Nada como un sándwich helado para preparar para sorprender a tus hijos con un delicioso postre. Convertido en un básico de la temporada de verano, esta delicia es fácil de preparar y permite la combinación de muchos sabores. Como de costumbre, luxury-decor.net viene a su rescate para ofrecerle algunas variaciones de la receta del sándwich congelado. Invite a su familia a un regalo fresco digno de su nombre.

Sándwich helado estilo galleta de fresa

Ingredientes para tres bocadillos:

  • ½ taza de crema batida
  • ¼ taza de fresas en cubitos
  • 6 galletas Graham (3 galletas partidas por la mitad)

Preparación:

Coloque tres trozos de galletas en una bandeja para hornear. A continuación, coloque las fresas en un bol, agregue la crema batida y mezcle hasta que estén bien combinadas. Distribuye la preparación sobre las tres galletas y luego coloca las otras piezas encima para formar un sándwich. Congela por 30 minutos.

Sándwich helado efecto arcoíris

Ingredientes:

  • 280g de harina
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 170 g de mantequilla sin sal, ablandada a temperatura ambiente
  • 150 g de azúcar granulada
  • 1 huevo, a temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
  • 1/2 cucharadita de extracto de almendras (opcional)
  • 1/2 taza de chispas de arco iris
  • Tu helado favorito

Pasos de preparación:

  1. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado.
  2. Tome un tazón grande y mezcle la mantequilla durante un minuto. Agrega el azúcar y bate durante dos minutos. A continuación, agregue el huevo, la vainilla y el extracto de almendras y bata a velocidad alta durante un minuto. Raspe los lados y el fondo del tazón y vuelva a batir para combinar.
  3. Combina los ingredientes secos con los líquidos y mezcla para combinar bien, incorporando las chispas.

  1. Divide la masa en dos partes iguales. Envuelva cada parte en papel pergamino y refrigere durante 1 a 2 horas.
  2. Una vez que la masa se haya enfriado, precalentar el horno a 177 ° C y forrar dos bandejas de horno. Con un cortador de galletas (6,35 cm), corte círculos de la masa.

  1. Coloque las galletas pequeñas en la bandeja para hornear y hornee durante 10-11 minutos hasta que estén ligeramente doradas. Déjelos enfriar en la bandeja para hornear durante 5 minutos, luego transfiéralos a una rejilla para que se enfríen por completo antes de armar el sándwich congelado.
  2. Pasemos al último paso de armar los sándwiches. Para ello, tome su helado favorito o hágalo usted mismo y coloque una bola entre dos galletas. Congele los sándwiches hasta que estén listos para comer.

Receta de sándwich congelado vegano y sin gluten

¿Eres adicto a las recetas sin gluten? Si es así te invitamos a preparar un sándwich congelado vegano y sin gluten súper delicioso. Síguenos !

Los ingredientes necesarios para el helado:

  • 115 g / ¾ taza de anacardos crudos, remojados en agua durante la noche
  • 400 ml de crema de coco
  • 2 vainas de vainilla, raspadas
  • 60 ml / ¼ taza de aquafaba
  • ¼ taza + 1 cucharada de azúcar fina en polvo
  • 2 cucharaditas de harina de maíz

Ingredientes para las galletas:

  • 110 ml / 7.5 cucharadas de jarabe de arce
  • ¼ taza + 2 cucharadas de tahini
  • 90 gr de nueces molidas
  • 1 + ½ taza de harina de trigo sarraceno
  • 2/3 de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3 cucharadas de cacao crudo

Preparación de helado:

  1. En un procesador de alimentos, combine los anacardos, 1/3 de la crema de coco y la vainilla. Licúa hasta obtener una consistencia suave. Luego agregue el resto de la crema de coco y mezcle nuevamente hasta que esté bien mezclado.
  2. Batir la aquafaba en un bol de vidrio hasta que se formen picos rígidos. Comience a agregar azúcar gradualmente, batiendo después de cada adición. Luego agregue la harina de maíz.
  3. Forrar una bandeja de horno y verter las dos preparaciones, asegurándose de que queden bien combinadas.

  1. Corta un trozo de papel de hornear del tamaño de la bandeja y cubre el helado. Tenga en cuenta que el papel debe descansar directamente sobre la mezcla. Luego congela.
  2. Durante las primeras 2 horas, retire el papel de aluminio y revuelva con un tenedor cada 30 minutos. Reemplace el papel y continúe congelando.
  3. Una vez que el hielo esté lo suficientemente sólido, prepare otra bandeja para hornear forrada. Con un cortador de galletas, corte círculos de la mezcla. Colócalos en el otro plato y mete en el congelador.
  4. Para armar un sándwich congelado, coloca un círculo de helado entre dos galletas y consume de inmediato.

Elaboración de galletas:

  1. En un tazón, combine el jarabe de arce con el tahini y mezcle hasta que esté bien combinado. Agrega las nueces molidas y vuelve a mezclar.
  2. En otro tazón, combine la harina, el bicarbonato de sodio y el cacao crudo. Agrega la mezcla a la del tahini.

  1. Divida la masa resultante en 20 piezas iguales. Forme cada pieza en bolas y presiónelas juntas para crear "discos" de 0,5 cm de grosor y 5 cm de diámetro.
  2. Meter en la nevera durante 30 minutos y precalentar el horno a 175 ° C. Cocine por 10-12 minutos. Luego, transfiera las galletas a una rejilla y déjelas enfriar completamente antes de armar los sándwiches congelados.

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