✅ Receta de risotto de Thermomix y adaptaciones para una velada de buen humor

Elogiado por chefs y entusiastas de la cocina, el Thermomix es un robot multifuncional de nueva generación, ¡o más bien un verdadero milagro culinario! Tiene fama de hacer… de todo. Postres, sopas, entrantes, purés, etc. - no te defraudará. Perfecto para preparar tu receta favorita de calabacín Thermomix, ¡el robot de cocina siempre tiene algo que sorprender! Para evitar cualquier duda, completaremos la lista de recetas de Thermomix presentándote otra idea tan fácil como sabrosa. ¿Qué opinas de una receta de risotto Thermomix? El robot es conocido por hacer un gran risotto: ¡rápido, fácil y muy económico!

Receta de risotto Thermomix con calabaza y espinacas

Ingredientes:

½ calabaza, cortada en cubos de 2 cm
125 g de hojas de espinaca
½ cebolla
300g de arroz Arborio
50 g de parmesano
1 cucharada de ajo
1 cucharada de pimentón ahumado
1 cucharada de azafrán
1 puñado de perejil
50 g de aceite de oliva
100 g de vino blanco
1 L de caldo de pollo
20 g de mantequilla
Sal y pimienta para probar

Preparación:

Poner la cebolla, el ajo, las hierbas y las especias en el bol de la thermomix y picar todo durante 2-3 segundos a velocidad 7. Raspar los lados del bol con la espátula. Agrega el aceite, luego el arroz y el vino. Cocine durante 2 minutos a 100 ° C / dirección inversa / velocidad de cocción lenta. Agrega el caldo de pollo y la mitad de la calabaza. Coloca el resto de la calabaza en la bandeja Varoma y extiende las hojas de espinaca por encima. Cocine durante 22-25 minutos a 100C / retroceso / velocidad de hervor lento. Una vez listo, poner el arroz en un bol, incorporando la mantequilla, la calabaza y las hojas de espinaca. Sal y pimienta. Servir caliente.

Receta de risotto Thermomix con pollo y tomates

¿Te gustó nuestra receta de pollo Marengo ? Si es así, aquí tienes otra idea que te permite cocinar pollo de una manera diferente, pero no menos sabrosa. ¡Intentaremos impresionarte con la siguiente receta de rizotto de thermomix!

Ingredientes para 10 personas:

2 cebollas grandes
2 dientes de ajo
150 g de pimiento rojo
30 g de aceite de oliva
500 g de pechugas de pollo
100 g de tomates picados, enlatados
320 g de arroz Arborio, rizotto especial
720 g de agua
1 cubo de caldo de pollo
2 pizcas de sal
1 pizca de pimienta

Preparación:

Poner la cebolla, el ajo y el pimiento en el bol de la thermomix, mezclar durante 5 segundos, a velocidad 5. Añadir el aceite de oliva / set 2 minutos / Varoma / vel 2. Colocar la cesta sobre la tapa. Agregar los tomates / set 5 minutos / Varoma / vel 2. (No poner la taza, sino la canasta) Agregar el pollo cortado en trozos, previamente salado y salpicado / set 3 minutos / Varoma / sentido inverso. Agrega el arroz y programa 1 minuto / Varoma / revés. Agregue agua caliente y caldo, ajuste 15 minutos / Varoma / sentido inverso. ¡Transfiera a una ensaladera y sirva!

Risotto de pollo y champiñones para preparar con la Thermomix

Ingredientes:

300 g de pechugas de pollo picadas
1 chalota
1 cebolla
150 g de champiñones de París, pelados y en rodajas
2 tabletas de caldo de pollo
200 arroz risotto
650 g de agua
200 g de vino blanco
60 g de parmesano rallado
Pimienta
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas grandes de crema espesa

Preparación:

Coloque la cebolla y la chalota en el bol de la thermomix y mezcle durante 5 segundos / vel 5. Raspe los lados del bol. Agrega el aceite de oliva calentándolo durante 4 minutos a 100 ° C / velocidad de hervor. Agregue las pechugas de pollo y los champiñones y programe durante 10 minutos a 100 ° C / revés / velocidad de cocción a fuego lento. Agregue el arroz y el vino blanco y programe 3 minutos a 100C / retroceso / velocidad 1. Agregue agua y cubitos de caldo y programe 18 minutos / Varoma / Retroceso / Velocidad de cocción a fuego lento con el tapón de la tapa. Cuando queden 2 minutos de cocción, agregue la crema fresca y el parmesano rallado, cuando queden 30 segundos.

Receta de risotto Thermomix con brócoli

¿Quieres probar una receta original de brócoli? ¿Qué opinas de un risotto de brócoli sabroso y fácil de preparar? Cremoso con granos de arroz al dente, risotto y brócoli: este es un dúo excelente. La receta de risotto thermomix que os presentamos es una original adaptación a los platos vegetarianos tradicionales. ¡Míralo a continuación!

Ingredientes:

300 g de arroz especial para risotto
150 g de guisantes
200 g de brócoli
80 g de parmesano
140g de hojas tiernas de espinaca
100 g de aceite de oliva
1 cebolla
25 g de mantequilla
780 g de agua o caldo de verduras
2 cucharadas de crema
Sal y pimienta

Preparación:

Coge unas virutas de parmesano para decorar y coloca el resto en trozos grandes en el bol de la thermomix. Rallar durante 15 segundos a velocidad 8. Añadir las espinacas y el aceite de oliva y machacar durante 15 segundos a velocidad 6. Reservar.
Coloque en el bol la cebolla partida por la mitad y pique 5 segundos a velocidad 5. Raspe los lados, agregue la mantequilla y dore durante 3 minutos / Varoma / vel 1, sin taza.
Vierta el arroz y la perla durante 3 minutos / Varoma / vel 1, todavía sin taza. Cuando suene, raspe el fondo del tazón para aflojar los jugos de la cocción. Agrega 780 g de agua y las pastillas de caldo desmenuzado, una pizca de pimienta y sal. Cierre la tapa, cubra con Varoma, vierta los guisantes y el brócoli en el Varoma. Empiece a cocinar durante el tiempo de cocción indicado en el paquete de arroz / a 100C / sentido inverso / velocidad 1.
Dejar reposar unos momentos en el bol de la Thermomix, luego verter en una ensaladera grande. Incorpore suavemente el pesto de espinacas, la crema fresca, los guisantes y el brócoli. Sirva inmediatamente, espolvoreado con virutas de parmesano y hojas verdes.

Receta de risotto Thermomix con gambas y perejil