La batata es ampliamente conocida por sus beneficios nutricionales. Es rico en antioxidantes y minerales. Además, tiene muchas ventajas para la salud. La mayor ventaja es que las batatas están disponibles todo el año. Otra ventaja es la muy fácil cocción y la posibilidad de adaptarse a todas las recetas de verduras. Además, las batatas son una gran adición a una receta de brócoli. Hoy, luxury-decor.net ha preparado para ti las 10 recetas de boniato más deliciosas.

Las 10 recetas de camote que te encantarán

Patatas dulces horneadas

Esta es una de las recetas de camote más fáciles. ¡Sigue nuestras instrucciones y tu cena gourmet estará lista!

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 pizcas de sal
  • 3 batatas
  • 2 pizcas de orégano seco
  • 2 pizcas de pimienta negra

Preparación:

Precalienta el horno a 175 ° C. Engrase el fondo de una fuente para hornear. Luego lava y pela los boniatos. Córtelos en trozos medianos. Luego, colócalos en el plato y dales la vuelta para que queden cubiertos con aceite de oliva. Espolvorea con orégano, sal y pimienta. Hornee en horno precalentado durante 60 minutos.

Batido de camote

Puede encontrar esta propuesta un poco extraña, pero sí, ¡el batido de camote existe! Como ya se señaló, es rico en antioxidantes y minerales. Entonces, aproveche esta bomba nutricional. ¡Siga leyendo para encontrar otras recetas saludables de camote!

Ingredientes para dos personas:

  • 1 1/4 tazas de leche de soya con sabor a vainilla
  • 1/4 taza de camote cocido (frío)
  • 1 tarrina de yogur de vainilla descremado
  • 1 cucharada de miel
  • 1/4 de cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 de cucharadita de vainilla

Preparación:

Pon todos los ingredientes en una licuadora. Licue a velocidad alta durante un minuto o hasta que quede suave. Vierta en 2 vasos y sirva.

Sopa de camote con curry y jengibre

Ingredientes:

  • 2 cucharaditas de aceite de canola
  • 1/2 taza de chalota picada
  • 3 tazas de camotes pelados (en cubos)
  • 1 1/2 tazas de zanahorias peladas (en rodajas)
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • 2 cucharaditas de curry en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3 tazas de caldo de pollo sin grasa y menos sodio

Pasos de preparación:

Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio. A continuación, agregue las chalotas y saltee durante 3 minutos. Luego agregue las batatas, las zanahorias, el jengibre y el curry en polvo. Cocine por 2 minutos.

Luego agregue el caldo de pollo y deje hervir. Tape y cocine a fuego lento durante 25 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Sal. Vierta la sopa en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave.

Ensalada de camote y manzana cocida

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 batatas, cortadas en trozos
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • sal kosher y pimienta negra
  • 3 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 2 manojos de col rizada
  • 1 manzana, en rodajas finas (Pink Lady o Honeycrisp)
  • 1/4 taza de almendras tostadas picadas
  • 115 g de pecorino rallado

Preparación:

Precalentar el horno a 230 ° C. Tome una fuente para hornear y coloque papel pergamino en ella. Sazone las batatas con sal y 2 cucharadas de aceite de oliva. Cocine durante 18-20 minutos mientras gira las batatas hasta que estén ligeramente doradas y tiernas. Dejar enfriar.

Luego, mezcle los siguientes productos en un tazón grande: jugo de limón, mostaza, las 4 cucharadas restantes de aceite y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta. Luego agrega la col rizada, frotándola con las manos hasta que las hojas estén tiernas. Luego agregue la manzana, las almendras y las batatas y mezcle. Decora la ensalada con pecorino rallado y sirve.

Camote con queso

¡Este tipo de receta de camote es perfecta para tu fiesta! ¡A medida que se acercan las vacaciones, lo invitamos a consultar nuestro artículo dedicado a la receta del amuse-bouche!

Ingredientes para 8 personas:

  • 4 batatas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal kosher y pimienta negra
  • 3/4 tazas de Fontine rallado
  • 1/3 taza de queso parmesano rallado

Pasos de preparación:

Precalentar el horno a 250 ° C. Lava y seca las batatas. Luego córtelos por la mitad a lo largo. Frótelos con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Luego colóquelos en una bandeja de cocina y hornee por 18-20 minutos o hasta que estén dorados y tiernos. Combinar el queso Fontine y el parmesano en un bol y esparcir sobre las batatas. Hornee durante 2-3 minutos hasta que el queso esté dorado. Espolvorear con pimienta y servir caliente. De hecho, ¡esta variación es perfecta para una fiesta!

Camote asado al horno con aguacate

Ingredientes:

  • 4 batatas
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • sal kosher y pimienta negra
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 aguacate picado
  • 1/4 taza de nueces picadas y tostadas
  • 100 g de queso de cabra fresco, desmenuzado
  • ensalada verde

Pasos de preparación:

Precalentar el horno a 250 ° C. Frote las batatas con el aceite de canola y sazone con sal. Coloque papel pergamino en una bandeja para hornear y hornee durante 40 a 50 minutos. Luego corta las batatas a lo largo. Frote con aceite, sal y pimienta. Adorne con aguacate, nueces y queso. Sirve con la ensalada verde.

Recetas de camote al horno: una variación con miel y canela

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 batatas
  • 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1/4 taza de miel
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • sal y pimienta

Preparación:

Precalienta el horno a 200 ° C. Pelar y cortar las batatas. Coge una bandeja de cocina y coloca encima papel de horno y los boniatos. Luego frótelos con aceite, vierta la miel y la canela. Luego, sal y pimienta. Hornee por 25-30 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Luego agregue un poco de aceite.

Batatas al horno condimentadas con nuez moscada

Ingredientes para 8 personas:

  • 4 cucharaditas de mantequilla sin sal
  • 6 batatas
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de nuez moscada rallada
  • 6 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 220 g de nueces

Pasos de preparación:

Precalentar el horno a 200ºC. Derretir la mantequilla en el horno, colocándola sobre papel de horno. Al mismo tiempo, pelar los boniatos y cortarlos en cubos. Luego agregue los otros ingredientes y mezcle. Cocine por 45 minutos hasta que las batatas estén tiernas.

Pastel de camote sin gluten

Recetas de camote: papas fritas al horno


Batatas asadas con parmesano

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Recetas