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Nada estropea el ambiente romántico como un cocinero aficionado en pánico corriendo frenéticamente entre los fogones y la mesa. El romance no es un plato que se sirva frío, ¡pero al menos uno que puedes preparar con anticipación! Te ofrecemos un artículo lleno de geniales ideas sobre la comida de San Valentín, un menú original que puedes preparar con anticipación para tomarte un tiempo para ti, ¡disfrútalo!

Comida romántica de San Valentín y bebidas glamorosas variadas

Para crear un ambiente romántico desde el comienzo de la comida de San Valentín, tome un aperitivo de bienvenida … ¡rosa! El champán, el vino blanco y el vodka se pueden teñir fácilmente con unas gotas de granadina, ¡un cóctel coqueto que puedes decorar con fresas, semillas de granada reales o frambuesas!

Entrante de San Valentín que se puede preparar con anticipación: canapés de salmón ahumado

Ingredientes
Salmón noruego ahumado - 200 gr
1 baguette crujiente
200 gr de queso para untar
2 cucharadas de crema fresca
1 limón (jugo y ralladura)
1/2 manojo de eneldo,
sal finamente picada y pimienta negra molida

Preparación

Combine el queso crema, el eneldo picado, el jugo de limón y unas pizcas de ralladura, luego agregue la pimienta negra recién molida y una pizca de sal y extienda la mezcla sobre las rebanadas de baguette. Cortar el salmón ahumado en rodajas finas y colocar sobre los canapés para formar rosas. Adorne con ramitas de eneldo y espolvoree con un poco de ralladura de limón. ¡Aquí hay un comienzo fácil y bonito para el Día de San Valentín en unos minutos!

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Comida fácil de San Valentín que se puede preparar con anticipación: rotolo (rollo de pasta) con calabaza y espinacas

1 mantequilla (calabaza buternutt)
1 cebolla morada
aceite de oliva
1 cucharadita de tomillo seco
500 g de espinacas
1 nuez moscada rallada
4 dientes de ajo
700 ml de salsa de tomate
una docena de láminas de lasaña fresca
50 g de queso feta
20 g de parmesano

opcional: unas ramitas de salvia fresca

Cuece la calabaza entera en un horno precalentado a 180ºC durante unos 30 minutos. Mientras tanto, pelamos y picamos la cebolla en trozos grandes, la ponemos en un cazo a fuego medio-bajo con un poco de aceite, tomillo y una pizca de sal y pimienta. Cocine durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agrega las espinacas lavadas y picadas, tapa y cocina a fuego lento por 10 minutos, quita la tapa para que el líquido se evapore y en unos minutos retira del fuego. Cortar la calabaza por la mitad, quitarle las semillas y la piel y triturar los trozos con un tenedor. Sazone la calabaza y la espinaca por separado con sal, pimienta y nuez moscada.

Dorar el ajo picado en una cacerola con aceite de oliva a fuego medio y agregar a la salsa de tomate.

Extienda las láminas de lasaña sobre la superficie de trabajo, cúbralas con calabaza y espinacas y agregue las migas de feta. Enrolla las hojas y córtalas en 4 trozos, ponlas en una cazuela y cúbrelas con la salsa de tomate. Cubra con parmesano finamente rallado, cubra con papel aluminio y hornee por 30 minutos. Retire la hoja y hornee por 10 minutos para que se dore. ¡Una comida de San Valentín fácil y deliciosa!

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