¿Sufres de intolerancia al gluten? ¡Ya no debes privarte de dulces y deliciosos pasteles que contengan harina y otros productos más o menos ricos en gluten! Ya existe una gran variedad de recetas que no lo contienen, como las cookies que te presentamos. Entonces, para sorprender a su familia y amigos con sus habilidades para hornear, ¿por qué no prueba nuestras súper apetitosas galletas de chocolate y mantequilla de maní sin gluten? Le garantizamos que no podrá resistir su fragante aroma. ¡Así que imagina la tentación cuando los sacas del congelador!
Galletas sin gluten con avena y chocolate Nutella
Galletas de chocolate, ¡no puedes tener suficiente! Fácil, rápido y perfecto para disfrutar a la hora de la merienda con un café o incluso en el desayuno, siempre necesitas unas galletas pequeñas cerca de ti, ¿no? Así que aquí le ofrecemos una receta saludable sin gluten aprobada por nuestros chefs. Elaborado con avena sin gluten, chocolate y coco, tiene todo para complacerte. En cuanto al sabor, la harina de coco aporta un toque especial de dulzor inigualable en boca. Entonces todo lo que necesitas es:
- 125 ml de leche
- 3 cucharadas polvo de cacao
- 200 g de azúcar granulada
- 250 g de mantequilla de maní
- 1 C. vainilla en polvo
- 1 pizca de sal
- 50g de chocolate Nutella
- 400g de avena sin gluten
- 100 g de aceite
- 100 g de harina de coco
Preparación:
1. Cocine la mantequilla, la leche, el cacao y el azúcar a fuego lento, revolviendo constantemente.
2. Llevar a ebullición a fuego alto y hervir durante 1 minuto.
3. Retire del fuego y agregue la mantequilla de maní, la vainilla, la sal y el chocolate.
4. Revuelva todo bien y vierta la harina de coco y la avena.
5. Finalmente dejar en el congelador unos 15 minutos.
6. Disfrute con una taza de café humeante.
