Como regla general, la pasta tiene mala reputación, especialmente como parte de una dieta equilibrada. Sin embargo, también tienen cabida. Para combinar salud y placer, ¡no hay nada como una buena ración de tortellini! Ya sea en ensalada o como plato principal, su sabor es inigualable. ¡Venga y descubra nuestra sabrosa ensalada de pasta italiana directamente de Bolonia, el corazón de la gastronomía italiana!
¡Una ensalada de pasta italiana que lo tiene todo!
En lugar de contar todas las buenas razones para consumir pasta, saltamos la parte teórica y pasamos directamente a la demostración. ¡Así que aquí están los ingredientes para que aproveches al máximo la experiencia gastronómica que sigue!
Ingredientes:
- 400 g de tortellini con queso crema
- 60 ml de aceite de oliva
- ½ cucharadita vinagre balsámico
- ½ cucharadita de miel
- sal
- Pimienta negra
- 200 g de salami picado (o prosciutto)
- 150 g de espinacas tiernas
- 150 g de tomates secos
- 100 g de parmesano recién rallado
Preparación:
1. Hervir el agua con sal en una cacerola.
2. Luego agregue los tortellini y prepárelos según las instrucciones del paquete.
3. Cuando la pasta esté lista, escurrirla antes de transferirla a un tazón grande para servir.
4. Para preparar el aderezo, combine el aceite de oliva, el vinagre balsámico y la miel. Condimentar con sal y pimienta.
5. En la ensaladera, agregue el salami, las espinacas y los tomates secos.
6. Finalmente, espolvorea todo con tu vinagreta preparada. ¡Servir y disfrutar!
