Hoy, aspiramos cada vez más a un estilo de vida saludable y positivo. Eso explica en gran medida por qué la mesa del comedor tiene poco que ver con la de hace 10 años. En nuestro tiempo, los consumidores piensan más en su dieta y en la de sus seres queridos. Con un gran interés en su salud y bienestar, no duda en buscar en Internet y preguntar a Google "cuáles son los mejores alimentos para", "cuáles son las mejores dietas", "cuáles los alimentos están prohibidos y por qué ”, etc. Esta obsesión por la salud se debe al deseo del consumidor de cuidarse a sí mismo para vivir más y con buena salud. En la lógica de las cosas, informarse y observar es un tema crucial para aprender a comer mejor, elegir la dieta y, en consecuencia,vivir sano.
¿Cuáles son las 11 dietas más buscadas en Google?
¿Has oído hablar de la dieta paleolítica (o ancestral)? Su principio es bastante sencillo: come como nuestros antepasados. Pero, ¿por qué este regreso a lo básico? La explicación: nuestros genes no están adaptados a la dieta actual. Al reenfocar el contenido de nuestro plato en lo esencial, cuidaríamos su forma y perderíamos peso. Además, esta dieta podría ayudar a prevenir una serie de enfermedades como la diabetes y la obesidad.
La dieta Paleo excluye granos, legumbres, productos lácteos, azúcar y sal, así como todos los alimentos procesados. Rica en proteínas, fibra, grasas buenas, vitaminas, minerales y antioxidantes, la dieta permite adelgazar de forma natural para alcanzar un peso óptimo sin sentir hambre. El gran mérito de esta forma de vida y dieta es que en pocas semanas mejora notablemente el estado de salud general.
En conclusión, la primera de nuestra selección de dietas elimina productos lácteos (leche, yogur, queso, nata), cereales (pan, pasta, galletas), arroz y legumbres (lentejas, guisantes) y productos industriales y procesados (dulces, jugos, mermeladas, postres). Se sustituyen por verduras en cantidad y frutas, carnes, pescados, mariscos, mariscos y huevos. Elegimos aceites de calidad (oliva, coco, macadamia y aguacate), grasa de pato, ghee y manteca de cerdo. Nuestra carta puede incluir, sin exceso, semillas (girasol, piñones, zapallo) así como oleaginosas (nueces, avellanas, almendras, macadamia, pistachos). Los cereales y las legumbres se sustituyen por batatas, plátanos, calabacines, remolachas, nabos y patatas.
Nuestra lista de dietas continúa con carbohidratos bajos
¿Conoces la dieta baja en carbohidratos, la famosa Low Carb? Eficaz contra la diabetes, esta dieta para adelgazar elimina casi todos los azúcares y carbohidratos de nuestro menú. Favorece el consumo sano y equilibrado de alimentos de alto valor nutricional.
Consulte nuestro artículo sobre alimentos bajos en carbohidratos que lo familiarizará con la naturaleza de la dieta baja en carbohidratos y su impacto en la salud y la figura. También descubrirás varias recetas para consumir sin preocupaciones y consejos que te serán útiles para la composición de tu menú.
Dietas para aliviar los trastornos intestinales: Fodmap
¿Has oído hablar de Fodmaps? Se trata de una colección de azúcares indigeribles que, según los últimos estudios, pueden tener un efecto nocivo sobre la digestión. Fodmaps, el acrónimo de "oligo, di, monosacáridos y polioles fermentables" se refiere a los azúcares presentes de forma natural en los alimentos. Altamente indigestos, pueden fermentar y causar dolor de estómago, hinchazón y síntomas del síndrome del intestino irritable. Es importante saber que la dieta Fodmap se desarrolla en dos fases: eliminación y luego reintroducción gradual (permitiendo identificar a los culpables).
Empiece por eliminar todos los Fodmaps de su menú durante las primeras 6 semanas. Luego comenzamos a reintegrarlos gradualmente. Primero, alimentos ricos en polioles (manzanas, albaricoques, cerezas, nectarinas, melocotones, peras, ciruelas, sandía); la semana siguiente (setas y guisantes); luego productos lácteos; la reintroducción de galactanos (lentejas, garbanzos, frijoles rojos); luego el de los fructanos (ajo, pan, cebolla) y finalmente fructosa (miel, mango, etc.).
La dieta Fodmap es fácil de seguir y puede saber de inmediato cuándo funciona. Hay muchos alimentos que evitar. Aquí, estamos hablando de azúcares presentes de forma natural en los alimentos como: fructosa, lactosa, polímeros de sacáridos, azúcares sintéticos, etc. Los alimentos que se deben evitar incluyen: leche, miel, salchichas, manzanas, peras, melones, granadas, ciruelas, uvas, melocotones, espárragos, remolachas, centeno, cebada, repollo, legumbres, alcachofa, garbanzos, lentejas, ajo. , perejil, apio, café, etc. Los alimentos que contienen un mínimo de Fodmaps son: plátanos, fresas, limones, mandarinas, pomelo, kiwi, naranja, piña, zanahorias, coliflor, coles de Bruselas, brócoli, patatas, pimientos, judías verdes, berenjena, calabaza, tomates, maíz, mantequilla cruda, quesos curados, carnes magras, pescado magro, tofu y té.
La dieta flexitariana: ¿que es?
El flexitarismo no significa dieta en el sentido estricto del término. Más bien, es una dieta vegetariana la mayor parte del tiempo, con el objetivo de consumir menos carne y pescado. Es más fácil de seguir que la dieta vegetariana porque permite el consumo de carne o pescado en determinadas situaciones (tradiciones culinarias, etc.). Esta forma de vida nace con el aumento del número de vegetarianos en todo el mundo por motivos relacionados con la salud, el bienestar animal o en un enfoque ecológico.
La dieta flexitariana permite el consumo de todos los grupos de alimentos, pero con frecuencia variable. Así que se pueden comer cereales, frutas, verduras, productos lácteos y grasas todos los días, mientras que las carnes y el pescado son ocasionales. Debes saber que perder peso no es el objetivo de esta dieta, sino los beneficios para la salud y la prevención de la obesidad y ciertas enfermedades cardiovasculares.
La dieta mediterránea
Fácil de seguir, equilibrada y buena para la figura, la dieta mediterránea mantiene el cuerpo y la mente en buen estado de salud. La dieta se basa en el consumo de verduras, frutas, cereales, legumbres, pescado, frutos secos, aceites de oliva y un poco de vino tinto. Por otro lado, se prohíbe el consumo de carnes rojas, alimentos procesados y azúcar.
La dieta mediterránea es beneficiosa gracias a su riqueza en frutas y verduras, aceite de oliva, fibras y polifenoles. Según estudios, nos hace vivir más al reducir el riesgo cardiovascular. También protege al cerebro del envejecimiento. Los últimos estudios han detectado un vínculo entre la dieta mediterránea y la reducción del riesgo de enfermedades relacionadas con la edad y cáncer de estómago. Además, gracias a su alto contenido en antioxidantes, disminuye el estrés y el riesgo de ciertas enfermedades crónicas asociadas a él.
La dieta DASH
Apodada como la mejor dieta del mundo, la dieta DASH nació a finales de los 90 para prevenir la hipertensión arterial sin medicación. Rica en plantas y baja en grasas y dulces, también es eficaz para adelgazar. El acrónimo DASH significa Dietary Approaches to Stop Hypertension. Inspirada en la dieta vegetariana, la dieta tiene predilección por las plantas (frutas, verduras frescas y secas, semillas y oleaginosas), productos integrales y lácteos bajos en grasa.
Los alimentos que no se deben consumir son proteínas animales, grasas y productos azucarados. El número de porciones diarias se calcula según el objetivo deseado. Además, al reducir la ingesta, la dieta se puede adaptar para adelgazar.
Dieta para la salud intestinal
¿Sabías que el síndrome del intestino irritable afecta a una de cada cinco personas? El SII es un trastorno del funcionamiento del intestino muy común y responsable de un malestar importante. Algunos necesitan medicamentos para controlar sus síntomas, mientras que otros requieren modificaciones en la dieta y el estilo de vida. ¿Pero cual? Aquí es donde entra en juego la dieta de salud intestinal. Esto tiene como objetivo restaurar el equilibrio en el intestino eliminando o introduciendo ciertos grupos de alimentos en la dieta. Las recomendaciones dietéticas de la dieta tienen como objetivo reducir la hiperestimulación y la hinchazón de los intestinos que provocan molestias. Los alimentos que se deben consumir son: condimentos fermentados (vinagre de sidra de manzana crudo), verduras en salmuera, kéfir, yogur fermentado, cereales, hojas de diente de león,verduras y setas.
Las dietas más populares: vive y come sin gluten
La intolerancia al gluten (enfermedad celíaca) es una enfermedad autoinmune que afecta la superficie de asimilación del tracto digestivo. Esto da como resultado una malabsorción de nutrientes. Un conjunto de proteínas insolubles contenidas en cereales como el trigo, la cebada, la avena y el centeno, el gluten es omnipresente en la actualidad. Se encuentra en preparaciones industriales, harinas, panes, bollería, tortas, pizzas, pastas, salsas de soja, embutidos, condimentos e incluso en determinados medicamentos. Si bien la normativa vigente exige que se informe de la presencia de gluten en todos los preparados que lo contengan, aún se puede ocultar de forma enmascarada en una gran cantidad de productos.
Las personas intolerantes al gluten deben consumir alimentos como verduras frescas y secas, frutas, carne magra, pescado, huevos, leche, champiñones, semillas oleaginosas, castañas, maíz, patatas y batatas. Los cereales que contienen gluten se sustituyen por otras fuentes de almidones que no lo contienen: lentejas, quinua, garbanzos, frijoles, arroz, trigo sarraceno, amaranto etc.
Dietas que permiten chocolate y vino: SIRT
Esta es una propuesta bastante interesante en nuestra lista de dietas. La dieta SIRT ha estado hablando de ello durante varios meses. Pero, ¿por qué toda esta locura? A diferencia de la mayoría de las dietas, esta permite el chocolate y el vino tinto. Buenas noticias para todos los que quieran adelgazar sin privarse de pequeños placeres. A diferencia de otros programas de adelgazamiento, SIRT ofrece una gran libertad en la elección de los alimentos y le permite perder hasta 3 libras en una semana.
El principio de la dieta es simple: consumir alimentos ricos en sirtuinas. Incluya los siguientes productos en su lista: chocolate, vino tinto, nueces, apio, espinacas, perejil, cebollas rojas, soja, fresas, manzanas, arándanos, bayas de goji, dátiles, té verde y café. Centrarse en los superalimentos en su dieta es una forma eficaz de perder kilos de más y remodelar su figura mientras se mantiene saludable.
Ayuno intermitente o dieta 16/8
El ayuno intermitente es cada vez más popular. Una de las principales razones es su sencillez porque no existen complicaciones. La idea principal de la dieta es abstenerse de comer durante un período determinado, en este caso 16 horas (incluido el sueño). Por lo tanto, tenemos una ventana de alimentación de 8 horas. Afuera puedes beber agua, té o café, pero no comes nada.
Lo que importa no es lo que comes, sino cuándo lo comes. Comer ocho horas y ayunar durante dieciséis horas permite que el metabolismo se acelere. Podemos perder un kilo por semana y desarrollamos mejor resistencia a las enfermedades.
Dieta vegetariana
Ya sea que desee perder algunos kilos de más, mejorar su salud en general o ambos, ¿por qué no adoptar una dieta vegetariana? Este tipo de dieta se basa en una dieta de frutas, verduras y cereales, admite el consumo de alimentos de origen animal (leche, queso, huevos, miel, etc.) y excluye todas las proteínas animales. El vegetariano se abstiene de comer carne y pescado, pero según la visión individual, uno se permite comerlos de vez en cuando.
Teniendo en cuenta que las proteínas vegetales tienen una menor calidad nutricional, se debe encontrar la solución adecuada para compensar la ausencia de proteínas animales. Para evitar deficiencias, los cereales se pueden combinar con huevos o productos lácteos; legumbres con un producto lácteo; legumbres con frutos secos. El consumo de estos grupos de alimentos promueve la saciedad y proporciona suficientes proteínas y vitaminas.