Semana Santa es sinónimo de buena comida. Por eso, hoy, el equipo de luxury-decor.net te deslumbrará con unas recetas de Pascua deliciosas y fáciles de preparar. Te invitamos a invitar los colores y sabores de la primavera a tu plato apostando por nuestras ideas súper deliciosas. Postres apetitosos como nido de Pascua y tarta de queso, frittata y otros platos excepcionales que no debe perderse. ¡Hay para todos los gustos!
Nidos de merengue de coco: una de las recetas imprescindibles de Pascua
No es ningún secreto que las recetas de Pascua no pueden prescindir de los famosos nidos de Pascua que tanto adoran los niños pequeños. Da rienda suelta a tu imaginación y decóralos con mini huevos de chocolate, fruta fresca o copos de coco a la plancha.
Ingredientes para obtener:
- 4 claras de huevo, a temperatura ambiente
- ¼ de cucharadita de crémor tártaro
- 3/4 taza de azúcar superfina
- 1/2 cucharadita de extracto de coco
- 1/4 de cucharadita de extracto de limón
- Una gota de colorante alimentario en gel de su elección
- 1/2 taza de crema batida espesa, enfriada
- 2 cucharadas de crema de coco
- Crema de limón casera
- Fruta fresca picada
- Copos de coco tostados
Pasos de preparación:
1. Precalienta el horno a 90 ° C. Alinee dos bandejas para hornear y cúbralas con papel pergamino. Dejar de lado.
2. Con una batidora eléctrica, bata las claras a velocidad media hasta obtener una consistencia espumosa. Luego, mientras bate, agregue el crémor tártaro y continúe mezclando. Luego agrega gradualmente el azúcar y bate hasta obtener picos firmes. Agregue el extracto de coco, el extracto de limón y una o dos gotas de colorante alimentario en gel.
3. Forme de 8 a 10 bolas de merengues y colóquelas en las bandejas para hornear. Hornea por 90 minutos. Luego apaga el horno y deja los merengues en él hasta que se enfríen.
4. Puede guardar los merengues en recipientes herméticos a temperatura ambiente o en la nevera hasta que estén listos para servir.
5. Cuando esté listo para servir, combine la crema batida y la crema de coco en un bol y bata hasta que se formen picos suaves. Luego agregue la crema de limón.
6. Rellena cada merengue con la mezcla resultante y decora con fruta fresca y coco rallado.
Recetas de Pascua: una frittata de verduras
¡Continuemos nuestras recetas de Pascua con una deliciosa frittata que es un plato ideal para los fines de semana! Perteneciente a la cocina italiana, nos permite utilizar todos los productos que tenemos a mano.
Ingredientes para 6 porciones:
- 1 colinabo, pelado y picado
- Papa roja mediana, pelada y picada
- 1 nabo, pelado y cortado en rodajas finas
- ½ batata, pelada y picada
- ⅓ taza de cebollas verdes, picadas
- 7 claras de huevo
- 5 huevos
- ¼ taza de queso suizo rallado
- ½ cucharadita de sal marina
- ¼ de cucharadita de pimienta
Preparación:
1. Precalienta el horno a 170 ° C.
2. En un bol, combine los siguientes ingredientes: claras de huevo, huevos, sal y pimienta. Batir para combinar bien y reservar.
3. Tomar una sartén antiadherente y alternar las siguientes verduras: nabo, papa roja, nabo, camote.
4. Espolvoree las cebolletas (reservando una pequeña cantidad) y distribuya el queso uniformemente para cubrir todas las verduras.
5. Cubra con la mezcla de huevo.
6. Hornee por 35-45 minutos.
7. Decore con cebollas verdes y albahaca, si lo desea. Servir caliente.
Ensalada rizada con nueces confitadas y queso de cabra
¡Invita frescura y elegancia a tu mesa con una de nuestras espectaculares recetas de Pascua!
Ingredientes para la ensalada rizada:
- 230g de rizado, lavado, escurrido y cortado
- 2 peras, peladas, partidas por la mitad y en rodajas muy finas
- 113 g de queso de cabra, desmenuzado
- Nueces confitadas
Ingredientes para las nueces confitadas:
- 230g de nueces
- 1 clara de huevo
- 2 cucharaditas de agua
- ½ taza de azúcar
- ½ cucharadita de cardamomo molido
- 1 cucharadita de sal kosher
Para la vinagreta de jerez:
- 2 cucharadas de vinagre de jerez
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 1½ cucharadita de azúcar
- ½ cucharadita de sal kosher
- ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
- ⅓ taza de aceite de oliva virgen extra
Pasos de preparación:
1. Empecemos por la preparación de las nueces confitadas. Precalienta el horno a 120 ° C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Batir la clara de huevo y el agua hasta obtener una consistencia espumosa. Luego agregue el azúcar, el cardamomo y la sal.
3. Agregue las nueces mientras mezcla para cubrirlas bien.
4. Distribuya las nueces de manera uniforme en la bandeja para hornear, separándolas. Hornea por 45 minutos.
5. Retire la bandeja para hornear del horno y deje que las nueces se enfríen sobre el papel de aluminio durante 1-2 minutos. Luego transfiérelos y déjelos enfriar por completo.
6. Es hora de preparar el aderezo. Batir los siguientes ingredientes: vinagre, mostaza, azúcar, sal y pimienta.
7. Luego agregue el aceite mientras revuelve.
8. ¡Preparemos la ensalada! Coloque las peras en el aderezo y déjelas reposar durante al menos 10 minutos, pero no más de 40 minutos. Coloque el rizado en un tazón grande y agregue las peras y la vinagreta. Mezcla.
9. Espolvoree con queso de cabra desmenuzado y nueces confitadas.
Recetas fáciles de Pascua: bolas de masa de queso azul
Estas bolas de queso azul son algunas de las recetas de Pascua más fáciles de hacer. De hecho, ¡resultan ser un aperitivo original! ¡Averigüemos cómo hacerlos!
Ingredientes:
- 225 g de queso crema, a temperatura ambiente
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- ½ cucharadita de pimienta blanca
- 2/3 taza de queso azul, desmenuzado
- 4 onzas de aceitunas negras picadas
- 2 cebollas verdes picadas
- 1 ½ taza de queso cheddar blanco rallado
- 1 taza de nueces, picadas y tostadas
Preparación:
Combine los siguientes ingredientes en un tazón grande: queso crema, mantequilla, salsa Worcestershire y pimienta. Batir durante 1-2 minutos o hasta que esté bien combinado. Luego agregue el queso azul, las aceitunas, la cebolla y el queso cheddar. Mezclar bien. Prepare una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Forme albóndigas, enróllelas en nueces tostadas y colóquelas en la bandeja para hornear. Refrigera por una hora. Sírvelos fríos oa temperatura ambiente con galletas saladas o manzanas.
Recetas veganas de Pascua sin gluten: tarta de queso y zanahoria
Ingredientes para la tarta de queso:
- 3 cucharadas de harina de lino
- 7 1/2 cucharadas de agua caliente
- 340 g de anacardos asados remojados en agua durante la noche
- 1 1/4 taza de zanahorias
- 1/2 taza + 2 cucharadas de azúcar de coco
- 5 cucharadas de leche de vainilla y almendras sin azúcar
- 5 cucharadas de miel de agave
- 2 1/2 cucharadas de aceite de coco derretido
- 1 3/4 cucharadita de canela
- Pizca de sal
- 1 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 1 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
Ingredientes para la corteza:
- 1/3 taza de aceite de coco a temperatura ambiente
- 3 cucharadas de miel de agave
- 3/4 taza de harina de coco tamizada
- Pizca de sal
Para decoración:
- 1/3 taza de nueces picadas
Pasos de preparación:
1. Precalienta el horno a 180 ° C.
2. En un tazón pequeño, mezcle la harina de lino y el agua. Ponlo en el frigorífico mientras preparas la tarta de queso.
3. Escurre bien los anacardos y colócalos en una licuadora. Agrega los demás ingredientes para la tarta de queso. Licue hasta obtener una consistencia cremosa y raspe los lados del tazón si es necesario. Dejar de lado.
4. ¡Preparemos la corteza! Tome un tazón grande y mezcle el aceite de coco y la miel de agave hasta que quede suave. Agrega la harina de coco, una pizca de sal y mezcla hasta que quede bien mezclado.
5. Transfiera la masa a un molde para pasteles y aplánela.
6. Hornee en el horno hasta que los bordes de la base estén ligeramente dorados, alrededor de 7-8 minutos.
7. Durante los últimos 2 minutos de cocción de la costra, ponga la mezcla de anacardos en un bol grande y también incorpore la harina de lino que colocó en el refrigerador. Revuelva hasta que esté bien cubierto.
8. Retirar la costra del horno. Vierta la mezcla que acaba de preparar, extendiéndola bien. Espolvoree los bordes del pastel de queso con nueces picadas, como se muestra en el ejemplo anterior.
9. Hornee durante unos 45 minutos. Retirar y dejar enfriar por completo. Luego cubra y refrigere durante la noche.
Recetas de Pascua: Trufas hechas con galletas Oreo en forma de huevo
¿Te gustan nuestras recetas de Pascua? Descubre nuestra última propuesta que puedes preparar con solo 4 ingredientes.
Ingredientes para obtener:
- 1 paquete de galletas Oreo
- 220 g de queso crema, ablandado
- Aproximadamente 2 tazas de chispas de chocolate amargo
- 113g de chocolate blanco
Pasos de preparación:
1. Coloque las galletas Oreo en un procesador de alimentos y licue. Luego agregue el queso crema y mezcle hasta que la mezcla esté suave. Raspa los lados una o dos veces, si es necesario.
2. Dividir la preparación en bolitas y empezar a dar forma a los huevos. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y colóquelos en el refrigerador hasta que los huevos se endurezcan.
3. Una vez que los huevos se hayan enfriado, caliente el chocolate amargo. A continuación, sumerge los huevos en el chocolate derretido hasta que estén bien cubiertos. Cubra otra bandeja para hornear con papel pergamino y coloque los huevos sobre ella para que se enfríen. Luego ponga el plato en la nevera.
4. Derretir el chocolate blanco y con una manga pastelera decorar los huevos a su gusto.