✅ Receta de brócoli y variaciones "verdes" para mantener tu mente sana

A menudo odiado, el brócoli es una verdura rica en vitamina C, fibra, antioxidantes y minerales. Ha sido popular desde la época romana y tiene efectos contra el cáncer, protege los ojos y reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular. El brócoli también será tu mejor aliado adelgazante. luxury-decor.net le invita a encontrar la receta de brócoli que más le convenga. Además, si tiene problemas de peso, ¡nuestras recetas rápidas y saludables son perfectas para usted!

Receta china de pollo y brócoli al vapor

Ingredientes para 2 personas:

600g de chuleta de pollo deshuesada y sin piel
2 dientes de ajo picados
8 ml de jengibre picado
2 cebollas verdes en rodajas
15ml de salsa tamari light
2 ml de hojuelas de pimiento rojo picante
2 tazas de brócoli fresco
1 taza de arroz integral de grano corto

Preparación:

Cortar el escalope en cubos y ponerlos en un bol, añadiendo el ajo y el jengibre finamente picados. Luego, corta las partes blancas de la cebolla y agrégalas al bol con el pollo. Necesitarás la mitad de la parte verde de la cebolla para la guarnición. Agrega el tamari y las hojuelas de pimiento rojo al pollo. Mezclar bien. Pele la piel exterior de las ramas de brócoli y corte la "cabeza" en pequeños floretes.

Cocine el arroz integral en agua sin sal durante 35 minutos. Luego, coloque la mezcla de pollo y salsa en la canasta vaporera sobre el arroz y cubra. Cocine el arroz al vapor durante otros 7 minutos. Agrega el brócoli, tapa y continúa cocinando por 8 minutos. Sirva el brócoli y el pollo sobre el arroz integral cocido. No olvides decorar con las cebolletas picadas.

Pavo oriental y salteado de brócoli

Ingredientes para 2 personas:

250g de pechuga de pavo
1 pimiento rojo y 1 verde
150 g de brócoli
1 cebolla
Una cucharadita de aceite de girasol
1 cucharada de salsa de soja
Una cucharadita de salsa nuoc-man y jengibre picado

Instrucciones de preparación:

Cortar los filetes de pavo en cubos y dorarlos en una sartén honda (o wok) con aceite de girasol. Luego agregue la salsa de soja, la salsa nuoc-man y deje reposar. Lavar bien la cebolla y los pimientos rojos y cortarlos en rodajas. Saltearlos en la misma sartén honda. Agrega el jengibre picado. Lavar, cortar el brócoli en floretes pequeños y añadirlos a la sartén. Cocine por 10 minutos.

Receta asiática de brócoli, pollo y champiñones

Ingredientes:

500g de chuleta de pollo en cubos
1 manojo de brócoli
3 cajas de aceite
230g de champiñones en rodajas
Sal y pimienta

Ingredientes para la salsa:

1 cucharada de jengibre fresco
2 cucharadas de aceite de sésamo
3 dientes de ajo picados
1 cucharada de azúcar morena
Una taza de caldo de ave
¼ taza de harina
1/3 taza de salsa de soja

Preparación:

Calentar 1 cucharada de aceite en una cacerola. Agrega los cubos de pollo y sazona con sal y pimienta. Dorar la carne y dejar reposar en un plato. Agrega una cucharada de aceite y las setas. Cocine por 4 minutos, luego agregue el brócoli. Cuando estén ligeramente crujientes, déjalas a un lado. Calentar una cucharada adicional de aceite y agregar el ajo y el jengibre. Luego agregue salsa de soja, caldo de ave, harina, aceite de sésamo y azúcar morena. Luego, vuelva a colocar las verduras y el pollo en la sartén. Cocine a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido.

Lasaña de brócoli, salmón ahumado y naranja

Ingredientes para 4 personas:

Láminas de lasaña
1 diente de ajo
250 g de brócoli
75 g de salmón ahumado
25 g de parmesano
150g de ricotta
1 naranja
1 cebolla

Los ingredientes a obtener para la salsa bechamel:

Nuez moscada
40 g de mantequilla
1 litro de leche
40 g de harina

Preparación:

En cuanto a la preparación de la salsa bechamel, el equipo de luxury-decor.net quiere aconsejarle que consulte sus recetas para informarle mejor sobre los diferentes tipos de salsa. Sin embargo, para esta receta de brócoli, derrita la mantequilla a fuego lento en una cacerola. Agrega la harina y revuelve hasta que la harina espese. Agrega poco a poco la leche y revuelve suavemente hasta que la crema espese. Agrega sal, pimienta y nuez moscada.

Comienza la preparación del relleno. Corta el brócoli en floretes pequeños y cocínalos al vapor. Pica el ajo y la cebolla y ponlos en una sartén engrasada hasta que las cebollas se vuelvan traslúcidas. Corta el salmón en trozos pequeños. A continuación, combine la ricotta, el salmón, la cebolla y los pequeños manojos de brócoli. Agrega la ralladura de naranja y la pulpa al relleno. Precalentar el horno a 180 ° C. En el fondo del plato, vierta una capa de salsa bechamel, luego una capa de lasaña, luego una capa de relleno. Repita el mismo montaje nuevamente. Vierta la salsa bechamel en la última capa y luego espolvoree con parmesano. Hornee por 35-40 minutos.

Batido antiedad de brócoli, aguacate y zanahoria

Ingredientes:

10 g de brócoli
150 g de zanahorias
100 g de manzanas
60g de aguacate
5g de hoja de roble
200 ml de agua
5 g de jengibre
Perejil PM

Preparación:

Lave bien y seque todos los ingredientes. Mézclalos en una licuadora por unos minutos, divídelos entre los vasos y disfruta!

Batido de brócoli rico en fibra

Ingredientes:

10 g de brócoli
150g de cerezas
Un plátano
un abogado
1/4 taza de harina de lino

La preparación es la misma que la del batido anterior. Mezcla los ingredientes en una licuadora durante unos minutos y ¡disfrútalo! Últimamente el batido se ha convertido en una bebida de moda muy popular. Descubra nuestras recetas de batidos saludables para refrescarse en los días calurosos.