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Bebidas refrescantes, tonificantes y gourmet, los batidos no están reservados para las estaciones cálidas. Este invierno, disfruta de los beneficios de las frutas y verduras con nuestras 20 recetas de batidos de temporada. Además de ayudarlo a fortalecer su sistema inmunológico, un batido al día lo mantiene saludable mientras promueve la sensación de saciedad y limpia el cuerpo de toxinas dañinas. Desintoxicante indispensable por excelencia, nada mejor que una buena taza de batido tan refrescante como gourmet para tonificar tu invierno!

En invierno, necesitamos especialmente vitaminas para darnos un impulso. Un batido es una excelente manera de obtener las porciones recomendadas de frutas y verduras a diario. Se invita a sí mismo en el desayuno o durante una comida, poniendo así el estómago en modo de ligereza. Ideal para combatir el invierno y fortalecer nuestras defensas inmunológicas, nos llenamos de vitaminas en un solo vaso de batido.

El batido (del término inglés suave, que significa algo suave y terso) es una bebida 100% natural que se prepara a partir de verduras o frutas, con algunos extras. Los ingredientes no solo se exprimen sino que se trituran enteros. El resultado es una preparación más espesa y rica que solo el jugo. Verdaderas delicias elaboradas con ingredientes orgánicos y de temporada, las recetas de batidos no requieren cocción ni preparación prolongada.

Batido de plátano y leche de almendras aromatizado con canela

• 1 plátano grande maduro
• 1 taza de leche de almendras
• 3 dátiles
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de cacao crudo

Batido de invierno de plátano, coco y chocolate

• 250 ml de leche de coco
• 50 g de chocolate negro
• 1 expreso
• 2 plátanos muy maduros
• Coco rallado

Derretir el chocolate en la leche de coco en el microondas (o en la sartén). Pon todos los ingredientes en una licuadora y licúa hasta obtener una textura suave y cremosa. Adorne con el coco francamente rallado.

Recetas de batidos de naranja en invierno

• 1 plátano
• ½ taza de yogur griego
• ½ taza de jugo de naranja
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• Ralladura
de naranja
• 1 naranja pelada y cortada • 1 cucharada de semillas de lino molidas
• 1 cucharadita de miel (jarabe de arce o agave).

Pon todos los ingredientes en la licuadora y mezcla hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Agrega hielo picado.

Receta de batido de frutas de temporada

• 2 naranjas
• 2 clementinas
• 2 peras
• 2 manzanas
• 2 kiwis
• 2 plátanos maduros
• 1 pomelo rosado

Lavar y pelar la fruta. Retire las partes fibrosas de los cítricos. Corta la fruta en trozos. Ponlos en la batidora de una batidora y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.

Recetas de batidos de pera, semillas de chía y cardamomo

• 1 buen puñado de espinacas tiernas (opcional)
• 250 ml de leche de almendras
• 3 a 4 peras maduras
• 1 a 2 pizcas de cardamomo en polvo
• 1 cucharadita de semillas de chía
• 1 a 2 cucharaditas sirope de agave o arce

Mezcle las verduras con el líquido hasta obtener una consistencia suave. Agrega las peras sin corazón, peladas y picadas, el cardamomo, las semillas de chía y el almíbar de agave. Licue de 1 a 2 minutos.

Nuestras 20 recetas de batidos continúan con un batido de espinacas, manzana, plátano y pomelo

  • 1 pomelo, pelado y sin semillas
  • 1 manzana dulce, pelada y sin semillas
  • 2 tazas de espinaca
  • 1 plátano maduro grande
  • Leche de almendras, agua o jugo de naranja (1 a 2 tazas)
  • ½ cucharadita de jengibre fresco

Batido de naranja con zanahoria, naranja y jengibre

• 2 zanahorias tiernas
• 2 naranjas para el jugo
• 1 manzana para el jugo
• ½ limón
• 4 rodajas de jengibre fresco

Pelar la manzana, las naranjas, el limón y el jengibre. Raspar las zanahorias y quitarles los extremos. Corta las frutas y verduras en trozos. Ponlos en la batidora de una batidora con las rodajas de jengibre y mezcla hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si lo prefiere, endulce la preparación con un poco de sirope de agave o miel líquida.

Batido de invierno con pera, avena y arce

• 1 taza de pera pelada y cortada
• ¾ taza de yogur griego 0%
• ½ plátano congelado, cortado en trozos
• ½ taza de agua fría
• ¼ de taza de avena de cocción rápida
• ¼ de taza de jarabe de arce

Vierta todos los ingredientes en una licuadora y tritúrelos hasta obtener un puré suave. Servir frío.

Batido detox con granada, pomelo y remolacha

• ¼ de taza de remolacha cocida
• La pulpa de una granada
• La pulpa de una toronja rosada
• 1 taza de frutos rojos (opcional)
• 1 cucharadita rasa de jengibre finamente picado
• 1 cucharadita de miel

Para preparar este batido detox, mezcla todos los ingredientes en una licuadora. Sirva adornado con frutos del campo y granada.

Receta de batido de calabaza, leche de anacardos y canela

• 4 cucharadas grandes de puré de calabaza
• 2 plátanos
• 150 ml de leche de anacardo
• 1 cucharada de miel líquida
• 1 cucharadita de canela en polvo

Batido de invierno elaborado con naranjas y arándanos

• 4 naranjas
• ¾ taza de arándanos frescos o congelados
• 1 taza de agua

Pela las naranjas y ponlas con los arándanos y el agua en la jarra de tu licuadora. Dejar girar hasta obtener un cóctel suave y cremoso.

Batido tibio de pera y jengibre

• 1 pera madura
• ½ plátano
• 1 cucharada de aceite de coco
• ½ cucharada de proteína vegetal en polvo
• 1 taza de leche de nueces
• 2,5 cm de jengibre fresco
• 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
• 1 pizca de canela, nuez moscada, pimienta y pimienta de cayena

Calienta la leche de nueces a fuego medio-bajo durante unos minutos. Mientras tanto, agregue el resto de los ingredientes a la licuadora. Una vez que la leche esté tibia al tacto, revuélvala con los otros ingredientes y mezcle hasta que quede suave.

Batido picante de remolacha, manzana y pera

Ricas en fibra, vitaminas, minerales y oligoelementos, las recetas de batidos de remolacha están ahora en nuestra lista de preparaciones saludables y equilibradas. Perfecto para el desayuno o la cena, el batido de remolacha rosada combina maravillosamente con frutas para un sabor más dulce.

• 1 remolacha
• 1 manzana
• 1 pera
• 1 pieza de raíz de jengibre (2-3 cm)
• 1 pieza de raíz de cúrcuma (2 cm)
• 2 hojas de col rizada
• 1 cucharada de mezcla de especias ( 1 cucharadita de cardamomo molido, 1 cucharadita de pimienta de Jamaica, 2 cucharaditas de canela, 1 cucharadita de clavo molido, 3 cucharaditas de jengibre molido)
• 1 taza de leche tibia de nueces

Al igual que con la receta de batido anterior, caliente la leche de nueces durante unos minutos antes de agregarla a los otros ingredientes en la licuadora.

Recetas exóticas de batidos para calentar

Rico en vitaminas y minerales, este exótico batido debe calentarnos en invierno con un excelente equilibrio de colores y beneficios. Los ingredientes incluyen piña, papaya, jengibre fresco rallado y perejil. La dosis depende del gusto personal.

Batido de vitaminas

La siguiente receta de batidos que le mostraremos incluye naranjas, kiwi, jugo de limón (para la vitamina C) y zanahorias (para la vitamina A). Añadiendo un poco de leche de almendras (llena de vitaminas A, B y E), haremos un “cóctel” saludable perfecto para fortalecer nuestras defensas inmunológicas.

Recetas de batidos de plátano, dátiles y empresa

• 2 plátanos medianos
• ¼ de taza de dátiles sin hueso
• 2 tazas de leche de almendras
• 2 cucharaditas de semillas de chía
• ½ cucharadita de cardamomo molido
• El jugo de medio limón
• 1 pizca de canela
• 1 pizca de sal marina

Batido saludable cubierto con semillas de sésamo

• 1 naranja
• 1 taza de leche de coco
• 1/3 taza de puré de camote
• 2 dátiles sin hueso
• 1 cucharada de tahini
• 1 cucharadita de pan de abeja
• ½ cucharadita de extracto de miel vainilla
• 1 pizca de sal marina
• Semillas de sésamo blanco y negro

Receta de batido detox de col rizada

Adelgazante y desintoxicante, esta es una de las recetas de batidos verdes más deliciosas. Para llenarse de vitaminas, este batido de col rizada y plátano es ideal para un desayuno saludable. ¡Para disfrutar todo el año con mucho gusto!

• 2 hojas de col rizada
• 1 plátano maduro
• 250 ml de leche vegetal fresca
• 1 cucharada de sirope de agave o miel

Batido vegano de arándanos, aguacate y plátano

• 1 aguacate maduro
• 1 plátano
• 1 taza de arándanos
• 1 a 2 cucharaditas de jarabe de flor de saúco
• ½ vaso de leche de arroz
• Semillas de chía

Mezclar los arándanos y el aguacate con el almíbar de flor de saúco y la leche de arroz. Servir en vaso, espolvoreado con semillas de chía y / o trozos de fruta. Buen provecho !

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