¿Son las recetas mexicanas de burritos y tacos veneradas por todos en su familia? Si desea perfeccionar aún más sus habilidades culinarias en la cocina exótica para sorprender a sus seres queridos, ¡nos comprometemos a brindarle las mejores experiencias gastronómicas! En este artículo, tendrá la oportunidad de descubrir (y prepararse para su familia) varias variaciones de la famosa salsa para tacos de queso. Úselo como salsa para bocadillos, para adornar aperitivos, sándwiches y otros platos tradicionales Tex-Mex.
Receta express de salsa de queso para tacos
Ingredientes:
• 250 ml de crema espesa
• 100 g de queso rallado
• Sal, pimienta, pimentón, pimiento dulce, jengibre, comino
Preparación:
Para preparar una salsa suave para tacos de queso, tome una cacerola pequeña y vierta la crema líquida. Cuando empiece a hervir, agrega el queso rallado y baja el fuego. Revuelva constantemente para evitar que el queso se pegue al fondo. Una vez que se haya derretido, apaga el fuego. La crema se espesará cuando se cocine.
Para hacer los tacos, vierte la salsa de queso, luego la guarnición, luego la salsa, las papas fritas y más salsa por encima, así como tus salsas habituales. Dobla tus tacos y cocínalos en una sartén de 3 a 4 minutos por cada lado. Puedes espolvorear un poco de queso rallado. Está preparado !
Salsa de queso para tacos: una gran salsa para nachos o palitos de verduras
La salsa para tacos de queso que les presentamos está inspirada en Tex-Mex. Es perfecto para usar con otros platos como burrito, nachos, fajitas, enchiladas, etc.
Ingredientes:
• 200 ml de crema líquida
• 125 g de queso cheddar (o mimolette joven)
• 1 cebolla finamente picada
• ½ tomate, finamente picado
• ½ pimiento rojo o verde finamente picado
• 1 cucharadita de maicena
• 2 cucharadas de aceite de oliva oliva
• 1 ají pequeño, picado (opcional)
Preparación:
1. En una cacerola, dore la cebolla, el pimiento y el tomate durante 2 minutos.
2. Agregue la crème fraîche y el queso cheddar rallado.
3. Remover hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Diluir la maicena en un vaso de agua fría. Agréguelo a la salsa (aún en el fuego), revolviendo constantemente. La salsa se espesará un poco.
Receta de salsa de queso para tacos de tres quesos
La siguiente receta de salsa para tacos de queso también es una excelente salsa para nachos, pretzels y palitos de queso. Es perfecto para decorar hamburguesas, sándwiches, pizzas, etc.
Ingredientes:
• 250ml de nata líquida
• 50g de Cheddar
• 50g de Emmental
• 20g de Comté
• Pimienta recién molida
Preparación:
1. Verter la nata líquida en un cazo previamente enjuagado. Calentar la nata a fuego lento hasta que hierva.
2. Continúe agregando el queso Emmental mientras mezcla con un batidor hasta que el queso se derrita.
3. A continuación, agregue el Comte y el Parmesano. Mezclar con un batidor.
4. Puede ajustar la salsa agregando más queso o más crema líquida. Tenga en cuenta que la salsa para tacos de queso se verá más espesa a medida que se enfríe.
5. Si lo desea, pase la salsa en una licuadora para que tenga un aspecto más suave. Condimente con pimienta.
Salsa de queso con gruyere y emmental
Ingredientes:
• 250ml de nata líquida
• Mezcla de Emmental y Gruyère, al gusto
Preparación:
En un cazo calentar la nata líquida a fuego lento. Agregue la mezcla de Emmental y Gruyère y mezcle hasta que la salsa espese.
Receta cremosa y sabrosa de salsa de queso para tacos
Ingredientes:
(para unos 5-6 tacos)
• 500ml de nata líquida entera (o nata para montar)
• 100g de Emmental rallado (President, opcional)
• 30 a 50g de Comté
• 50g de tomme de Savoie
• ½ cucharadita de pimienta negra molida
Preparación:
1. Verter la nata en un cazo y calentar a fuego lento.
2. De los primeros caldos, agregue el Emmental y mezcle inmediatamente con un batidor hasta que se derrita bien.
3. Luego agregue el Tomme de Savoie y luego el Comté, batiendo bien después de cada adición. Sazone con pimienta y sal.
4. Continúe batiendo todos los ingredientes hasta que la salsa de queso se vuelva suave.
5. Si desea una salsa para tacos de queso aún más suave y tersa, puede batirla con una batidora durante unos minutos al final de la cocción.
Salsa de queso taco de leche
Ingredientes:
• 125 ml de leche
• 1-2 cebollas finamente picadas
• 70 g de queso cheddar rallado
• 60
g de tomates cortados en cubitos (1 tomate pequeño) • 12 g de mantequilla
• 1 cucharada de maicena
• Tabasco y sal
Preparación:
1. Empiece por mezclar la maicena y la leche.
2. Lavar, vaciar y cortar el tomate en cubos pequeños. Pelar y cortar la cebolla.
3. En una cacerola, caliente la mantequilla, agregue la cebolla y el tomate. Cocine hasta que la cebolla esté tierna.
4. Agregue la mezcla de leche y maicena a la mezcla de verduras. Mezclar bien hasta que espese la preparación.
5. Retire del fuego y agregue el Cheddar, revolviendo constantemente hasta que esté bien incorporado.
6. Sazone con sal y unas gotas de tabasco (al gusto). Sirva caliente o fría.
La salsa de queso taco es perfecta para acompañar enchiladas
Salsa clásica de queso taco
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