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¿Anoche preparaste un pollo piri-piri irresistible, siguiendo nuestra auténtica receta portuguesa? Sin embargo, la cantidad fue más que suficiente para su familia de 3 o 4 y ahora tiene restos de carne en el refrigerador que no quiere tirar a la basura. ¿O fue un plato de pasta que probaste el día anterior y terminaste comiendo mucho más de lo que necesitabas? Sí, yo también lo sé, odio desperdiciar recursos perfectamente valiosos, ¡especialmente cuando se trata de comida! ¡Así que las siguientes ideas serán un verdadero salvavidas para ti! Ellos le darán las respuestas a la pregunta: ¿Qué hacer con las sobras de pollo, pasta, puré o queso? ” y aún más !
¿Qué hacer con las sobras de pollo?
Empezaremos con una receta con sobras de pollo que probablemente ya conozcas en su variante clásica. Este es el pollo en salsa de champiñones que prepararemos con las claras de la noche anterior. Gracias al collage de arriba, se puede ver el plato terminado, así como todos los ingredientes necesarios para su realización. Estos son los pasos básicos de su preparación:
En una sartén, dore las cebollas a fuego lento en un poco de mantequilla, revolviendo de vez en cuando. Agrega los champiñones cortados en rodajas finas y cocina a fuego lento hasta que ambos ingredientes estén caramelizados. Retirar del fuego, trasladar la preparación a un plato y volver a poner la sartén al fuego. Prepare la salsa roux blanca agregando caldo de pollo. Sazone al gusto con pimienta y sal.
El último paso es ensamblar los 3 componentes de este platillo fácil y súper sabroso, a saber: los champiñones con cebolla dorada, la salsa blanca y la carne de pollo (deshuesada de antemano y cortada en trozos pequeños o simplemente desmenuzada). Sirve el plato inmediatamente, espolvoreado con perejil finamente picado. Entonces, la próxima vez que se pregunte qué hacer con el pollo sobrante, ¡sabrá qué hacer con él!
Tan pronto como mencionamos la carne desmenuzada, ¡se nos ocurrió una idea brillante! ¡Prepare carnitas de sobras de cerdo, pollo, pavo u otra carne asada simplemente siguiendo las instrucciones completas en el enlace! ¡Sin duda quedará encantado con los sabores mágicos de la cocina mexicana y se olvidará por completo de que está cocinando con productos sobrantes!
Consejos de cocina para evitar desperdicios: otras ideas de recetas con pollo sobrante
Aún más allá del Atlántico, pero un poco más al norte, podemos decir con seguridad que los estadounidenses han inventado una nueva rama de la gastronomía al preguntarse qué hacer con las sobras de Acción de Gracias. Así, improvisaron decenas de recetas de ensaladas mixtas, rellenos de pitas y varios bocadillos fríos. De acuerdo, todos están hechos con carne de pavo, pero el principio básico es absolutamente el mismo.
Sándwich de pavo con salsa de arándanos, que se suele comer en los Estados Unidos el día después del Día de Acción de Gracias
¿Qué hacer con las sobras de pollo? ¡Un guiso rico en verduras!
¿Qué tal un pollo crema con guisantes en una costra?
Una variación de pastel de pollo y verduras en una porción
Prueba este tipo de tabulé carnívoro con lentejas y pechuga de pollo
¡Un pad thai de pollo es una muy buena idea para beneficiar las pechugas de pollo!
Un aperitivo original: aguacates rellenos de pollo, pasas y nueces
¿Te apetece un sándwich? ¡Prueba esta sabrosa idea con pesto, tomates secos y rúcula!
¿Qué hacer con las sobras de pasta? ¡Ideas originales en poco tiempo!
Seamos realistas, la pasta ya cocida que no se usa después de preparar un plato rara vez sabe bien al día siguiente. Y eso es aún más cierto si no sabe cómo almacenarlos correctamente, ¿no es así? Para ello, primero debes escurrirlos, dejarlos enfriar y colocarlos en una caja sellada. Luego agregue unas gotas de aceite de oliva u otra grasa comestible de su elección.
Revuélvelas bien para que la grasa las cubra bien por todos lados y no se peguen. Finalmente, cierre bien la tapa del recipiente, guárdelo en la nevera y utilícelo en 2-3 días. Está bien, pero ¿qué hacer con las sobras de pasta después de este tiempo? Estas son algunas de las muchas soluciones posibles en la galería a continuación que son simplistas y sorprendentemente buenas al mismo tiempo.
En el caso de la pasta, suele ocurrir que menos es más. En otras palabras, las coberturas más simples y la dosis correcta de las especias adecuadas suelen ser mejores que las salsas complejas con múltiples ingredientes exóticos cuyos nombres apenas se pronuncia. Así que intenta condimentar tus espaguetis con un poco de tocino salteado y te sorprenderá gratamente el resultado final. ¡No olvides agregar ajo y orégano y rematar con un poco de parmesano rallado!
La clave del éxito culinario cuando se improvisa con pasta es jugar la carta de la variedad. Es decir, si tu último plato fueron tagliatelle con carbonara y tienes sobras de pasta en la nevera, esta vez haz una ensalada de pasta o una salsa boloñesa para "camuflarlas" y el riesgo de escuchar a la familia decir : "Nooo, todavía pasta?" será considerablemente menor.
Ideas de comidas para niños: ¡la presentación es tan importante como el gusto!
La presentación original es otro momento importante a considerar, especialmente si sus críticos gastronómicos son sus hijos. Como probablemente ya sepa, los niños comen primero con los ojos, especialmente cuando se habla de comedores quisquillosos. ¡Así que deja volar tu imaginación, arremángate y abraza nuestras ideas inspiradas en la gastronomía creativa! ¡No te preocupes, algunas sugerencias son muy fáciles!
¡Nidos de espagueti con huevos falsos en bolitas de mozzarella!
Por ejemplo, prepare su molde para muffins y llene cada molde individual con un buen sofá de espaguetis marinara. Luego coloque una bola de mozzarella en cada uno de los compartimentos y hornee por unos minutos. Sirva caliente, explicando que la madre gallina aparentemente puso un huevo en cada nido. Tenemos que admitir que es básico y asombroso al mismo tiempo, ¿no?
¿Qué hacer con el fusilli sobrante? ¡Una ensalada multicolor, saciante y buena para la salud!
Macarrones con queso, los llamados macarrones con queso siguen siendo un clásico imprescindible.
¡Ravioles horneados con la pasta y el queso restante!
¿Quién no se ha preguntado qué hacer con el puré sobrante?
¡El pastel de cabaña (pastel de pastor) siempre está a la altura de las deliciosas posibilidades!
Cuando la vida te dé las sobras de puré, ¡haz waffles!
Aquí hay una idea esencial: ¡huevo escalfado en un sofá de patatas tortilla!
Frittata de patatas hervidas (o puré), verduras y tocino
¿Qué hacer con las patatas sobrantes? ¡Un gratinado cheddar irresistible!
¡Empanadas de puré de papa y queso que adorarán a grandes y pequeños!
Finalmente, ¿qué hacer con las sobras de la tabla de quesos del día anterior?
¡Un dip fuerte de queso, chardonnay y rábano picante!
Pasta Untar con quesos mixtos, crema y hierbas
Una especie de mini quiches con cebolla caramelizada y queso.
¡La fondue, por supuesto, siempre es bienvenida en la mesa!
