¡Después de mostrarte cómo hacer tomates secos, luxury-decor.net te deleitará con unos refinados aperitivos 100% caseros! Naranjas, uvas, manzanas, peras, plátanos o incluso higos … ¡aquí está el por qué y cómo hacer frutos secos!
¿Cómo hacer frutos secos? ¿Y por qué deberíamos consumirlo?
Rico en vitaminas, minerales y fibras, beneficioso para el corazón y para la figura (cuando se consume con moderación), son muchas las razones por las que es absolutamente necesario añadir frutos secos a tu menú. Y con razón, cuando sabemos que una manzana cogida contiene aproximadamente un 80% de agua y un 20% de nutrientes, parece normal que una vez seca se convierta en un auténtico concentrado de virtudes para la salud.
Uvas, naranjas, albaricoques y peras, las usamos para decorar nuestros tazones de cereales para el desayuno o en nuestras tartas gourmet o recetas de pan integral durante las vacaciones. A la hora del aperitivo nos olvidamos de los cacahuetes salados y aprendemos a hacer frutos secos para poder disfrutar de unos refinados, sanos y caseros aperitivos.
Nota: ¡Las frutas secas tienen cero colesterol y por lo tanto son ideales para personas con dietas bajas en colesterol y grasas saturadas!
¿Qué frutas se pueden secar?
¿Qué frutas se pueden secar? Aquí está la gran pregunta. Uvas, manzanas, plátanos, fresas, higos o peras, todas las frutas y verduras se pueden secar en casa. Para ello, basta con elegir frutas maduras, lavarlas bien y cortarlas en trozos para reducir su tiempo de secado y luego limpiarlas con un paño limpio para eliminar el exceso de agua.
Frutos secos, calóricos o no?
Higos, ciruelas, manzanas, peras, plátanos… por norma general, todos los frutos secos tienen algo en común: para que estén secos, se les quita el agua. En otras palabras, se vuelven más concentrados en azúcar y, por lo tanto, relativamente más calóricos. Los frutos secos, muy energéticos, se adaptan perfectamente a los regímenes deportivos. Sin embargo, incluso durante una dieta, deben consumirse con moderación. Ahora, aquí hay otra pregunta que debe hacerse …
¿Qué frutos secos elegir?
Si todas las frutas son buenas para la salud, por su riqueza en vitaminas, minerales y fibras, no siempre es fácil navegar para tomar las mejores decisiones para tu figura. ¡Y desafortunadamente, las calorías no se anotan en la fruta! Entonces, aquí están las frutas con menos calorías para secar y comer mientras se mantiene en forma.
Cada fruta contiene sus propias cualidades nutricionales, por lo que es importante variar las frutas y verduras favoreciendo las plantas de temporada para aprovechar al máximo sus beneficios para la salud. Pero como no todas las frutas son iguales en cuanto a aporte calórico, aquí tienes una lista de las frutas menos calóricas y energéticas que puedes secar y luego consumir sin riesgo para tu figura:
- pomelo (24 kcal por 100 g)
- melocotón y nectarina (281 kcal por 100 g)
- naranja (46 kcal por 100 g)
- albaricoque (230 kcal por 100 g)
- ciruela (253 kcal por 100 g)
- mango (240 kcal por 100 g)
- piña (250 kcal por 100 g)
- manzana (67 kcal por 100 g)
- pera (271 kcal por 100 g)
Cómo hacer frutos secos en casa en 3 ideas
En general, existen tres técnicas para aprender a hacer frutos secos en casa. El primer método y el más sencillo es incluir el horno tradicional. Por lo tanto, cubra su bandeja para hornear con papel de hornear y luego coloque las rodajas de fruta una al lado de la otra, evitando que se toquen entre sí.
Luego, hornear a 50 ° C (th. 1/2) durante 4 a 12 horas, dependiendo de la fruta elegida, esta temperatura permite que se seque sin cocinar. Tenga en cuenta alrededor de 6 horas para manzanas, peras o plátanos, de 8 a 10 horas para uvas y naranjas, y 12 horas para fresas o duraznos. Supervise la preparación con regularidad y abra la puerta del horno con frecuencia durante las dos primeras horas de cocción para permitir que escape la humedad.
¿Cómo hacer frutos secos con un deshidratador?
Otra técnica posible para aprender a hacer frutos secos gourmet en casa incluye el uso de un deshidratador. Moderno y un poco más caro, este dispositivo te permite secar y deshidratar frutas y verduras calentándolas uniformemente a baja temperatura. Entonces, si tienes un deshidratador, coloca las rodajas o trozos de tu fruta en los diferentes niveles del aparato, enciéndelos antes de dejarlos secar. Además, este método está destinado a los más grandes aficionados.
Cómo hacer frutos secos: la solución verde
¿Tienes la suerte de vivir en un lugar donde el sol siempre está presente? Esto es genial, porque nuestra próxima idea es hacer frutos secos al aire libre. Para ello, coloca las frutas cortadas en una rejilla de cocción cubierta con papel de horno y déjalas al sol durante un día. Además, asegúrese de recordar cubrirlos con un paño fino para que los insectos no se asienten.
¿Cómo almacenar y utilizar sus frutos secos?
Una vez secas correctamente, las frutas secas se pueden almacenar durante varias semanas en un frasco de vidrio hermético o en una bolsa para congelador. Esta es una excelente manera de comer frutas producidas fuera de temporada. Dependiendo del sabor y en diferentes formas, se pueden degustar solos, en ensalada mixta o cocidos. Consejo de cocina: las frutas secas combinan maravillosamente con requesón, compota, leche o fruta fresca.