¡Los meses de invierno están oficialmente aquí y son una verdadera prueba para la salud y la moral! Cuando la nieve apunta a la meta de su nariz, ¡tu nariz también comienza a fluir! Entonces, para pasar el invierno de manera segura, ahora es el momento perfecto para agregar naranja, limón, clementina y pomelo a su menú diario. Gourmet, jugosos y repletos de vitaminas, fortalecen la inmunidad, promueven la digestión y protegen el corazón. Entonces, después de los múltiples beneficios para la salud del jengibre, eche un vistazo a los muchos beneficios de los cítricos, las estrellas indiscutibles del invierno.
¡Todo sobre los beneficios de los cítricos en invierno!
Cuando la sandía, los melocotones, los albaricoques y los pequeños frutos rojos desaparecen de los puestos de los jardineros, ¡los cítricos vienen a reemplazarlos ventajosamente! Flavonoides y vitaminas, los cítricos están llenos de ellos, ¡lo que los hace perfectos durante el invierno! Básicamente, este cóctel de beneficios y virtudes para la salud te protege contra las olas de frío, la deficiencia de vitaminas, pero también contra los problemas cardiovasculares.
Vitamina C y flavonoides: ¡el dúo ganador!
¿Has oído hablar de los flavonoides? Si este es el caso, sepa que efectivamente son compuestos bioactivos que están presentes en todos los cítricos y que son muy famosos por sus propiedades antioxidantes. Una naranja, por ejemplo, contiene hasta 0,5 g: 10 veces más que el contenido medio de vitamina C de la fruta. Estas moléculas también son abundantes en clementinas, mandarinas y pomelos.
Además de los flavonoides, los cítricos también contienen vitamina C, conocida por sus efectos beneficiosos contra la fatiga invernal. Tomando una naranja, dos clementinas o incluso la mitad de un pomelo, seguro que te aportas alrededor del 50% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C.Además de esta última, los cítricos son muy ricos en potasio, calcio y vitaminas del grupo. Bestia.
Consumimos frutas cítricas enteras en lugar de jugo.
En cuanto al consumo de cítricos en invierno, ¡es mejor consumirlos enteros para el desayuno que para el té de la tarde! Es fundamental cortarlos en el último momento justo antes del consumo para que sus virtudes no se destruyan por completo. También puedes usarlos para decorar tus pasteles y tartas.
Nota: ¡en jugo, los cítricos tienden a perder buena parte de su fibra y vitaminas! Sin embargo, si tu día nunca empieza sin un buen vaso de zumo de naranja, ¡nada mejor que el hecho en casa, fresco y exprimido en el último momento!
Beneficios de los cítricos y cómo elegirlos en invierno
Para poder aprovechar al máximo los beneficios de los cítricos durante la temporada de invierno, la elección correcta es fundamental. Y en este sentido, no debes confiar en su color. Lo crea o no, los pigmentos verdes de la cáscara de los cítricos solo se vuelven amarillos y anaranjados cuando hace frío. Por lo tanto, las frutas cosechadas en regiones soleadas pueden ser ligeramente verdes incluso si están maduras. El brillo de la piel tampoco es un criterio de calidad, ya que muchos son los que se recubren con una fina capa de parafina para evitar el desarrollo de moho.
En cuanto al criterio de elección final: los frutos cítricos deben ser firmes y pesados, en comparación con su tamaño. En definitiva, preferimos comprar nuestros cítricos ecológicos, sobre todo si queremos aprovechar la ralladura o comer la fruta con piel. Es mejor blanquearlos durante dos o tres minutos en agua hirviendo para eliminar los muchos pesticidas de la superficie que resultan de los tratamientos posteriores a la cosecha.
¿Los beneficios de los cítricos y qué evitar para sacarles el máximo partido?
Otra pregunta importante que debe hacerse: ¿qué evitar para disfrutar plenamente de los beneficios de los cítricos? Entonces, si consume su jugo de cítricos, ¡evita absolutamente las botellas de plástico transparente! ¿Por qué? Bueno, simplemente porque la vitamina C tiende a desvanecerse con la luz del día. También evitamos los jugos que contienen azúcar agregada, así como los productos con la fecha de producción más temprana. Sin embargo, está científicamente comprobado que las bebidas hechas de frutas cítricas pierden alrededor del 2-3% de sus beneficios por día. ¡Así que depende de ti hacer los cálculos!
Cítricos y medicamentos: una combinación que debe evitarse
¡En verano o en invierno, los cítricos y las medicinas ciertamente no hacen una muy buena combinación! Durante las primeras tres horas después de la ingestión de antiácidos gástricos, por ejemplo, ¡se debe prohibir el consumo de frutas cítricas! En cuanto a la toronja y algunas variedades de naranjas, son incompatibles con casi todos los tipos de medicamentos. De hecho, la toronja aumenta el riesgo de sobredosis, al actuar sobre una enzima particular, que permite la transformación y eliminación de fármacos.
Por tanto, si está en tratamiento, es muy importante comprobar si su medicamento no es incompatible con la toronja. Porque este último puede causar efectos secundarios no deseados e incluso peligrosos, ¡especialmente cuando se combina con medicamentos para el corazón!