¿Alguna vez ha soñado con volver del trabajo y simplemente descansar o dar un agradable paseo después de un largo día de trabajo y al final del día ser recompensado con una deliciosa comida casera preparada en minutos? Bueno, tu sueño está a punto de hacerse realidad. Hemos reunido un artículo dedicado a la idea de una comida rápida y sencilla utilizando el método denominado "cocción por lotes". Este anglicismo se refiere a una cocina basada en la preparación culinaria preliminar de los ingredientes de la cena. Es decir, procesamos los productos con la mayor antelación posible para finalmente "montarlos", pelarlos, condimentarlos y así obtener una comida sabrosa en poco tiempo. Impresionante, ¿no?
Siguiendo esta técnica, podría, por ejemplo, preparar productos los domingos, refrigerarlos y cocinarlos según sea necesario. ¡Así que hay mucho tiempo para la familia, los amigos y los pasatiempos, y un regalo adicional! ¿Una idea de comida rápida y sencilla para la noche que puede preparar con anticipación y finalizar en el último minuto? Pero sí, absolutamente, ¡escuchamos con atención!
Lasaña de última hora: una idea de comida rápida y sencilla que es francamente esencial
La primera idea de comida rápida y fácil es tan antigua como parece, pero súper inteligente. Se trata de una lasaña sin las típicas láminas de hojaldre y la tediosa cocción en agua que las acompaña. Sencillamente, los sustituimos por ravioles que preparamos con antelación y que mantenemos fríos. También necesitarás salsa de tomate, mantequilla, parmesano y mozzarella, así como 200-300 gramos de espinaca (opcional). El relleno de ravioles suele estar bien condimentado, pero probablemente necesitará algunas hojas frescas de albahaca.
Precalentar el horno a 180-200 ° C. Unte con mantequilla el plato y disponer los ingredientes en capas, comenzando con 1/3 de la salsa. Agrega una capa de ravioles, espolvorea con espinacas y albahaca picada, agrega 1/3 de los tomates y 1/2 de los dos quesos. Repita los ravioles, la salsa y el queso, cubra con papel de aluminio y hornee por unos 25 minutos. Retire el papel de aluminio y cocine por otros 5-10 minutos. Servir caliente.
La buena noticia es que esta idea de comida rápida y fácil se puede modificar de varias maneras igualmente sabrosas. Utiliza, por ejemplo, fettuccine precocido y conviértelo en un manjar culinario inigualable aderezando con un Alfredo, Carbonara u otra salsa a base de crema elaborada en el último minuto. Un consejo de cocina insustituible en este sentido es enjuagar la pasta en agua fría después de la cocción, escurrirla bien y añadirle unas gotas de aceite de oliva para que no se pegue. Así que puedes guardarlos hasta 2 días en la nevera en un recipiente cerrado.
Idea de comida rápida y sencilla: cómo preparar un pastel de cabaña gourmet
Hacer un pastel de cabaña, también conocido como pastel de pastor, es otra idea de comida rápida y fácil que no debe perderse. Necesitará 600 gramos de carne molida, 1 cebolla, una taza de salsa de tomate y una mezcla de verduras a base de zanahorias, guisantes, etc., pimienta, sal y otras especias de su elección. También ten en cuenta que para esta receta puedes usar las sobras de cualquier carne asada, si tienes suficiente, que también era la idea original de la tarta campestre en cuestión y que es aún más ventajosa. Para el puré necesitarás unos 800 gramos de patatas y 30 gramos de mantequilla. Si lo desea, también puede agregar 60-70 gramos de algún tipo de queso duro a su gusto, rallado o cortado finamente.
Prepara el puré como de costumbre y empieza a preparar la capa de carne y verduras. Dorar la carne picada y las cebollas finamente picadas durante unos diez minutos. Luego agregue la macedonia y cocine por otros 10 minutos. Agrega la salsa de tomate y las especias y deja que el agua se evapore durante unos 15 minutos. Como probablemente habrás adivinado, estas dos preparaciones se convertirán, cuando quieras, en tu delicioso pastel de cabaña. Solo tienes que precalentar el horno a 200 aC, rellenar una fuente con la mezcla de carne y verduras, cubrir con el puré y hornear durante unos 30 minutos o hasta que se doren. Listo !
Idea de ensalada mixta: mezclum con pechugas de pollo asadas, aguacate y garbanzos
