Quien dice miel, necesariamente dice postre. Sí pero no. Hoy en día, la miel también está incluida en nuestras recetas favoritas para platos principales, aperitivos y salsas. En los postres, se suele utilizar como relleno de tortitas o frutas. Sustituye al azúcar y permite muchas improvisaciones gracias a las variedades de miel disponibles en el mercado. En cuanto a los platos principales, la pócima mágica también va de maravilla con carnes y quesos. Sí, cocinar con miel es fácil y divertido. Quieres embarcarte en este tipo de aventuras, te interesará la idea que te estamos presentando. Probar una receta de pizza de queso de cabra con miel, ¿estás interesado? Si la respuesta es sí,Si sigues leyendo, encontrarás más detalles sobre la combinación queso / miel ligeramente extraña pero súper deliciosa, las recetas más originales y los consejos de cocineros experimentados.
Receta de pizza de queso de cabra con miel: ¡embarquémonos en la aventura dulce y salada!
Ingrediente imprescindible en la gastronomía de Oriente, la miel también está muy presente en la cocina europea. Hojas, pasteles, galletas, pan de jengibre: todos estos postres no pueden prescindir de la miel. Pero también es ideal para condimentar carnes y quesos. Participa en la composición de ciertos adobos y recetas de salsas agridulces. Perfuma tanto platos dulces como salados, ¡por lo que merece su lugar en la cocina! Así que no es de extrañar que el dúo de miel de cabra esté actualmente en el plato de todos. ¿Todavía dudas en atreverte a combinar los dos ingredientes? ¡Nuestra receta de pizza de queso de cabra con miel te seducirá desde el primer bocado!
Receta de pizza casera de queso de cabra con miel
Ingredientes para la masa
• 500 g de harina
• 300 ml de agua tibia
• 25 g de levadura de panadería
• ½ cucharadita de azúcar
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de sal
En una ensaladera grande, vierta la harina haciendo un hueco en el centro para verter la levadura y el azúcar. Mezclar bien con un tenedor. Agregue agua tibia en pequeñas dosis (cuente 300 ml de agua). Empiece a amasar agregando aceite de oliva y sal. Deja reposar la masa durante 10 minutos, cubriéndola con una toalla húmeda. Luego tomar la masa y amasar nuevamente durante 15 minutos. Pon la masa en un plato espolvoreado con harina. Cubre el recipiente con una toalla húmeda y deja reposar de 2 a 4 horas hasta que la masa duplique su volumen.
Ingredientes para la guarnición
• Coulis de tomate
• 1 sobre de nueces
• Aceitunas negras
• Rúcula
• Tocino en trozos
• Miel
• Tronco de
queso de cabra • Emmental rallado
Sacar la masa, amasar unos instantes más y dividir en 2 bolas iguales. Extienda la masa sobre una superficie de trabajo bien enharinada. Presiona con los dedos y empuja la masa hacia atrás con la palma de tu mano para estirarla y tener el diámetro deseado. Será necesario un pequeño grosor en los lados para la corteza. Precalentar el horno a 240 ° C. Para adornar la pizza de queso de cabra con miel, esparcir el coulis de tomate por toda la masa, utilizando el dorso de una cuchara. Añadir una gran cantidad de queso Emmental rallado y queso de cabra en rodajas. Divida el tocino en trozos pequeños y agregue aceitunas negras y nueces al gusto. Rocíe miel para hacer la pizza dulce. Hornee durante unos 15 minutos, observando con atención. Los bordes de la pizza deben estar dorados. Agrega la rúcula una vez que la pizza esté fuera del horno.
Receta de pizza de queso de cabra con miel y tocino
Ingredientes
- Masa de pizza casera o preparada
- Un tronco de queso de cabra
- Miel liquida
- 1 frasco pequeño de crème fraîche líquida
- Olivos
- queso rallado
- 400 g de tocino (o carne picada)
Instrucciones
Extienda la masa sobre papel de horno y distribúyala en una fuente de horno redonda (con un mínimo de bordes). Verter la crème fraîche sobre la masa y distribuir bien. Luego distribuya el tocino (o la carne cocida al gusto). Cortar el queso en rodajas o trozos pequeños, luego esparcirlo sobre la masa. Agregue la miel líquida de manera uniforme. Agrega el queso rallado. Agrega un poco de miel al Emmental. Según el gusto personal, agregue aceitunas, champiñones y maíz enlatado. Hornee durante 30 minutos, mirando. Retirar cuando la masa esté bien cocida.
Receta de pizza de queso de cabra con miel + higos
Ingredientes
• 1 masa de pizza
• 200 g de tomates
• 50 g de rúcula
• 10 g de queso fresco de cabra
• 200 g de higos
• 2 cl de jerez
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• ½ cucharadita de pimienta de cayena
• 1 cucharadita miel
• Pimienta
Preparación
Lavar los tomates y cortarlos en cuartos. Lavar y escurrir la rúcula. Desmenuza el queso de cabra fresco. Combine el jerez, el aceite de oliva, la miel y la pimienta de cayena. Picar los higos y dejarlos macerar durante diez minutos en la preparación líquida. Forma 2 pizzas con la masa. Coloque las pizzas en una bandeja de goteo cubierta con papel pergamino. Esparce el queso sobre la masa. Coloca los higos y los tomates. Condimentar con pimienta. Hornee en horno precalentado a 220 ° C durante 20 minutos. Retirar del horno, agregar la rúcula y servir.
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