Ya se le presentó un artículo informativo sobre la historia de la pizza italiana, los pasos para hacer la masa en casa, incluidos consejos para hornear y muchas variaciones de aderezos sabrosos. Y como está bien ofrecer algo para todos, hoy luxury-decor.net te trae un artículo sobre pizza vegana. ¡Olvídese de las pizzas congeladas del supermercado y abrace la comida casera sana y deliciosa con estas ideas a seguir!
Pizza vegana casera: sí, es buena, ¡incluso sin queso!
Primero veremos los ingredientes y la preparación de la masa básica y luego te ofreceremos algunas ideas sobre buenas coberturas sin productos animales. ¡Hacer pizza vegana nunca ha sido tan fácil!
Pizza vegana: los ingredientes para la masa y la preparación por etapas
- 2 cucharaditas de levadura seca
- 500 ml de agua tibia
- 1 cucharadita de azúcar
- 640-650 g de harina integral
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
Pasos para preparar la masa de pizza vegana
1. Disuelva el azúcar y el polvo de hornear en un poco de agua tibia en un bol o bol, agregue 1 cucharada de harina y mezcle todo. Deje reposar la mezcla durante 5-10 minutos (se volverá espumosa y aumentará su volumen).
Pizza crujiente adornada con alcachofas, champiñones, tomates secos, cebollas y queso feta de verduras
2. En un tazón grande, combine el resto de la harina y la sal. Forme una fuente en medio de la harina y vierta la mezcla líquida de levadura, agua y harina. Agrega el aceite de oliva y mezcla todo bien para obtener una masa suave pero muy pegajosa.
Pizza vegana con muchas verduras frescas, aceitunas negras y hierbas verdes
3. Espolvoree un poco de harina sobre la superficie de trabajo y comience a amasar hasta que la masa se forme una bola. Agregue harina o agua si la masa es demasiado dura o, respectivamente, demasiado pegajosa. Es necesario obtener una masa lisa, homogénea y bastante maleable.
Pizza hawaiana cubierta con piña, cebollas rojas y verdes y frijoles negros
4. Transfiera la masa a un tazón grande y cúbrala con una toalla húmeda o film transparente. Deje reposar y levar durante aproximadamente 1 a 2 horas en un lugar cálido (entre 22 y 27 °), hasta que la masa suba y duplique su tamaño.
Si no puede renunciar al queso por completo, reemplácelo con tofu
5. Todo lo que queda es volver a amasar ligeramente la masa y extenderla sobre la superficie de trabajo con un rodillo. Lo mejor está por llegar: ¡la siguiente fase y decorar! En esta etapa, también precalentará el horno a 200 grados.
Pizza vegana casera, consejos e ideas sobre coberturas
Consejo: Si estás preparando la pizza vegana para una fiesta en la que estarán presentes varios invitados, puedes hacerlo en forma de mini pizzas dividiendo la masa preparada en bolitas individuales.
Pizza vegana con garbanzos, cebolla morada y puré de calabaza
Puede que te suene extraño, pero el puré de calabaza sazonado con sal y pimienta es una base perfecta para cubrir tu pizza vegana. Puede complementar la salsa de tomate o incluso sustituirla por completo, si por alguna razón la has excluido de tu menú. Agregue garbanzos (los de una lata o frasco funcionan de maravilla), cebollas y otras verduras favoritas y ¡tendrá una pizza vegana saludable y deliciosa!
Agregue aceitunas negras sin hueso, tomates y hierbas verdes picadas
Otro puré para complementar o reemplazar la salsa de tomate es el de frijoles blancos sazonados con perejil picado. Agregue rodajas de tomates frescos, aceitunas negras sin hueso y algunas hojas de albahaca fresca y ¡tendrá una pizza vegana como ninguna otra!
Pizza vegana con calabacín marinado y queso vegano
Prepare una mezcla de 2 cucharadas de tamari (salsa de soja) y 2 cucharadas de vinagre balsámico. Corta los calabacines en rodajas finas y sumérgelos en la salsa. Unta la salsa de tomate sobre la masa, cubre con el calabacín marinado y agrega queso vegano para rematar tu exclusiva pizza vegana.
Feta de verduras, tomates cherry, champiñones y aceitunas negras
Para hacer este relleno, necesitará tomates cherry amarillos, champiñones, aceitunas y queso de soja. Para completar esta pizza vegana, agregue hierbas y especias mediterráneas.
Impresionante pizza de ratatouille: ¡comamos saludablemente al estilo provenzal!
Como puede imaginar por el nombre, necesitará muchas verduras para cubrir esta pizza vegana. Calabacín, berenjena, cebolla, pimiento verde y rojo, tomate, ajo, entre otros, ricamente sazonados con perejil fresco y albahaca forman el relleno de la pizza vegana Ratatouille.
Pizza vegana con salsa pesto de espinacas, aderezada con aguacate y tomate
Haga puré una taza de espinacas, 1/2 taza de albahaca, 1/4 taza de aceite de oliva, 1/4 taza de anacardos, el jugo de medio limón y sal. Extienda uniformemente sobre la base de la pizza y hornee durante unos diez minutos. Después de cocinar, cubrir con tomate, aguacate y hojuelas de pimiento rojo o pimienta de cayena para quienes les gusta comer picante.
Margherita Vegana con Tofu, Tomate y Albahaca
La pizza Margherita es un verdadero clásico. Para prepararlo sin utilizar productos de origen animal, simplemente hay que sustituir la mozzarella por un queso vegetal. Los otros ingredientes principales siguen siendo los mismos: salsa de tomate y albahaca.
Un color inigualable: brócoli, maíz, cebolla, pimientos amarillos y rojos
Pizza vegana picante con pimientos jalapeños
El tofu reemplaza al clásico queso a base de leche
Pizza vegana crujiente con champiñones y verduras
