✅ Receta vegana de cupcakes y 20 opciones de decoración

Los cupcakes, además de ser súper deliciosos, son económicos y fáciles de hacer y, por estas razones, se encuentran entre los postres increíblemente populares. Por supuesto, los veganos entre nosotros no deberían tener que renunciar a su magnífica tentación. Hablando de eso, hemos escrito un artículo útil, que contiene una receta de cupcakes veganos que debes probar y 20 variaciones e ideas de decoración.

Receta fácil y rápida de cupcakes veganos

Primero, examinaremos la receta básica de la magdalena y luego exploraremos sus muchas y deliciosas variaciones. Entre los párrafos a seguir, hay algo para todos y sin duda encontrarás la receta perfecta para ti. ¡Inspírate de forma creativa con la receta de cupcakes a continuación y trata a tu familia e invitados con una dulce sorpresa en forma de deliciosos cupcakes!

Receta de cupcakes de vainilla sin huevos ni mantequilla

Para empezar, debemos mencionar en primer lugar un hecho que probablemente todo pastelero aficionado conoce, pero que no puede pasarse por alto, a saber: la receta básica de los cupcakes clásicos incluye harina, azúcar, mantequilla y huevos. Un dato curioso es que en Estados Unidos estos magdalenas se conocían una vez como "1234 pasteles", lo que facilitó la memorización de su receta fácil, que incluía: 1 taza de mantequilla, 2 tazas de azúcar, 3 tazas harina y 4 huevos. Pero dado que estamos hablando de una receta vegana o de cupcakes veganos en este artículo, se deben omitir los ingredientes animales, como huevos y mantequilla.

Como prometí, aquí está la receta básica de cupcakes que servirá de punto de partida para el resto de recetas o, mejor dicho, sus variaciones y diferentes decoraciones.

Cupcakes veganos de limón decorados con perlas amarillas y contornos variados

Los ingredientes :

200 g de harina
100 g de azúcar
120 g de soja natural
150 ml de leche de soja
50 ml de aceite vegetal
10 g de levadura
la punta de un cuchillo de vainilla en polvo
1 pizca de sal

La preparación es super fácil y, por tanto, simplemente marcaremos las etapas. Esta es también una receta de magdalenas muy rápida y, por lo tanto, precalentará el horno a 180 ° C antes de comenzar. Mezcle los ingredientes secos en un primer tazón y los ingredientes líquidos en un segundo. Reunir el contenido de los dos cuencos y mezclar bien para obtener una pasta homogénea. Divida los vasos de papel en el molde para muffins y llénelos con la masa hasta 2/3. Hornea durante unos veinte minutos, comprobando el punto de cocción con un palillo o una brocheta de madera: si sale seco, tus cupcakes están listos.

Esta es la receta básica de cupcakes veganos que usaremos para el resto a seguir y que podremos modificar a nuestro propio gusto.

Cupcakes veganos de canela decorados con chips de chocolate veganos

Cuando se trata de glaseado, hay tantas variaciones como pasteleros, pero es un poco más complicado que la receta vegana de cupcakes, ya que la consistencia adecuada solo se logra fácilmente usando una batidora en sótano.

Los ingredientes para el glaseado vegano:

1 taza de mantequilla vegana u otra grasa vegetal
2 tazas de azúcar glas
1/2 taza de leche vegetal o agua fría
1 cucharadita de extracto de vainilla puro
jugo de medio limón
colorante para alimentos de su elección (opcional)

Preparación:

En una batidora de pie equipada con un batidor, bata la grasa vegetal, la vainilla y la leche a velocidad media-alta durante unos 2 minutos hasta obtener una consistencia espumosa, deteniéndose ocasionalmente para raspar los lados del tazón. Una vez que la mezcla esté cremosa, puedes pasar al siguiente paso. Agregue el azúcar en polvo y encienda la batidora a fuego lento, agregando lentamente el jugo de limón. Batir el glaseado de 1 a 2 minutos hasta que la mezcla se vuelva esponjosa y bien combinada, deteniéndose para raspar los lados del tazón. Cuando los cupcakes estén fríos y listos para manipular, cúbrelos con el betún usando una manga pastelera o una espátula. Decora cada cupcake con chispas de colores, chispas comestibles y confeti, etc. ¡Todo lo que tienes que hacer es servir, probar y disfrutar!

Receta de cupcake vegano arcoíris, decorada con confeti comestible surtido

Algo que todos los cupcakes tienen en común es su aspecto super lindo, debido principalmente a su pequeño tamaño y, con frecuencia, a su decoración creativa. Esta receta de cupcakes es una de las más originales que hemos visto: ¡pasteles de arcoíris! Prueba estas magníficas creaciones, dividiendo la masa preparada en 5 o 6 vasos desechables y asignando a cada uno su color arcoíris con colorante alimentario. ¡Ni siquiera necesitas ninguna otra decoración!

Receta de cupcakes veganos de vainilla decorados con frambuesas

¡Nada más adecuado para una receta de cupcakes veganos que una adición afrutada! Preparamos las mini tartas y el glaseado como se explicó anteriormente, pero al final, en lugar de espolvorear con perlas de azúcar, coronamos nuestra obra maestra con una frambuesa sabrosa y apetecible.

Agrega la fruta a la masa y el glaseado y completa tu obra maestra.

La gran ventaja de la fruta es que se puede incorporar con éxito a cualquier postre vegano, ¡incluida una receta de magdalenas! Lo mismo ocurre con las fresas que puedes agregar en la masa, en el glaseado y luego en la decoración de tus lindos pasteles.

Cupcakes veganos de calabaza

La receta de cupcakes de calabaza no es solo para la fiesta de Halloween, aunque es más fácil encontrar deliciosas calabazas en el otoño.

Receta de cupcakes e ideas románticas de decoración: un corazón dentro

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