El tiempo empieza a calentar y ya estamos pensando en organizar una fiesta al aire libre en verano. Una buena decoración exterior es fundamental para una fiesta exitosa. Además, hay otros consejos a los que prestar atención para pasar una velada cálida y agradable con amigos o familiares. Hablamos sobre todo de la comida, que juega un papel fundamental a la hora de planificar una fiesta. Es por eso que nuestro equipo le dará varias ideas de recetas de verano rápidas y fáciles. Aperitivos, ensaladas, postres y bebidas: ¡encontrarás todo lo necesario para organizar una fiesta en el jardín inolvidable!
Recetas de verano: aperitivo fácil a base de ricotta
Los aperitivos son imprescindibles para las recetas de verano. Aporta frescura a tu fiesta al aire libre con nuestras propuestas que se pueden realizar en menos de 15 minutos.
Ingredientes:
- 1 1/2 taza de queso ricotta fresco
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharaditas de hojas frescas de tomillo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 1/8 cucharadita de pimienta negra molida gruesa
- Crostini, para servir
Preparación:
Coloque la ricota en una fuente para servir. Luego, caliente suavemente la miel y el tomillo en una cacerola pequeña durante unos 4 minutos. Luego, vierte la preparación sobre la ricota, espolvorea con aceite de oliva, sal y pimienta y sirve con el crostini.
Triángulos de salmón ahumado: una de nuestras deliciosas y rápidas recetas de verano
Ingredientes para obtener:
- 12 rebanadas finas de pan centeno
- 230 g de queso crema
- 2 cucharaditas de semillas de alcaravea
- 230g de salmón ahumado picado
- 2 cucharadas de cebollino picado
Preparación:
Corta el pan por la mitad para formar triángulos. Luego combine el queso crema y las semillas de alcaravea en un tazón pequeño. Luego, distribuir uniformemente sobre las rebanadas de pan y decorar con salmón. Espolvorear con cebollino y servir.
Pan de queso y calabacín: una de nuestras recetas de verano más deliciosas
Ingredientes para obtener:
- 3 calabacines medianos
- 2 huevos
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 3 tazas de mozzarella rallada, cantidad dividida
- 1/2 taza de parmesano recién rallado
- 1/4 taza de maicena
- Sal kosher
- Pimienta negra recién molida
- Una pizca de hojuelas de pimiento rojo triturado
- 2 cucharaditas de perejil recién picado
- Salsa marinara, para mojar
Pasos de preparación:
- Precaliente el horno a 200 ° C y forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Luego ralla los calabacines.
- Transfiera el calabacín rallado a un tazón grande y agregue los siguientes ingredientes: huevos, ajo, orégano, una taza de mozzarella, parmesano y maicena. Sazone con sal y pimienta y mezcle hasta que esté bien mezclado.
- Coloque la preparación en la bandeja para hornear, aplanando. Hornee por 25 minutos o hasta que la “masa” esté dorada.
- Espolvoree con mozzarella (las dos tazas restantes), hojuelas de pimiento rojo y perejil. Luego cocine hasta que el queso se derrita, unos 8-10 minutos.
- Cortar y servir con salsa marinara.
Recetas de verano: ¡prepara una deliciosa bruschetta de fresa!
Ingredientes:
- 1 baguette, en rodajas
- 1/4 taza + 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
- 2 tazas de ricotta
- 2 cucharaditas de sal kosher
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 2 tazas de fresas picadas
- 2 cucharadas de albahaca fresca picada
- Glaseado balsámico
Preparación:
Precalienta el horno a 200 ° C. Coloca las rodajas de baguette en una bandeja para horno y úntalas con aceite de oliva. Cocine durante unos 10 minutos, hasta que esté tostado. Luego combine los siguientes ingredientes en un tazón: ricotta, sal, pimienta y 2 cucharaditas de aceite de oliva. Dividir la preparación sobre cada bruschetta y decorar con fresas y albahaca. Rocíe con glaseado balsámico y sirva.
¡Algunas ideas de ensaladas frescas para recetas de verano exitosas!
Nuestras recetas de verano continúan con dos ideas de ensaladas frescas y deliciosas. Descubre a continuación, una original variación donde la sandía aporta un sabor único.
Ingredientes para obtener:
- 1/4 taza de jugo de naranja recién exprimido
- 1/4 taza de jugo de limón recién exprimido (2 limones)
- Cucharada de miel
- 1/4 taza de chalotas picadas
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 6 tazas de rúcula, lavada
- 1/8 de sandía sin semillas (sin cáscara) y en cubos
- 340 g de queso feta, cortado en cubitos
- 1 taza de hojas enteras de menta fresca picadas
Preparación:
Primero, prepara la vinagreta. Batir los siguientes ingredientes: jugo de naranja, jugo de limón, chalotes, miel, sal y pimienta. Luego vierta el aceite de oliva mientras bate constantemente. Puede colocarlo en la nevera hasta que esté listo para usar. Para componer la ensalada, tome un bol grande y ponga en él la rúcula, la sandía, el queso feta y la menta. Rocíe con el aderezo y mezcle bien.
Ensalada asiática de sandía
Aportando frescura a los platos, la sandía es fundamental para las recetas de verano. ¡Te ofrecemos una variación con toques asiáticos!
Ingredientes:
- 1/3 taza de aceite de maní
- 2 chalotas pequeñas (1 picada, 1 finamente picada)
- Sal kosher
- Jugo de 3 limones
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 1 cucharada de salsa de soja
- Diente de ajo picado
- 1 trozo de jengibre de 5 cm, pelado y picado
- 4 tazas de sandía sin semillas, picada
- 1/3 taza de cilantro fresco picado
- 1 chile jalapeño rojo, picado
- 1/3 taza de albahaca fresca picada
- 1/3 taza de menta fresca picada
- 3 cucharadas de cacahuates picados en trozos grandes
Preparación:
Caliente el aceite de maní en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Luego agregue la chalota picada y continúe cocinando, revolviendo, durante aproximadamente 3 minutos o hasta que estén doradas. Retirar, escurrir y sazonar con sal. Dejar de lado.
Tome un tazón grande y mezcle los siguientes ingredientes: 2 cucharadas de aceite para freír, chalote picado, jugo de limón, salsa de pescado, salsa de soja, ajo, jengibre y jalapeño. Luego agregue la sandía y mezcle. Deje reposar durante 10 minutos.
Luego, agregue el cilantro, la albahaca, la menta, 2 cucharadas de maní y sal. Revuelva para combinar bien. Decore con los cacahuetes restantes y las chalotas fritas.
Recetas de verano: algunas ideas de postres increíbles
¡Las recetas de verano no pueden prescindir de los postres! Muy fácil de conseguir, ¡nuestra primera propuesta sin duda deslumbrará a tus invitados! Compruébalo a continuación.
Ingredientes para obtener:
- 140 g de frambuesas congeladas, descongeladas
- 2 cucharadas de champagne
- 200ml de crema doble
- 4 cucharadas de azúcar glass
- 2 cucharaditas de frambuesas liofilizadas
- Galletas de mantequilla, para servir
Pasos de preparación:
- Pon las frambuesas y el champán en un robot de cocina y licúa hasta obtener un puré suave. Raspa el bol con una espátula y desecha las semillas.
- Calentar la nata y el azúcar hasta que este último se derrita. Lleve a ebullición y cocine por 2 minutos, revolviendo constantemente. Apague el fuego y agregue el puré de frambuesa. Deje enfriar durante 15 minutos antes de dividir la preparación en verrines. Luego refrigere durante 30 minutos, espolvoree con frambuesas liofilizadas y deje enfriar durante al menos dos horas.
- Sirva las verrines con galletas de mantequilla.
Recetas de verano: higos a la plancha aromatizados con canela
Ingredientes:
- 8 higos maduros
- 2-3 cucharadas de mantequilla
- 4 cucharadas de miel
- Un puñado de pistachos o almendras trituradas
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Mascarpone o yogur griego, para servir
Preparación:
Calienta la parrilla a fuego medio-alto. Corta una cruz a la altura de cada higo para abrirlos pero no separarlos por completo. Pon los higos en una bandeja para horno y coloca un pequeño trozo de mantequilla dentro de cada fruta. Vierta la miel, espolvoree con nueces y condimente con canela.
Luego cocine a la parrilla durante 5 minutos o hasta que los higos se ablanden o la miel y la mantequilla formen una salsa pegajosa. Sirva caliente con mascarpone o yogur.
Continuemos nuestras recetas de verano con bebidas: té helado con moras y bourbon
Ingredientes:
- 3 tazas de moras frescas
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 2 cucharadas de menta fresca picada
- 1 1/2 agua fría
- 6 bolsitas de té negro
- Hielo, si es necesario
- Bourbon de buena calidad, al gusto
- Ramitas de menta fresca, para decorar
Preparación:
Combine las moras, el azúcar y la menta en un tazón grande y triture con una cuchara de madera. Deja reposar mientras preparas el té. Deje hervir el agua en una cacerola mediana, retire del fuego, agregue las bolsitas de té y deje reposar durante unos 3 minutos.
Luego retira los sobres y vierte el té sobre la mezcla de moras. Deje reposar a temperatura ambiente durante al menos una hora para que los sabores se combinen bien. Con un colador, transfiera el té a una jarra. Luego, cubra y refrigere por 2 horas. Sirva el té de moras en vasos altos y agregue el bourbon. Decora con ramitas de menta fresca y ¡listo!
Recetas de verano: ponche de frambuesa y lima
Ingredientes para obtener:
- 1 taza de frambuesas congeladas, más extra para decorar
- 1/2 taza de hojas de menta fresca, más extra para decorar
- 1 cucharada de azúcar granulada
- 3/4 taza de ron blanco
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- Una botella de Lillet (750 mililitros)
- Helado
- 1 taza de agua con gas
Preparación:
Tome un tazón grande y triture las frambuesas, la menta y el azúcar. Luego agregue el ron, el jugo de lima, Lillet y mezcle bien. Luego, cubra y refrigere de 1 a 4 horas. Transfiera a una jarra (con hielo adentro) usando un colador. Decora con frambuesas y menta. Vierta el agua con gas y sirva.
¡Prepara una excelente limonada con nuestras recetas de verano!
Ingredientes:
- 4 tazas de azucar
- 4 tazas de jugo de limón fresco
- 2 limones en rodajas
- 4 tazas de agua
- Helado para servir
Preparación:
Caliente el azúcar y el agua en una cacerola grande hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla se caliente por completo. Deje enfriar y, luego, poner en una jarra. Agregue agua fría, jugo de limón y rodajas de limón y mezcle. Refrigere, dejando enfriar completamente.
Recetas de verano: sorprende a tus amigos con una deliciosa sangría
Terminemos nuestras ideas de recetas de verano con la mejor bebida refrescante: sangría. ¡Descubre cómo preparar este famoso cóctel español perfecto para una fiesta en el jardín!
Ingredientes:
- 1 naranja
- 1 limón
- Una manzana
- Frutas a tu elección
- 3 cucharadas de miel
- Canela
- Clavos de olor
- 1 botella de vino tinto (o blanco)
- 200 ml de ron
- Limonada
- Helado
Preparación:
Lavar bien la naranja y el limón (sin pelarlos) y cortarlos en trozos pequeños. Corta la manzana en trozos, quitando las semillas. Luego mezcle las frutas, la miel y las especias en una jarra, por ejemplo. Agregue el vino, el ron y la limonada. Remueve bien y guarda en el frigorífico durante más de una hora.