores paladares. Entonces, veamos una de sus versiones fritas, ¡deliciosa y lista en poco tiempo!
Ingredientes:
- 4 filetes de salmón (sin piel)
- 2 cucharadas. cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas. cucharada de mantequilla
- 6 dientes de ajo (finamente picados)
- 1 cebolla picada
- 150 g de tomates secos
- 420 ml de nata fresca
- 675 g de espinacas tiernas
- 50 g de parmesano
- 1 C. perejil
- sal
- pimienta
- 80 ml de vino blanco seco (opcional)
Filetes de salmón con crema y tomates secos - preparación paso a paso
¿Por qué exactamente cocinar en sartén? Bueno, simplemente porque cocinar en la sartén es uno de los más rápidos y fáciles de probar. Entonces, si está buscando una idea rápida, fácil y bien equilibrada para esta noche, nuestros filetes de salmón, crema y espinacas estarán bien. Comience sazonando los filetes de pescado antes de cocinarlos en una sartén antiadherente que contenga un poco de aceite de oliva. Calcula 5 minutos de tiempo de cocción para cada lado. Una vez que los trozos estén dorados, sácalos de la sartén y colócalos en dos platos.
Luego, desglasar la sartén con un poco de vino blanco seco, agregar mantequilla, ajo finamente picado, cebolla y tomates secos. ¡Agregue las espinacas tiernas, el parmesano, la crema fresca y el perejil al final! Finalmente, cocine a fuego lento durante 2 minutos y distribuya la salsa resultante en los platos con los filetes de pescado. ¡Servir inmediatamente!
