¡Prepárese para una experiencia gourmet incomparable! Después de darte el top 10 de mini pasteles, es hora de pasar a lo básico. Es por eso que hoy nuestro equipo se enfocará en la receta del pastel de chocolate presentándote algunas variaciones súper deliciosas. Fácil de preparar y con variaciones veganas, el postre nunca ha sido tan sabroso. Síguenos !

Receta de pastel de chocolate: un pastel de crema de mantequilla fácil de hacer

Ingredientes para el bizcocho:

  • 200 g de azúcar en polvo dorada
  • 200 g de mantequilla sin sal, suavizada + extra
  • 4 huevos
  • 200 g de harina con levadura
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de leche

Para la crema de mantequilla

  • 100 g de chocolate con leche, picado
  • 200 g de mantequilla blanda
  • 400 g de azúcar glass
  • 5 cucharadas de cacao en polvo
  • 2 cucharadas de leche

Pasos de preparación:

  1. Calentar el horno a 190 ° C. A continuación, engrase el fondo y los lados de dos moldes para pasteles de 20 cm. Luego forre con papel de horno.
  2. En un tazón grande, combine todos los ingredientes para el bizcocho, agregando una pizca de sal. Dividir la masa entre los dos moldes y hornear durante 20 minutos. Luego, deja enfriar por 10 minutos, desmolda y deja enfriar por completo.

  1. Para hacer la crema de mantequilla, coloque el chocolate en un recipiente resistente al calor y derrita en el microondas, revolviendo cada 30 segundos. Luego déjelo enfriar durante 5 minutos. Montar el azúcar glass y la mantequilla. Agrega el cacao tamizado, una pizca de sal, la leche y el chocolate derretido. Mezclar hasta obtener una consistencia suave.
  2. Coge un soporte para tartas o un plato grande y coloca uno de los bizcochos encima, untando un poco de crema encima. Luego, coloca el otro bizcocho y distribuye el resto de la crema de mantequilla. Ya está ! Por cierto, si lo desea, decore la tarta de chocolate.

Receta de tarta de chocolate lista para 30 minutos

Perfecta para cumpleaños, esta excelente receta de pastel de chocolate es fácil de hacer y súper deliciosa. Además, puede guardar la golosina en la nevera durante 4-5 días.

Los ingredientes para el pastel:

  • 225 g de harina
  • 350 g de azúcar en polvo
  • 85 g de cacao en polvo
  • 1½ cucharadita de levadura en polvo
  • 1½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 huevos
  • 250 ml de leche
  • 125 ml de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 250 ml de agua hirviendo

Para el glaseado de chocolate

  • 200 g de chocolate
  • 200 ml de crema doble

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 180 ° C. Tome dos moldes para pasteles de 8 pulgadas y engrase.
  2. Ponga todos los ingredientes del pastel excepto el agua hirviendo en un tazón grande y bata hasta que estén bien mezclados.
  3. Luego, agregue gradualmente agua hirviendo hasta que obtenga una consistencia suave.
  4. Dividir la masa entre los moldes y hornear durante 25-35 minutos.

  1. Luego, deja que los bizcochos se enfríen por completo antes de glasearlos.
  2. Para preparar el glaseado, derrita el chocolate en un cazo a fuego lento, agregando también la nata. Luego retire la sartén y bata hasta que la mezcla esté suave. Deje enfriar de 1 a 2 horas.
  3. Para “armar” el bizcocho, desmolda con cuidado el bizcocho. Luego, unta una de las galletas básicas con el glaseado de chocolate. Luego pon la otra galleta encima y repite. Transfiera el pastel a un plato y cubra con glaseado. ¡Tu receta de pastel de chocolate está lista para degustar!

¡Una variante vegana de la receta de pastel de chocolate!

¡Aquí hay una receta vegana fácil para aquellos que han renunciado a los productos animales!

Ingredientes para obtener:

  • 1 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de azucar blanca
  • 1/4 taza de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de vinagre blanco destilado
  • 1/3 taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de agua

Pasos de preparación:

  1. Primero, precalienta el horno a 175 ° C. Luego, engrase ligeramente un molde para pan.
  2. En un bol, tamice la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Luego agregue el aceite, la vainilla, el vinagre y el agua. Mezclar bien hasta obtener una consistencia suave.
  3. Verter la preparación en el molde y hornear durante 45 minutos. Una vez cocido, retirar el bizcocho y dejar enfriar.

Receta de pastel de chocolate sin harina

Ingredientes:

  • 1/2 taza de agua
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 3/4 taza de azúcar blanca
  • 18 cuadrados de chocolate agridulce
  • 1 taza de mantequilla sin sal
  • 6 huevos

Instrucciones para preparar la receta de la tarta de chocolate:

  1. Precalentar el horno a 150 ° C. Engrase un molde para pasteles redondo y reserve.
  2. Ponga el agua, la sal y el azúcar en una cacerola pequeña a fuego medio. Remueve hasta que los ingredientes se disuelvan y reserva.
  3. Derretir el chocolate a baño maría y ponerlo en un bol.
  4. Cortar la mantequilla en trozos y agregarlos gradualmente al chocolate mientras bate con una batidora eléctrica. Luego agregue el agua azucarada y los huevos sin dejar de batir.

  1. Vierta la masa en la sartén preparada. Luego toma una cacerola, cuyo tamaño debe ser más grande que el del molde, llénala con agua hirviendo y coloca el molde para pastel en ella.
  2. Hornea el bizcocho a 150 ° C durante 45 minutos. Enfriar el bizcocho durante la noche, dejándolo en el molde.

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