Hasta el día de hoy, ¿pensabas que preparar un aperitivo tan original como sabroso lleva mucho tiempo? Te equivocaste. Para demostrarlo, te invitamos a que eches un vistazo a nuestra selección de recetas reservadas a los palitos de mozzarella. En versión mini o maxi, son perfectos para comidas con amigos, brunch o incluso fiestas, especialmente cuando se combinan con un buen dip cremoso.
Los palitos de mozzarella son perfectos para disfrutar como entrante. Además, son excelentes bocadillos para regalar a los invitados e incluso a los niños. En el horno o en la sartén, el resultado es siempre excelente. Sirva sus palitos de mozzarella con salsa de espinacas, salsa mexicana u otra salsa al gusto.
Palitos de mozzarella mexicana en el horno
Ingredientes:
• 12 palitos de mozzarella
• 1 huevo grande, batido
• ¼ de taza de harina
• ½ taza de pan rallado Panko
• 2 cucharaditas de chile en polvo
• 1 cucharadita de comino
• 1.2 cucharadita de sal ajo
• ¼ de cucharadita de orégano
• Spray de cocina
Preparación:
1. Coloque los palitos de mozzarella en el congelador. Congélalos hasta que estén duros. Es importante no saltarse este paso, porque poner el queso en el congelador lo mantendrá intacto al hornear en el horno.
2. Para preparar el recubrimiento, se recomienda utilizar 3 cuencos grandes diferentes, lo que facilita la inmersión de los palitos en él.
3. Empiece por batir el huevo en un bol. Combine el pan rallado, el chile en polvo, el comino, la sal de ajo y el orégano. Batir hasta obtener una mezcla homogénea. Vierta la harina en un tercer tazón.
4. Saque los palitos de mozzarella del congelador. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
5. Ahora todo lo que tienes que hacer es sumergir los palitos en cada uno de los ingredientes. Primero moja el queso en la harina. Cada barra debe cubrirse uniformemente. Luego, sumerja los palitos enharinados en el huevo batido. Termina sumergiéndolos en la mezcla de pan rallado. Asegúrese de que todos los palitos de mozzarella estén bien cubiertos.
6. Coloque los palitos en la bandeja para hornear y regréselo al congelador. Deje congelar hasta que los palitos estén sólidos.
7. Precalentar el horno a 200 ° C. Rocíe los palitos congelados con aceite. Sepáralos un poco, luego mételos al horno. Cocine por 5 minutos. Darles la vuelta y volver al horno por otros 5 minutos.
8. Sirva sus palitos de mozzarella crujientes con salsa de chile dulce, salsa o kétchup.
Receta de palitos de mozzarella fritos
Ingredientes:
• 8 palitos de mozzarella, congelados
• ¼ taza de harina
• 1 huevo
• 1 ½ cucharada de leche
• 1 taza de pan rallado Panko
• 1 cucharada de condimento italiano
• ½ cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de sal de ajo
• Aceite de canola
Preparación:
1. Comience rompiendo el huevo en un bol y agregando la leche. Batidor.
2. Verter la harina en un bol y el pan rallado en un tercero, junto con el pan rallado, el condimento italiano, la pimienta y la sal de ajo.
3. Ahora repite la misma operación, así que sumerja los palitos en todos los ingredientes.
4. Coger un primer palito y mojarlo en la harina cubriéndolo bien. La barra enharinada se cruza ahora con la mezcla de huevo y leche. Finalmente, enrolle el palito en el pan rallado. Si es necesario, sumerja el palito nuevamente en el huevo y luego nuevamente en el pan rallado.
5. Calentar el aceite en una sartén honda. Cuando el aceite esté caliente, fríe unos palitos de mozzarella a la vez. Dejamos freír hasta que estén dorados.
Palitos de mozzarella fritos, cubiertos con migas de pretzel
Ingredientes:
• 8 palitos de mozzarella
• 1 taza de harina
• 2 huevos batidos
• 3 tazas de pretzels para el pan rallado
• 4 tazas de aceite de canola para cocinar
• Flor de sal
Preparación:
1. Corta los palitos de mozzarella en tercios. Sumerja cada uno de ellos primero en la harina, luego en los huevos y finalmente en las migas de pretzel.
2. Coloque los palitos en una bandeja para hornear y colóquelos en el congelador durante 30 minutos.
3. Calentar el aceite en una sartén honda. Luego, fríe unos palitos a la vez, durante unos 2 minutos, dándoles la vuelta hasta que adquieran un bonito color.
4. Escurre los palitos de mozzarella fritos sobre toallas de papel. Colócalos en una fuente para servir. Sirve con una buena salsa de tomate.
Para la salsa
• 1 chalota
finamente picada
• 2 dientes de ajo finamente picados • 2 tazas de coulis de tomate
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Pimienta y sal, al gusto
Preparación:
1. Calentar el aceite de oliva en una sartén y ablandar la chalota durante unos minutos. Agrega el ajo y continúa cocinando por 2 minutos.
2. Agregue el coulis de tomate, sazone y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Receta de salsa ranchera
Ingredientes:
• ½ taza de mayonesa
• ½ taza de crema agria
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 chile jalapeño, picado (opcional)
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cucharada de chalota picada
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta recién molida
Receta de palitos de espinaca y mozzarella
Ingredientes:
• 180 g de mozzarella rallada
• 125
g de ricotta • 100 g de espinacas frescas
• 1 cubito de caldo
• 2 huevos
• 120 g de pan rallado
• 100 g de harina
Preparación:
1. Empiece por picar finamente las espinacas. Agrega la mozzarella y la ricota. Filme una fuente para gratinar y extienda la preparación sobre ella. Coloque en el congelador durante 2 horas.
2. Prepare 3 tazones. Coloca la harina en el primero, los huevos batidos en el segundo y una mezcla de pan rallado y caldo en el tercero.
3. Saque la preparación congelada y córtela en palitos. Sumergirlos en todos los ingredientes (respectivamente en la harina, luego en el huevo y finalmente en el pan rallado). Pan dos veces.
4. Cocine sus palitos de mozzarella y espinacas en una freidora durante 1-2 minutos.
Un gran aperitivo para servir con un sabroso chapuzón.
