¿Quieres frescura y colores en un mismo plato? Aquí tienes una propuesta fresca y ligera que promete hacer volver el verano: una ensalada de pasta mediterránea con salami. Rápida y súper fácil de preparar y sacar, será perfecta para tu día de trabajo. Disfrutada como una comida ligera de otoño, esta ensalada seguramente deleitará a su familia. Entonces, ¡ahora explore los sabores que el Mediterráneo tiene para ofrecer con nuestra próxima receta de pasta!
Ensalada de pasta mediterránea con salami para prolongar los días soleados
La ensalada mediterránea, que vamos a presentarles paso a paso, sin duda agradará a todo aquel que le guste las delicias culinarias internacionales. Sin embargo, si algunos de los ingredientes no le atraen, depende de usted personalizar esta ensalada de pasta como desee. Por ejemplo, puedes omitir ciertos componentes o añadir otros como unos pimientos dulces a la plancha, un poco de queso de cabra, alcachofa o incluso espinacas.
Ingredientes:
- 450 g de pasta (espaguetis, macarrones)
- 200 g de salami picado
- 175 g de aceitunas negras en rodajas
- 175 g de pimiento verde picado
- Bolas de mozzarella
- 175 g de pimiento rojo picado
- 60 ml de aceite de oliva virgen extra
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharadas. sal
- ¼ de cucharadita Hojuelas de pimienta roja
Método de preparación :
1. Hierva el agua en una cacerola grande y agregue 1 cucharada. de sal.
2. A continuación, agregue la pasta y cocínela de acuerdo con las instrucciones del paquete.
3. Escúrrelos bien y colócalos en un bol grande.
4. Agregue el salami, el pimiento rojo, el pimiento verde, las aceitunas negras y la mozzarella.
5. En un recipiente aparte, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y las hojuelas de pimiento rojo.
6. Finalmente, espolvorear con la vinagreta y servir.
