Pollo al curry, tandorti, raita cen, naan y muchos otros platos picantes son solo algunas de las recetas tradicionales de la India . Si quieres variar tus platos de cocina porque estás cansado de comer siempre lo mismo, luxury-decor.net te sugirió veinte recetas indias tan sabrosas, que una vez probadas, no querrás repetir sus viejos hábitos alimenticios. Además, nuestras recetas de cocina son equilibradas y beneficiosas para tu salud. Vamos, esperamos que estés listo para sumergirte en el mundo de las delicias indias.
Recetas indias y cocina vegetariana: ¡dos conceptos que van de la mano!
¿Quieres sorprender a tu pareja con un plato de cocina exótica? Así que eche un vistazo a nuestras recetas indias para obtener una de nuestras propuestas gourmet. Especias tradicionales combinadas con sabores extraordinarios: eso es todo lo que encontrará en el menú de hoy.
Recetas indias para todas las ocasiones: ¡descubra nuestra selección gourmet!
Empanadas saludables, abundantes platos de rap y deliciosos pasteles preparados según los principios de la cocina vegetariana: la clave para preparar con éxito cualquier plato tradicional. Gracias a nuestras recetas indias, podrás preparar comidas coloridas.
¿Qué tal una buena galette naan recién sacada del horno?
¿Te encantan los desayunos abundantes? En este caso, puedes embarcarte en la preparación de unos panqueques indios. Para ello, debe proporcionarse los siguientes ingredientes:
- 3 tazas de harina
- 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/3 tazas de agua caliente
- aceite vegetal para freír
¿Te gustan los sabores exóticos de los platos picantes?
Ya sea para almorzar con la familia o para sorprender a sus invitados, nuestras recetas indias le darán una idea global de lo que es la cocina india. En general, los platos de la cocina india siempre se asocian con sabores muy específicos que se utilizan para la realización de delicias picantes.
Recetas indias basadas en verduras y especias tradicionales
Las recetas indias, en su mayor parte, contienen solo ingredientes saludables, como verduras, especias frescas, salsas picantes, etc.… Ponemos una cruz en la carne y todos sus derivados, excepto el pescado blanco. Por otro lado, ponemos énfasis en el condimento eligiendo especias muy fuertes. Y para comprender mejor los fundamentos de esta cocina en concreto, te sugerimos que hagas una receta original a base de verduras y flores de hibisco.
Ensalada vegetariana para una dieta equilibrada!
- 680 g de hojas de hibisco
- 1 cebolla
- 1/4 taza de aceite de maíz
- 2 pimientos verdes
- 9 pimientos rojos
- 1 cucharada de semillas de comino
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 limón
Patatas asadas crujientes
Las recetas indias han ido ganando popularidad en Francia en los últimos años. Tienen la ventaja de ofrecer sabores inusuales, así como mezclas saladas y saladas. Pero esto está lejos de ser el único activo de esta cocina exótica. Con una cucharada de creatividad y una buena dosis de inspiración, puedes transformar tus platos favoritos en obras maestras del arte culinario. Este es el caso de los platos a base de patatas.
Recetas indias con patatas picantes
A continuación, los ingredientes imprescindibles para elaborar un plato indio a base de patatas:
- 600 g de patatas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de semillas de cilantro
- 4 a 5 ramitas de tomillo fresco
- 1/2 cucharadita de pimienta
- sal
¡La pasta no es una especialidad occidental!
Buenas noticias para todos los fanáticos de la cocina india que aman el sabor único de la pasta italiana: a partir de ahora, puedes llenar tus salsas habituales con ingredientes exóticos, todo gracias a nuestras recetas indias. Inspírate con esta tentadora propuesta para la preparación de tu próxima pasta integral.
Recetas indias originales: espaguetis con verduras y diversas especias
- 115 g de pasta integral
- 2 cucharadas de aceite
- 2 tazas de repollo rallado
- 1/2 taza de zanahorias ralladas
- 1 taza de pimiento picado
- 1/2 taza de ejotes finamente picados
- 1 cucharada de jengibre finamente picado
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de salsa picante
- 1/2 cucharadita de sal
Recetas De Pollo Indio
Por supuesto, los platos indios no adoran la carne, pero eso no le impide dar su toque personal a las recetas indias a continuación. Además, no es ningún secreto que las recetas indias varían según la región. Por lo tanto, podrá inspirarse en las siguientes proposiciones, sin tener que copiarlas literalmente.
Muslos de pollo en salsa de tomate
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 12 muslos de pollo deshuesados
- sal y pimienta
- 1 cebolla pequeña finamente picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 pieza de jengibre (unos 2,5 cm), pelado y picado
- 1 pimiento verde pequeño
- 1 cucharada de comino
- 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena
- 2 cucharadas de garam masala
- 1 lata de puré de tomates (unos 800 g)
- 1/2 taza de agua
- 1/4 taza de crema
Recetas indias para amantes de la cocina
Si quieres preparar un plato que respete todos los cánones de la cocina india, no dudes en sustituir el pollo por cordero. Alternativamente, también puede intentar hacer un plato a base de arroz sazonado con especias picantes.
¡Prepara pescado al estilo indio con nuestras originales recetas de cocina!
Bueno saber: además de recetas indias que conocemos bien como el pollo al curry o la raita, hay muchos platos tradicionales que son menos conocidos, pero tan deliciosos como los que acabamos de mencionar, como como el massala dosa (un panqueque con verduras y especias) y el chowmein (espaguetis grandes preparados con verduras o con carne).
Recetas de jengibre indio
- 900 g de especias indias de su elección
- 1/2 cucharadita de sal
- 6 dientes de ajo
- 2,5 cm de jengibre
- 1 cucharadita de pimiento rojo
- 2 cucharaditas de cúrcuma molida
- 2 cucharadas de cilantro molido
- 1 1/2 cebolla morada
- 1/4 de limón
- 1/2 cucharadita de semillas de fenogreco
- 1 manojo de cilantro
- aceite de maíz
Si no somos fanáticos de la carne, ¡puedes preparar una receta con pescado y jengibre!
Para realzar su pollo tanddori, no dude en adornarlo con un cuarto de lima. Para acompañar con arroz basmati o con unas tortitas indias. Para que el pollo quede muy tierno, te recomendamos que envuelvas bien las brochetas con una capa de mantequilla clarificada.
Recetas indias elaboradas con pescado seco
Ahora que conoce muchas recetas indias, ¿le gustaría enriquecer sus conocimientos culinarios con la receta de un pastel tradicional indio? Entonces, te sugerimos que prepares uno de los grandes clásicos de esta zona: ¡el famoso Burfi!
¿Te apetece un pastel indio?
Antes de comenzar a hacer este pastel, debe obtener los siguientes ingredientes:
- 2 cucharadas de ghee
- 2 cucharadas de leche
- 1/2 cucharadita de azafrán
- 1/2 medida de azúcar fina
- 1 medida de leche en polvo
- 2 medidas de almendras
- 4 piezas de azúcar
- 1 lata (unos 40 cl) de leche condensada azucarada
El burfi an es un pastel tradicional indio
Una vez que hayas pulverizado las almendras y los terrones de azúcar, debes poner todos los ingredientes en un wok grande. Déjalos cuero durante media hora aproximadamente y revuelve hasta que esta masa tome forma de bola. A continuación, ponga los ingredientes en un bol y cocine en el microondas durante unos minutos. Finalmente, todo lo que tienes que hacer es invertir esta masa cocida en un molde cuadrado. ¡Deje enfriar antes de degustar este magnífico pastel indio!