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¡No hay nada como una buena receta rápida de hummus para decorar crutones para un aperitivo con amigos u ofrecer a su familia como un aderezo saludable para verduras crudas! Plato tradicional originario de Oriente Medio, el hummus es actualmente muy popular como acompañante de diversas ocasiones más o menos formales. Y como todos hemos oído hablar del famoso puré de garbanzos, ¡es imposible no probar al menos una receta de hummus rápida y fácil! luxury-decor.net le ayuda presentándole diez ideas para salsas deliciosas y fáciles de preparar. ¡Échales un vistazo a continuación!
Receta rápida de hummus de aguacate: una salsa deliciosa y saludable
Ingredientes:
1 lata de garbanzos
2 aguacates
1 diente de ajo
Jugo de un limón
1 pizca de comino molido
1 cucharada de tahini
¼ taza de aceite de oliva
Sal
Preparación:
1. Escurrir y enjuagar los garbanzos. 2. Colocar los garbanzos en un robot de cocina con el comino, los aguacates pelados y sin hueso, el diente de ajo, el jugo de limón y el tahini. 3. Mezclar todo mientras se agrega el aceite de oliva a chorro. Sal al gusto.
Sirva hummus de aguacate con pan de pita o como salsa para palitos de zanahoria, palitos de apio o cualquier otra verdura.
Receta rápida de hummus de alcachofa y jugo de limón
Ingredientes:
1 ½ taza de garbanzos, escurridos y enjuagados
1 ½ taza de corazones de alcachofa
1/3 taza (80 ml) de jugo de limón recién exprimido
Ralladura de 2 limones
1/3 taza (80 ml) de aceite de oliva oliva
2 dientes de ajo, pelados y finamente picados
2 cucharadas de tahini
¼ ct de sal marina fina Cebollino
picado
Preparación:
1. Coloque los dientes de ajo, el tahini, los garbanzos y la sal en un procesador de alimentos. Mezclar hasta obtener una textura fina. 2. Agregue la ralladura y el jugo de limón y el aceite de oliva en un chorrito. 3. Mezclar. Escurre los corazones de alcachofa y agrégalos al procesador de alimentos para mezclar todos los ingredientes. 4. Decore con las cebolletas picadas y otras hierbas al gusto.
Receta de hummus de ajo asado y col rizada
Ingredientes:
1 bulbo de ajo
5 hojas de col rizada
2 latas de garbanzos
2 limones
½ taza de tahini
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de agua
Pimienta de Cayena y pimienta negra
Preparación:
1. Rocíe ligeramente los dientes de ajo con aceite de oliva y ase en un horno precalentado a 400 grados. (Ponga un diente de ajo a un lado, se agregará crudo a la receta). 2. Picar la col rizada en trozos grandes. 3. Ponga la col rizada en agua hirviendo y cocine por 1 minuto y 30 segundos. 4. Transfiera la col rizada a un recipiente con agua helada para dejar de cocinar. 5. En un procesador de alimentos, coloque los garbanzos, el jugo de limón, el tahini, el aceite de oliva, la sal, el agua, la col rizada, el ajo asado y el diente de ajo crudo. 6. Mezclar hasta obtener una textura suave.
Rocíe ligeramente con aceite de oliva y espolvoree con una pizca de pimienta de cayena y pimienta negra.
Idea de receta rápida y fácil de hummus como… ¡hummus!
Ingredientes:
300 g de garbanzos cocidos y escurridos
2 a 3 cucharadas de tahini
El jugo de medio limón
Aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharada de comino
1 a 2 dientes de ajo
Aceite de sésamo
Preparación:
1. Coloque los garbanzos escurridos en un procesador de alimentos. 2. Mezcle ligeramente, agregando un poco de agua de cocción. Agrega el tahini, jugo de limón, ajo, comino y sal. 4. Continuar mezclando, incorporando gradualmente el aceite de oliva.
Adorne el hummus con un poco de aceite de sésamo y comino.
Receta rápida de hummus de zanahoria y curry - hummus soleado
Ingredientes:
200 g de garbanzos
100 g de tahini
100 g de aceite de oliva
El jugo de un limón
2 tazas de zanahorias, cortadas en aros finos y asadas
2 a 3 gotas de ajo pelado
8 g de sal
1 cucharada de curry polvo
1 cucharada de comino molido
Preparación:
1. Coloque los garbanzos en una licuadora de alta potencia. 2. Quitar la cáscara de los dientes de ajo y añadirlos a la licuadora junto con las zanahorias y el resto de ingredientes. 3. Mezclar unos momentos hasta obtener una textura suave y cremosa.
Consejos: El hummus soleado se puede adornar con hierbas frescas picadas y / o semillas de sésamo. Disfrute con panes al vapor, galletas saladas o palitos de verduras crudas.
Hummus con zanahorias y lentejas rojas
Ingredientes:
4 zanahorias cocidas
200 g de lentejas coral
2 cucharadas de tahini
1 cucharadita de cilantro molido
1 cucharadita de comino molido
1 manojo de cilantro
1 diente de ajo
1 limón
Aceite de oliva
Pimienta y sal
Preparación:
1. Cuece las lentejas rojas. Escurrir y reservar. 2. Pelar y cortar las zanahorias en cubos… 3 Pelar y cortar el diente de ajo. 4. Exprime el limón. 5. Calentar un poco de aceite de oliva en una cacerola y agregar el comino, el cilantro y el ajo. 6. Agregue las zanahorias y el agua a la altura. 7. Cocine a fuego normal durante 15 a 20 minutos. 8. Lave y retire las hojas del racimo de cilantro. 9. Mezcle las lentejas, las zanahorias, el tahini, el jugo de limón, el cilantro fresco y un buen chorrito de aceite de oliva. 10. Sazone con sal y pimienta.
Hummus con pasta de curry verde y leche de coco
Ingredientes:
1 lata de garbanzos
2 cucharadas de agua de cocción
3 cucharadas de jugo de lima
1 cucharada de tahini
¼ taza + 1 cucharada de leche de coco
3 cucharadas de pasta de curry verde
½ taza de hojas de cilantro
Sal al gusto
Los ingredientes para una receta de hummus rápida y fácil
-Poner todos los ingredientes en un robot de cocina y mezclar hasta obtener una textura suave y homogénea. Conservar en la nevera.
-Justo antes de servir, pique finamente las hojas de cilantro, agregue la pimienta de cayena, el jugo de limón, la sal marina y el aceite de sésamo. Decora el hummus con leche de coco y anacardos picados.
Receta rápida de hummus de mango
Ingredientes:
½ mango, pelado y cortado
½ frijoles blancos enlatados
2 cucharadas de tahini
1 cucharada de mantequilla de almendras
El jugo de una lima
Hojas de menta
Pimienta y sal al gusto
Preparación:
Mezcle todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Hummus con tomates secos y albahaca
Ingredientes:
2 latas de garbanzos
6 cucharadas de tomates secos
4 cucharadas de agua
4 dientes de ajo
2 chalotas
4 cucharaditas de jugo de limón
2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
Orégano seco
Albahaca seca
Perejil seco
Pimentón
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación:
1. Enjuagar y escurrir los garbanzos. 2. Cortar los tomates en trozos pequeños. Deje que las piezas se hinchen en agua. 3. Pelar y exprimir los dientes de ajo. 4. Pelar y picar finamente las chalotas. 5. Ponga todos los ingredientes, excepto los tomates, en un procesador de alimentos y mezcle hasta formar un puré. 6. Agrega los tomates y vuelve a mezclar. Si es necesario, agregue un poco de agua. 7. Sirva con unos panes de pita.
Receta rápida de hummus con anacardos y aceite de oliva
Ingredientes:
250 g de garbanzos
2 cucharadas de puré de anacardos
1 diente de ajo
Aceite de oliva
2 cucharadas de tahini
Sal y pimienta
Pon los garbanzos, el puré de anacardos y el diente de ajo en una licuadora. Mientras mezcla, agregue el aceite de oliva poco a poco. Agrega las especias. Prueba y ajusta a tu gusto.
Hummus con anacardos y remolacha
Ingredientes:
2 tazas de anacardos
1 remolacha cocida
1 cebolla
3 cm de jengibre fresco
2 cm de cúrcuma fresca (1 cucharadita en polvo)
2 ramitas de perejil
1 pizca de amapola
Preparación:
En un procesador de alimentos, mezcle los anacardos con la remolacha, el agua, la cebolla, el jengibre pelado y la cúrcuma. Sirve en un bol y decora con semillas de amapola. Adorne con chips de col rizada y hojas de escarola.
Puré de garbanzos y zanahorias
