¿Buscas una buena receta de blanqueta de ternera que sea fácil de preparar? Entonces ha venido al lugar correcto, porque luxury-decor.net ha examinado las mejores recetas que pueden ahorrarle mucho tiempo. Tiempo valioso que puede utilizar para otras actividades gratificantes, como jardinería y manualidades. Para sumergirse en el mundo gourmet de este plato de fama mundial, le sugerimos que adopte una de las recetas que se presentan a continuación. ¡Con o sin alcohol, preparar una blanqueta de ternera es solo una cuestión de motivación y buena voluntad!
La blanqueta de ternera se une al círculo privilegiado de la herencia culinaria francesa. Este plato tradicional goza de fama internacional. Pero, ¿cuál es el secreto de una blanqueta de ternera fácil y deliciosa? ¿Hay alguna manera de hacernos la vida más fácil, o tenemos que pasar por la receta pasada de moda? Carnes dulces, verduras frescas y una buena salsa preparada con mucho amor: estos son los ingredientes clave para una blanqueta de ternera exitosa.
Blanqueta de ternera rápida y fácil: ingredientes para 2 personas
Si su agenda está tan ocupada que no tiene tiempo para cocinar, pruebe esta receta de blanqueta de ternera fácil de preparar sin más preámbulos. A continuación se muestran los ingredientes que necesitará para que este plato tradicional sea un éxito.
Ingredientes para 2 personas:
- 500 g de ternera
- 60 g de mantequilla
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo pequeño
- 1 cucharada de harina
- un poco de nuez moscada rallada
- 15 cl de vino blanco seco
- 1 cucharadita de caldo de ternera deshidratado
- 2 zanahorias
- 4 zanahorias
- 50 g de champiñones
- 5 cl de nata fresca
- juego de limon
- sal
- pimienta
Blanqueta de ternera fácil y rápida: preparación
¡Pasemos a hacer esta receta fácil y deliciosa de blanqueta de ternera! Empiece sazonando la carne con sal y pimienta. En una olla a presión, derrita 25 g de mantequilla y dore los trozos de carne a fuego alto. Añadir la cebolla y el ajo.
Vierta la harina en un bol grande de su elección y agregue el vino blanco. Mezclar bien y verter el contenido en la olla a presión. Para darle un poco más de sabor a tu plato, no dudes en añadir una buena dosis de nuez moscada. Mezclar con cuidado hasta que la masa homogénea se vuelva espesa.
Los trozos de ternera deben disolverse en unos 10 cl de agua. Una vez hecho esto, debe agregar el caldo a la cazuela. Sazonar y mezclar bien. Cocine a fuego lento durante 40 minutos a fuego moderado. Pelar las zanahorias y quitarles los tallos a los champiñones.
Antes de verterlos en la cazuela, dorarlos por separado durante unos minutos en 30 g de mantequilla. Terminar añadiendo la crème fraîche y el zumo de limón. Controle la cocción durante unos 10 minutos y sirva inmediatamente.
¡La receta de blanquette de ternera fácil se adapta a las preferencias culinarias de todos!
Por supuesto, esta receta fácil de blanqueta de carne puede variar ampliamente según sus preferencias culinarias. Puede incorporar patatas, unos tallos de apio y un bouquet garni rico en sabores y sabores únicos.
Para una blanqueta de ternera fácil y original, enfatiza el condimento multiplicando las hierbas aromáticas.El laurel y el tomillo siempre están en el centro de atención, pero puedes experimentar con muchos otros sabores, verduras y carnes. Si no le gusta la carne roja, elija una variedad de pescados ligeros. Bacalao, lenguado, salmón, marisco… las posibilidades son infinitas.
¿Cómo preparar nuestra blanqueta de ternera favorita sin tener que tocar la botella de vino? A continuación, una receta exprés para quien no le guste el vino blanco. Por supuesto, la carne no tendrá el mismo sabor, ¡pero vale la pena intentarlo!
Blanqueta de ternera fácil y sin alcohol: ingredientes para 2 personas
Para preparar con éxito una blanqueta de ternera fácil y sin alcohol, obtenga los siguientes ingredientes:
- 400 g de ternera
- 100 g de champiñones
- 15 cl de nata espesa
- 4 zanahorias
- 6 cebollas
- 1 yema de huevo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de harina
- 1 cubito de caldo de pollo
- bouquet garni / tomillo, laurel, ramilletes de perifollo …
- sal
- pimienta
Preparación
Una vez que haya aprendido sobre los ingredientes necesarios para el éxito de esta receta de blanqueta de ternera fácil y rápida, puede pasar al siguiente paso, que es la preparación. Comience cortando la carne en trozos pequeños. Enharínalos cuidando de quitarles el exceso y luego ponlos en una olla a presión.
Dorarlos en 1 cucharada de aceite de oliva. Agrega las cebollas y zanahorias previamente cortadas en aros. Ahora aborde la preparación de la salsa. Para ello, cuece a fuego lento 1 l de agua con el cubo de caldo, que luego debes verter sobre los trozos de carne. Cubra bien y cocine durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos a fuego moderado.
Después de limpiar y cortar los champiñones, dórelos con 1 cucharada de aceite de oliva. En un bol, batir la nata y la yema de huevo. Agrega la pimienta, la sal y retira el plato del fuego. Por último, disfrútalo con arroz japonés o basmati, patatas, brócoli …
Blanqueta de carne fácil: recetas alternativas
Ingredientes para 2 personas:
- 250 g de ternera
- 3 champiñones
- 30 g de mantequilla
- 2 hojas de laurel
- 1 chalota
- 1/2 puerro
- tomillo
- apio
- 1 zanahoria
- Ajo machacado
- 1 cucharada de harina
- 1/2 cucharada de jugo de limón
- 10 cl de nata líquida
- 1 yema de huevo
- sal
- pimienta
- nuez moscada
