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¿Estás buscando ideas para aperitivos navideños que sean tan deliciosos como bonitos? Así que nuestra selección de recetas navideñas de verrines es perfecta para ti. Como aperitivo o como entrante, el verrine no ha terminado de hablar de ello. Bonito y práctico, es la garantía de tener siempre una presentación superior en muy poco tiempo. El aperitivo navideño verrine es de hecho muy fácil de preparar. A veces, unos pocos ingredientes son suficientes para hacer un delicioso aperitivo que sorprenderá a sus seres queridos. Con mucho gusto sumergirán su cuchara en un verrine rico en sabores y colores.
Cena de aperitivo fácil, gourmet y original beneficiada de una presentación superior, la verrine de Navidad le ayudará a crear una sensación gracias a las asociaciones de sabores originales y juegos de texturas. Durante la temporada navideña se suele preparar con mariscos, salmón y con diferentes espumas vegetales. luxury-decor.net le invita a dejar volar sus deseos y su imaginación culinaria y probar nuestras excelentes recetas.
Receta de verrine navideño con salmón ahumado, aguacate y limón
Ingredientes:
• 2 aguacates
• 1 limón
• 4 rodajas de salmón ahumado
Preparación:
Cortar los aguacates en trozos pequeños, ponerles limón y hacer un puré espeso y suave. Cubrir con tiras pequeñas de salmón ahumado. Espolvorear con cebollino finamente picado y decorar con rodajas finas de limón. Reserva en el frigorífico hasta que esté listo para servir.
Verrine navideño con foie gras y peras (o manzanas)
Ingredientes para 2 verrines:
• 1 pera
• Foie gras de su elección
• 1 nuez de mantequilla
• 1 cucharadita de azúcar de caña
• 1 cucharadita de miel
• Mezcla de especias de su elección
Preparación:
1. Empiece pelando y cortando la pera en cuartos. Luego corte cada cuarto en cubos pequeños.
2. Derretir la nuez de mantequilla en una sartén y echar la pera en cubitos. Espolvoree con el azúcar y comience a cocinar, revolviendo regularmente. Luego espolvorea con las especias y agrega la miel. Mezclar de vez en cuando y dejar caramelizar un poco. Hornear tarda unos 10 minutos, o hasta que los cubos de pera estén ligeramente crujientes. Una vez hecho, retira del fuego y deja enfriar.
3. Para aderezar las verrines, coloque una capa de pera cortada en cubitos en el fondo del vaso. Cubrir con una capa de virutas de foie gras. Luego otra capa de pera picada.
Verrine de camarones, aguacate y tomate
¿Está buscando ideas de aperitivos para invitar a sus invitados a su aperitivo navideño? ¿Por qué no comenzar su comida navideña a la ligera con deliciosos verrines de aguacate y camarones? Lista en unos minutos, esta receta de verrine de camarones navideños sorprenderá a tus invitados y aportará un toque de frescura a tu mesa.
Ingredientes para 4 personas:
• 12 hermosos camarones
• 2 aguacates maduros
• Tomates cherry o toronjas para darle un toque exótico
• 1 cucharada de mayonesa
• 1 cucharada de jugo de toronja
• Sal y pimienta
Preparación:
1. Pele la toronja y retire la piel blanca amarga. Corta las supremas en cubos. Corta cada aguacate por la mitad y quítale la pulpa. Mézclalo con la mayonesa, el zumo de pomelo y 8 gambas. Sazone con sal y pimienta al gusto.
2. Para preparar las verrines, coloque la toronja en cubitos en el fondo de 4 verrines. Rellenar las verrines con crema de aguacate con una manga pastelera. Decora cada verrine navideño con los camarones restantes. Reserve sus entradas en el refrigerador por lo menos 30 minutos antes de servir. Disfrute de su verrine de aperitivo frío.
Verrines navideños con remolacha y mousse de queso fresco de cabra
Ingredientes para 4 personas:
• 2 remolachas pequeñas cocidas
• 50 ml de crema líquida ligera
• Pimienta y sal
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 queso de cabra fresco pequeño
• 20 ml de media crema
• Ramitas de cebollino
• Vinagre balsámico
Preparación:
1. Pelar las remolachas cocidas y pelarlas con guantes. Mézclalos con la nata, el aceite de oliva, la pimienta y la sal. Pruebe y ajuste el condimento si es necesario.
2. Para la mousse de queso, ponga el queso fresco de cabra, la nata, la sal y la pimienta en su batidora. Gusto.
3. En el fondo del verrine, ponga unas 3 cucharaditas de remolacha y cubra con la mousse de queso de cabra fresco.
4. Picar las cebolletas encima de las verrines y añadir una gotita de vinagre balsámico. ¡Está listo para servir!
Receta caliente de verrine navideño: sopa de calabaza condimentada y presentada con refinamiento
Ingredientes para 2 personas:
• 1 rebanada de calabaza
• 1 cucharada grande de especias de guacamole
• 2 tomates
• 1 cebolla morada
• 1 pimiento pequeño
• cilantro
• menta
Preparación:
1. Cortar los tomates, la cebolla y los pimientos en cubos pequeños. Picar las hierbas y mezclar todos los ingredientes. Reserva en la nevera.
2. Pelar y cortar la calabaza en dados. Cocínelo en agua. Licuar con las especias y condimentos. Una vez lista la preparación, distribuirla en los verrines y cubrir con salsa fresca. Servir caliente.
Verrine navideño con pechuga de pato, manzanas y queso de cabra
Ingredientes para 4 personas:
• 2 manzanas verdes pequeñas
• 100 g de queso fresco de cabra
• 20 g de estiércol de cabra
• 4 cucharaditas de crema líquida
• 20 lonchas de pechuga de pato ahumado
Ingredientes:
1. Cortar las manzanas en cubos pequeños y calentarlas en el microondas durante 5 minutos en un recipiente cerrado. Deje enfriar.
2. En un bol, triturar el queso crema con la nata líquida.
3. Cortar el estiércol de cabra en trozos pequeños.
4. En los verrines, distribuir una capa de manzanas cocidas, luego una capa de la preparación de queso fresco de cabra / crème fraîche. Luego esparce los pequeños trozos de estiércol y finalmente las rodajas de pechuga de pato.
5. Sirva frío.