¡Ayuda al desarrollo del sitio, compartiendo el artículo con amigos!
Continúa nuestra serie de artículos dedicados a recetas para veganos con unas propuestas irresistibles, relativamente rápidas y fáciles de preparar. Pruébelos, si ya ha renunciado a los productos animales o simplemente tiene curiosidad por explorar nuevos horizontes culinarios. Después, estarás 100% convencido de que una receta vegana fácil también puede ser exquisita, ¡incluso parte de la cocina gourmet! No se preocupe, estos no son los platos de trufa y ternera de Kobe. Sus ingredientes son asequibles, pero combinados con mucha fantasía y maestría, ¡lo que da resultados absolutamente maravillosos! De hecho, ¡su presentación tampoco es mala!
Receta vegana fácil: ensaladas y sopas en las reglas del arte gastronómico
Según la lógica, comenzaremos con algunas recetas de ensaladas veganas que son súper fáciles de hacer y cualquier cosa menos ordinaria al mismo tiempo. Lo más importante para hacerlos súper golosos no es imitarlos “al pie de la letra”, sino adaptarlos según las verduras y frutas de temporada disponibles en nuestra propia región. En este caso, la espinaca silvestre es el ingrediente principal, pero puedes reemplazarla con otras ensaladas verdes. Para su información, la variante original anterior es una obra maestra de Antonia Klugman.
En el mejor de los casos, utilice productos "caseros" y, lo más importante, frutas y verduras que cultive en su propio jardín. En otoño, girará bien hacia la escarola, la lechuga de cordero y diferentes tipos de col para la base verde de la ensalada. Luego, puedes perfeccionarlos con unos champiñones o rebozuelos salteados, rodajas de calabaza a la plancha, trozos de peras confitadas o higos cortados en 6, etc. En resumen, una receta vegana fácil y gourmet celebra los alimentos locales, orgánicos, de temporada y frescos.
Cuando se ejecuta con inspiración y productos de calidad, una sopa puede robar totalmente el espectáculo de los otros platos del menú. Y cuando se trata de una crema de papa y puerro con azafrán caramelizado, ya es una receta vegana fácil e hiper-deliciosa que es simplemente esencial. Esta es una joya en el arsenal del chef Matteo Rizzo y es simplemente ideal para el otoño.
Medallistas de oro en la categoría de platos principales gourmet veganos
No exageramos en absoluto cuando decimos que una receta vegana rápida y fácil también puede ganar un gran premio. Es la ganadora del concurso culinario The Vegetarian Chance que tuvo lugar en el restaurante Joia de Milán. Para tu información, este es el primer restaurante vegano europeo con estrella Michelin . El exquisito platillo es imaginado y elaborado por Daniela Cicioni quien armó el cous-cous de maíz exótico, las hojas de espinaca y el pepino fresco y los cubrió con albahaca y menta, además de una espuma de almendras ahumadas. ! ¡El resultado es una corona de múltiples joyas con sabores intensos y pronunciados!
La última receta vegana fácil con explicación por ahora es otro plato principal bastante admirable. Se elabora con arroz negro y frijoles blancos triturados , ambos cocidos en caldo de verduras. Pero probablemente sea la presentación de Yin y Yang del chef Mario Gagliardi lo que inmediatamente te llame la atención. Cabe aclarar que el guisante blanco sobre fondo oscuro es en crema de avellanas, mientras que el guisante oscuro en contraste con el fondo claro está en salsa Tamari.
Otras ideas para una receta vegana fácil, saludable y súper sabrosa
¡Echa un vistazo a las otras deliciosas ideas en las fotos y pruébalas, tal cual o personalizadas, para convertirte en verdaderos chefs veganos ! Su familia e invitados no se verán afectados por la falta de carne y otros productos animales. Una vez que prueben las espectaculares creaciones presentadas en sus platos, ¡simplemente estarán encantados y volverán a pedirlas todos los días!
Los bocadillos que ingieres frente al televisor también pueden ser saludables: chips de col rizada
Idea de salsa vegana gourmet: hummus de alcachofa y espinacas
Cuencos energéticos de garbanzos asados con cúrcuma, quinua, papas, aguacate y col rizada
Una receta vegana fácil y apetitosa: tarta de verduras de temporada sana y deliciosa
