Muy típica de la cocina italiana, la bruschetta es un plato que pertenece a los antipasti. Conocido en todo el mundo, es muy versátil y permite que todos se atrevan. Por regla general, hablamos de tostadas aliñadas con ajo y aceite de oliva. Conocemos muchas variaciones donde la guarnición se compone de verduras, carnes, hierbas, quesos, vinagretas, etc. Pero si quieres hacer una fiesta inolvidable en casa y quieres incorporar este plato italiano, tenemos una gran idea: ¡la barra de bruschetta! Sin embargo, para tener éxito, es fundamental seguir cinco pasos fundamentales. ¡Y para ayudarlo mejor, luxury-decor.net le presenta la guía definitiva que le permitirá deleitar a sus invitados!
La guía definitiva para alojar una barra de Bruschetta en su hogar
Como ya se explicó, la guía para crear la barra de bruschetta perfecta consta de cinco pasos esenciales. La primera es elegir los untables y los aderezos. Siga leyendo para descubrir algunas recetas deliciosas para untar. Cuando se trata de guarniciones, considere favorecer los siguientes alimentos: mozzarella fresca, parmesano, salami, prosciutto, rúcula, frutas, aguacates, etc.
Las hierbas aromáticas y los aceites son imprescindibles en la barra de bruschetta. Por lo tanto, le recomendamos que proporcione a sus invitados algunas especias como pimienta negra, flor de sal, tomillo fresco, romero fresco, orégano, albahaca fresca, etc. También recuerde favorecer el vinagre balsámico, el aceite de oliva virgen extra y la salsa marinara.
La barra de bruschetta tiene como objetivo permitirle relajarse mientras aprovecha al máximo la fiesta que ha organizado. Aquí estamos, hemos llegado al tercer paso de nuestra guía, que te invita a preparar todos los manjares el día anterior. De hecho, algunas pastas para untar como las de berenjena y calabacín, se beneficiarán de una noche entera en la nevera para poder absorber los sabores de la marinada. El día de la fiesta, lo único que tienes que hacer es preparar el brindis.
¡No olvides el vino! Y esta es la cuarta fase que también es muy importante. Porque al final del día, la barra de bruschetta no puede existir sin vino. Afortunadamente, las bruschettas combinan bien con la mayoría de los tipos de vino. Además, te animamos a que prefieras los vinos ligeros y afrutados.
Y antes de pasar a las recetas, terminaremos con el último paso de nuestra guía. Se supone que la barra de bruschetta es la estrella de su velada, así que considere crear un arreglo bonito que evoque buen gusto. Coloque sus creaciones culinarias en una tabla de madera de gran tamaño. Esto no solo se ve rústico y absolutamente hermoso, sino que también significa menos platos, ya que colocará los quesos, las carnes y las tostadas directamente en la tabla.
Haga un éxito de su barra de bruschetta: algunas ideas de recetas para una fiesta espléndida
Después de estudiar los cinco pasos esenciales para una barra de bruschetta exitosa, le presentamos algunas recetas excepcionales. Primero veremos cómo preparar la tostada y luego pasaremos a los untables. Buen provecho !
La receta de las tostadas
Ingredientes:
- Rebanadas de pan
- 1 taza de aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- 2 dientes de ajo, pelados y cortados por la mitad
Preparación:
Unte los lados de cada rebanada de pan con aceite de oliva. Luego asarlos. Después de la tostada, retírela, frótela inmediatamente con ajo y sal.
Crema clásica de tomate y albahaca
Ingredientes para obtener:
- 950 g de tomates uva roja, cortados por la mitad a lo largo
- 4 dientes de ajo finamente picados
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 16 hojas de albahaca fresca, finamente picadas
- Sal y pimienta recién molida al gusto
Instrucciones:
En un tazón grande, combine los siguientes ingredientes: tomates, ajo, albahaca y aceite de oliva. Sal, pimienta y mezcla bien. Tapar y meter en la nevera hasta que esté listo para servir.
Crema de berenjena marinada
Ingredientes:
- 1 berenjena, cortada a lo largo
- ½ taza + 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo finamente picados
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 2 cucharadas de orégano seco
- Sal y pimienta recién molida al gusto
Pasos de preparación:
- Coloca las rodajas de berenjena en un bol grande y cúbrelas con agua con sal. Pon un plato sobre las rodajas para que queden sumergidas. Dejar actuar durante al menos 15 minutos o toda la noche. Luego escurre y seca la berenjena con una toalla de papel. Luego córtelos en cubos pequeños.
- Calentar 2 cucharadas. de aceite de oliva en una sartén grande y sofreír la berenjena cortada durante 10 minutos. Retirar del fuego y colocar en un tazón mediano.
- Agregue el resto de los ingredientes y revuelva para combinar bien. Transfiera la preparación a un recipiente hermético y refrigere. Deje macerar durante al menos 4 horas.
Crema de calabacín marinado
Ingredientes para obtener:
- 1 calabacín grande, rallado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceitunas verdes picadas
- Tomillo fresco picado, al gusto
- Sal y pimienta recién molida, al gusto
Instrucciones:
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande y sofreír el ajo durante 2 minutos. Agrega los calabacines y cocina por 5 minutos. Retire del fuego, sal y pimienta y agregue las aceitunas y el tomillo. Revuelva para combinar bien. Transfiera a un frasco, cubra y refrigere durante la noche.
Crema de frijoles blancos
Ingredientes:
- 2 latas de frijoles blancos
- 1 tomate grande, cortado en cubitos
- El jugo de un limón
- 2 dientes de ajo finamente picados
- Sal y pimienta recién molida al gusto
- Aceite de oliva al gusto
- Perejil picado al gusto
Preparación:
Combine todos los ingredientes en un tazón grande. Sal, pimienta y sazona con aceite de oliva. Refrigere hasta que esté listo para su uso. Antes de servir, rocíe con más aceite de oliva.